طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة

إن طريقة نقل الطماطم هي وسيلة غالبًا ما يتم البحث عنها في وسائل التواصل الاجتماعي ، وخاصة من قبل النساء ، ويرجع ذلك إلى رغبة كل امرأة ذكية في تخزين مبلغ كبير من الطماطم ، مما يمنحها الجهد والمال في المستقبل.

طريقة ترسيب الطماطم

على عكس ما يعتقده بعض الناس بعد سماع طريقة قبضة الطماطم ، لا يتطلب هذا العميل الكثير من الجهد البدني ، ولكنه سهل إلى حد ما ويمكن لأي شخص متابعته.

نظرًا لموجة أسعار الطماطم المرتفعة والمنخفضة في السوق ، يتعين عليك استخدام مواسم الطماطم لربة منزل ذكية ورش ، حيث أن أسعار الطماطم منخفضة وشراء عدد كبير منها للحفاظ عليها.
لا تقدم هذه الطريقة المال فحسب ، بل توفر أيضًا الجهد ، لأن كل ما عليك فعله بعد ذلك هو أخذ أحد أكياس الطماطم التي قمت بتخزينها في الفريزر واستخدامها مباشرة وتوفير الوقت والجهد.
الطريقة بسيطة للغاية. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو غسل كمية الطماطم بشكل جيد للغاية وتنظيفها من أي تراب وتأكد من التخلص من جميع الأجزاء الفاسدة من الطماطم.
الهدف هو لجميع حبات الطماطم غير الضارة ، مثل الأوساخ والأجزاء الضارة المتعلقة بالميكروبات والمرض.

كيفية صنع الطماطم المحسوبة

يجب أن تجفف جميع الطماطم من الماء جيدًا حتى تتم إزالة جميع قطرات الماء التي تلتزم بخرز الطماطم.

والخطوة التالية هي إحضار صينية كبيرة أو. من المهم أن الوعاء الذي نستخدمه يمكن أن يتناسب مع كمية الطماطم لدينا ، يجب عليك تنظيف ورق الزبدة بالتساوي في أسفل الوعاء.
يتم اتباع ذلك ، بالطبع ، من خلال تفريش جميع الطماطم على الورقة السابقة ، وعاء ، ثم يأتي إلى الفريزر وعاء أو صينية.
بعد عدة ساعات ، مرت ولاحظ أن جميع حبيبات الطماطم مجمدة تمامًا ، خذ الدرج.
ثم تحتاج إلى تقسيم كمية الطماطم إلى أكياس منفصلة وفقًا للاستخدام الشخصي بناءً على كمية الطماطم.
ثم أعد الأكياس إلى الفريزر ، وبعد ذلك يمكنك خلع احتياجاتك ، مع مراعاة إزالةها قبل أن تحتاج إليها لفترة معينة من الوقت لتستغرق وقتًا حتى يذوب في الثلج.

كيف تحافظ على عناق طاهي الطماطم

الشيف هالا هي واحدة من أكثر النساء المعروفة في عصرنا ، وخلال حلقة برنامجه ، ذكر طريقته الخاصة في نقل الطماطم حول هذا الموضوع.

بادئ ذي بدء ، للامتثال للطاهي Hale ، كل ما عليك فعله هو غسل جولات الطماطم بشكل جيد ، كما ذكر أعلاه.
ثم قطع الطماطم والتخلص من الداخل وقسم القطع إلى قطع صغيرة ، مع العلم أن هذه الخطوة اختيارية ولا يمكنك قطعها إلى قطع أصغر.
تحتاج إلى وضع كل كمية الطماطم المقطوعة في الخلاط أو جهاز الطهي لقطعه ، ومن المستحسن إضافة نصف كوب من الماء خلال هذه العملية لقطع الطماطم.
بعد فترة من الوقت ، تم ارتداؤها وبعد التأكد من أن جميع الطماطم مقطعة تمامًا ، ضع ملعقة صغيرة في الخليط. الغرض من هذه المرحلة هو التخلص من الذوق المذهل للطماطم وموازنة ذوقها.
ثم ضع خليط الطماطم المفروم على النار واتركه يشتعل حتى يتم تقليل كميةه تمامًا.
أخيرًا ، قسّم كمية الطماطم إلى حقيبة كل كيس ثم ضعها في الفريزر.
ذكر الشيف فاطمة أيضًا طريقة الحفاظ على صناديق الصلصة الجاهزة لإفسادها ، وهذا هو عن طريق قلب الصندوق رأسًا على عقب في الثلاجة بشكل دائم.
الغرض من هذه المرحلة هو منع العفن من التكوين على سطح الصلصة للحفاظ على أطول وقت دون تلوث.

