هل الماء قطبي أم غير قطبي هو سؤال علمي يتطلب البحث في عالم الكيمياء من خلال تحديد المفاهيم والمصطلحات الأساسية. يقدم هذا المقال إجابة نموذجية لهذا السؤال مع شرح مبسط، من خلال دراسة شاملة للمركبات القطبية ومفهوم القطبية الكيميائية، مع بعض الأمثلة. وأخيراً سنتحدث عن المركبات الأيونية ونحدد علاقتها بالمركبات القطبية.
المركبات القطبية
قبل تحديد ما إذا كان الماء قطبيًا أم غير قطبي، تجدر الإشارة إلى أن القطبية الكيميائية أو باللغة الإنجليزية “القطبية الكيميائية” هي خاصية تميز بعض المركبات التي تتكون من جزيئات مرتبطة بروابط قطبية غير متماثلة، وتتكون هذه الرابطة عندما يتفاعل إلكترونان يتم مشاركة الأزواج بشكل غير متساو بين النواتين، لذلك تحتوي المركبات غير القطبية على روابط غير قطبية، مما يعني أن توزيع الإلكترونات هو متساوية بين هذه المركبات غير القطبية. والغاز.
الماء قطبي أو غير قطبي
الماء هو جزيء قطبي وهو المثال الأكثر وضوحا للرابطة التساهمية القطبية لأنه يتوزع في جزيء غير منتظم بين ذرة الأكسجين وذرة الهيدروجين، حيث يكون للأكسجين شحنة سالبة جزئية والهيدروجين له شحنة موجبة جزئية، وبالتالي فإن قطبية الماء تتشكل نتيجة خلل في التوزيع الإلكتروني للرابطة الهيدروجينية في الأكسجين، وتجدر الإشارة إلى أن الجزيئات القطبية يمكن أن تذوب في الماء عادة.
الروابط الهيدروجينية في جزيء الماء
الروابط القطبية في جزيء الماء تسمح للذرات بالبقاء معًا لأن الجزء السالب متصل بالجزء الموجب، فأي ذرة تتميز بالسالبية الكهربية العالية أو الفلور تشكل رابطة هيدروجينية بسبب شحنتها الموجبة. وهو ما يفسر تقسيم المركبات إلى محبة للماء وغير كارهة للماء، لذلك تسمى المواد التي تذوب في الماء تسمى مواد محبة للماء، أما المواد غير القطبية التي لا تذوب في الماء تسمى زيوت. “مسعور” أو بالعربية لا يحب الماء.
المركبات الأيونية
وفي نهاية المقال تجدر الإشارة إلى أن المركبات الأيونية هي مركبات قطبية، وهي مركبات تتكون نتيجة تفاعل عنصرين، الأول هو المعدن الذي يتكون من ذرات تميل إلى فقدان الإلكترونات بسهولة، أما الثاني فهو عنصر غير فلزيّ يميل إلى اكتساب الإلكترونات بسهولة، وبالتالي تنتقل الإلكترونات لتكوين الأيونات. تتيح قوى الجذب الكهروستاتيكية تحقيق الاستقرار داخل المركب الأيوني وتسمى بالمركبات الأيونية، ومن أمثلة ذلك كلوريد ملح الطعام.
هل الماء قطبي أم غير قطبي هو سؤال يسلط الضوء على الخواص الكيميائية لجزيء الماء والتي تتجاوز المفاهيم العلمية النظرية لأنها تستخدم في الحياة اليومية في العديد من المجالات من الطبخ إلى الكتابة والصناعة، لأن الماء يدخل في تركيب الماء. العديد من المحاليل المائية، مثل محاليل الماء والسكر، أو محلول ملح الطعام الذي يستخدم كمذيب عضوي غير فعال.