كيفية حفظ الطماطم وتخزين الصلصة في الثلاجة لفترة طويلة

تعد طريقة وصف الطماطم الغنية واحدة من أكثر الطرق المرغوبة ، وهي أسرع طريقة في الاستخدام اللاحق وأسهل.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الطماطم الحمراء ، ويفضل أن يكون جديدًا لأن هذا يؤثر على الذوق ، والمزيد من الطماطم الحمراء ، وأكثر الذوق ، وأفضل وأفضل.
ثم يجب تقشير الطماطم وهناك طريقة شائعة للقيام بذلك ، وتنص على أنك جرحت الطماطم من القاع في خطين متقاطعين أو في أشكال مفرطة.
ثم ضع كل الطماطم في الماء المغلي أو درجة حرارته مرتفعة جدًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ، وتخلص من الماء الساخن واتركه لتبرد ثم قشرها بسهولة.
إذا وجدت الطماطم الصفراء فقط وما إلى ذلك ، فمن الجيد شرائها ووضعها في مصفاة بلاستيكية واتركها في المطبخ ، معتمدة على درجة حرارة المطبخ ، ولكن احرص على عدم غسلها.
بعد عدة أيام ، تنضج الطماطم حسب الحاجة وتحول إلى اللون الأحمر ثم يمكن استخدامها.

كيفية التحضير

بمجرد تقشير الطماطم ، وضربها جيدًا في الخلاط ، ثم سيأتي التصفية ، وتصفيةه جيدًا واتركه جانباً.
في وعاء آخر مع الأشخاص الذين يتناسبون مع كمية الطماطم ونفس الشيء بالثوم ، ثم قم بتقطيع البصل والثوم في الوعاء ، مع الأخذ في الاعتبار الكمية المناسبة من الزيت أو كمية مناسبة من السمن.
يمكنك أيضًا إضافة زيت صغير إلى زيت صغير عندما يكون أصفر مع كل من الثوم والبصل ، مما يضيف كمية الطماطم.
أخيرًا ، الفلفل الأسود المفروم الصغير واترك الخليط فوق النار حتى يتم لعنه.
أنت تعلم أن الطماطم قد تكون صامتة عندما يصبح اتساقها أثقل وأن يصبح لونه لونًا أغمق مما كان عليه في البداية ويقلل من حجمه ، فأنت تعلم أن الصلصة جاهزة.
ثم اترك الصلصة باردة ثم قم بتوزيع نفس الأكياس الكبيرة على احتياجاتك وتخزينها في الفريزر.
تجدر الإشارة إلى أن الطماطم ، عندما يتم تخزينها بهذه الطريقة ، يمكنها الصمود لعدة أشهر دون إفساد ، بحيث يمكن تسجيلها لمدة عام ، بحيث يمكن حفظها للمبلغ الذي تريده دون الاهتمام بالتلوث.

كيفية تخزين الطماطم ، فاطمة أبو هاتي

ذكر الشيف فاطمة أبو هاتي أيضًا طماطمه ، التي فازت بأتباعه العديدة ، من خلال تصنيف طريقه إلى سهولة وفعالة ، كما يقوم شاف فاطمة أبو هاتي أيضًا بتخزين الطماطم بعد زراعتها ، لكن لديهم طريقتان للصلصة العادية والآخر ، خاصة بالنسبة للباستا والصلصة الفطر.

كيف تصنع صلصة المعكرونة والفطر

أما بالنسبة للمعكرونة والصلصة المجهرية ، فقد أعد لترًا كاملاً من عصير الطماطم المغسول والمفروم ، تم تصفيته مسبقًا بصلًا مفرومًا أو مقطوعًا إلى قطع صغيرة.
بقية المكونات هي كمية متدلية من الملح والثوم المفروم ، بالإضافة إلى نصف معلقة صغيرة وسكر ، فلفل أسود مريض ، كزبرة مسحوق ، وأخيراً نصف متر مكعب من المرق.
بدأ الطاهي فاطمة في إعداد الصلصة عن طريق تسخين القليل من الزيت في الوعاء ثم كسر الثوم حتى بدأت رائحته تخترق الأنف.
أضف البصل إليه واستمر في تطبيقهما حتى بدأ البصل في اللون ثم تم كسره لهم.
ثم أضاف كل من الملح والسكر وترك الاختبار الجانبي.
عندما بدأت الطماطم في الغليان ، أضاف فاطمة الكازرابا ، وأضاف أيضا الكمون والكزبرة وفي النهاية نصف متر مكعب من المرق.
عندما تصل إلى هذه الخطوة ، تأكد من خلط الطماطم جيدًا حتى يتم خلط المكونات أيضًا ، ويتم التحكم في مزيج الخليط وما إلى ذلك ، ثم اتركه قليلاً عندما لا تغادر حتى تنضج تمامًا.
أخيرًا ، تنحى عن النار واتركها تبرد تمامًا قبل أن تبدأ بتقسيمها وتعبها بإعدادها في الفريزر.

انظر أيضا:

كيف تصنع صلصة عادية

بالنسبة للصلصة العادية ، يكون الأمر أسهل بكثير ، فإن جميع المكونات التي تحتاجها هي لتر من عصير الطماطم المصفى ، وما إلى ذلك. الطريقة الأولى.
ملعقة صغيرة من الملح فقط ربع ملعقة صغيرة من السكر.
لجعل هذه الصلصة ، قم بطهي الطعام في فاطمة وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء ثم تغطي نصف الدعاوى ، مع مراعاة ذلك للحفاظ على البخار.
ثم اترك الخليط حتى ينقل تمامًا.
ثم اتبع خطوات الطريقة الأولى لتبرد قبل أن تكون متعبة ، مقسمة وما إلى ذلك.

انظر أيضا:

أفضل طريقة لتجميد الطماطم

يبدأ العديد من الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة للاستيلاء على الطماطم في السؤال عن أفضل طريقة لتجميد الطماطم بطريقة تضمن أنها صالحة لفترة أطول من الوقت.

هناك العديد من الطرق لتجميد الطماطم ، لكن يشاع أن أفضل طريقة لتجميدها بعد التنظيف والقطع وقطعها يجب تقشيرها قبل تقطيعها إذا تم الاحتفاظ بها.
في تخزينه لأنه لا يتم قطعه ، يمكن بعد ذلك تقشيره مباشرة قبل الاستخدام.
هذه طريقة لوضعها في دقيقة تحت الماء ، ثم يذوب هيلسي بسهولة.
تحتاج أكياس الطماطم أيضًا إلى إفراغها قبل تخزين أي هواء ، لأنه عندما يكون للكيس الهواء ، سيؤدي ذلك إلى رديء الجودة قدر الإمكان.
من الأفضل أيضًا تقسيم الطماطم في حقيبة أن كمية الطماطم ليست في كل حقيبة ، ولكن من الأفضل أن تكون كمية صغيرة.
إذا كنت ترغب في تخزين عدد كبير من الطماطم ، فلا تستخدم الأكياس البلاستيكية مباشرة في المستودع وهذا هو تخزين الطماطم في حبيبات.
بدلاً من ذلك ، يتجمد الأمر أولاً حتى يتجمد بالتساوي ثم متعب.
الخطوة السابقة التي تجعل من الضروري أن الطماطم.
عندما يتم تخزينها بشكل كبير في الأكياس البلاستيكية ، فإن هذا غالبًا ما ينتج عنه حبيبات متجمدة في الحبيبات الخارجية المتجمدة.

في نهاية هذه المقالة ، نُعدنا أننا ذكرنا كل ما يتعلق بأسلوب انتقال الطماطم ، لذلك يجب على كل امرأة أن تتبع حقًا إحدى هذه الطرق المذكورة لتقدم نفسها كثيرًا والاستفادة من مواسم الطماطم.