بلح

التمر هو ثمرة شجرة النخيل وتنتشر زراعته في العديد من مناطق الوطن العربي. وللتمر أنواع عديدة قد تصل إلى المئات. ويوجد في مصر وحدها أكثر من 100 نوع من التمور، أشهرها الزغلول والحياني والسماني وبنت عائشة والأمم والبرحي والتمر الأصفر. وتوجد أنواع أخرى من التمور في دول الخليج والعراق واليمن وغيرها. كانت التمور وتمورها ومنتجاتها من أهم عناصر الأمن الغذائي للسكان، ومن أهم عناصرها. اقتصاديات الدول والأفراد.

التمر الأصفر

يعتبر التمر الأصفر أحد أنواع التمور المنتجة من ثمار النخيل. لديهم طعم رائع ولذيذ. فهي سهلة المضغ والبلع. أنها تحتوي على عناصر هامة لصحة الإنسان. ومن أهم هذه العناصر المعادن مثل الزنك والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم، والفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ه، فيتامين ج، فيتامين ج، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3، فيتامين ب5، فيتامين ب6، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات والأحماض الأمينية والبروتينات والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة وغيرها. كما يعتبر التمر الأصفر غذاءً أساسياً للإنسان بشكل عام. وذلك لقيمته الغذائية العالية جداً، كما أن للتمر الأصفر فوائد خاصة ومهمة للحامل والجنين أيضاً.

القيمة الغذائية للتمر الأصفر

المواد الغذائية كمياتها
1 سعرات حرارية 277 سعرة حرارية
2 بروتين 1.81 جرام
3 سمين 0.15 جرام
4 الكربوهيدرات 74.97 جرام
5 البيتين 0.4 ملغ
6 فيتامين أ 149 (وحدة دولية)
7 فيتامين ب1 (الثيامين) 0.05 ملغ
8 فيتامين ب2 (ريبوفلافين) 0.06 ملغ
9 فيتامين ب3 (النياسين) 1.61 ملغ
10 فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك) 0.81 ملغ
11 فيتامين ب6 0.25 ملغ
12 فيتامين ب9 (حمض الفوليك) 15 ميكروجرام
13 فيتامين ك (فيلوكينون) 2.7 ميكروجرام
14 الكالسيوم 64 ملغ
15 حديد 0.9 ملغ
16 المغنيسيوم 54 ملغ
17 الفوسفور 62 ملغ
18 البوتاسيوم 696 ملغ
19 الصوديوم 1 ملغ
20 الزنك 0.44 ملغ
21 نحاس 0.36 ملغ
22 المنغنيز 0.3 ملغ

إقرأ أيضاً:

الفوائد الصحية للتمر الأصفر

  1. يزوّد الجسم بالطاقة التي يحتاجها؛ وذلك لاحتوائه على السكريات والمعادن والفيتامينات والبروتينات.
  2. يساعد على بناء خلايا وأنسجة الجسم؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ب6، اللذين يمنحان الجسم الحيوية، ويجدد نشاطه.
  3. يساعد في علاج الاكتئاب ويمنح الشعور بالسعادة والاسترخاء. وذلك لاحتوائه على مركب التيرامين الذي يزيد من إفراز هرمون الأدرينالين في جسم الإنسان.
  4. يعالج التمر الأصفر فقر الدم (الأنيميا)؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، الذي يساعد على بناء الهيموجلوبين في الدم.
  5. يمنع الإصابة بالسكتة القلبية المفاجئة؛ وذلك لأنه يمنع تراكم الدهون في الأوعية الدموية ويزيد من مرونتها.
  6. يساعد على تقوية الأسنان والعظام؛ وذلك لأنه غني بالفوسفور، حيث أن 100 جرام منه تحتوي على 40 ملليجرام من الفوسفور.
  7. يساعد على زيادة الوزن، لذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من النحافة بتناوله يومياً. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  8. كما يمكن استخدام التمر الأصفر لإنقاص الوزن (الرجيم)، رغم أنه يزيد الوزن، وذلك عن طريق تناوله بكميات محددة، وتحديداً على الريق في الصباح، مع عدم تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على سعرات حرارية عالية معه، لأنه يحتوي على معظم ما يحتاجه الجسم تقريبًا. العناصر الغذائية.
  9. يحافظ على صحة الجهاز العصبي؛ وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والحديد والزنك.
  10. يمنع الإصابة بتصلب الشرايين، ويقضي على الدهون الثلاثية، ويساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم. وذلك لاحتوائه على البكتين.
  11. يساعد على بناء عضلات الجسم ويعمل على تقويتها. وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
  12. يعتبر التمر الأصفر منشطاً جنسياً طبيعياً. وذلك لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية.
  13. يساعد في علاج الإمساك ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي. يحسن عملية الهضم والامتصاص، وذلك لاحتوائه على الألياف الطبيعية والأحماض الأمينية.
  14. وعلى الرغم من أنه يعالج الإمساك، إلا أنه يساعد أيضًا في التخلص من الإسهال. وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان.
  15. يقلل من الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
  16. يساعد في علاج نزلات البرد، والربو، والسعال، والحساسية، وأمراض الجهاز التنفسي، وذلك لاحتوائه على فيتامين ج.
  17. يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، كالتجاعيد والخطوط الدقيقة التي تظهر على البشرة، وذلك لاحتوائه على فيتامين ب5 وفيتامين ج، اللذين يعملان على زيادة إفراز الكولاجين المهم للبشرة.
  18. يساعد على تقوية الرؤية، ويحافظ على رطوبة العين، ويساعد على تقوية الأعصاب.
  19. يمنع تكون الحصى في الكلى والمرارة، ويحمي من الإصابة بالبواسير.
  20. يحفز إفراز الغدة الدرقية مما يعطي شعوراً بالسلام والهدوء.
  21. يقلل من الإصابة بتسوس الأسنان؛ وذلك لاحتوائه على الفلورايد.
  22. يقلل من تساقط الشعر ويقوي بصيلات الشعر لاحتوائه على حمض البانتوثنيك وفيتامين ب5.

إقرأ أيضاً:

فوائد التمر الأصفر للحامل والجنين

  1. تعتبر النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، لذا ينصح بتناول التمر الأصفر لأنه غني بالحديد.
  2. يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات.
  3. يساعد في تقوية العظام والمفاصل والأسنان للحامل والجنين، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم.
  4. يساعد على بناء عضلات وخلايا وأنسجة جسم الجنين، مما يضمن نمواً جسمانياً صحياً ومتكاملاً.
  5. يسهل عملية الولادة الطبيعية، ويخفف الأوجاع والآلام، ويقوي عضلات الرحم.
  6. يقلل من حدوث الإجهاض في الأشهر الأخيرة من الحمل، ويقلل من شدة الصداع.
  7. يحمي الجنين من التشوهات الخلقية، ويمده بالعناصر المهمة التي يحتاجها.
  8. يساعد على تقوية الجهاز المناعي لجسم المرأة الحامل. وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  9. يساعد التمر الأصفر على زيادة نسبة حليب الثدي ويعتبر مدراً للحليب.

إقرأ أيضاً:

الفوائد الاقتصادية للتمر الأصفر

  • يعتبر التمر الأصفر ذا قيمة اقتصادية عالية، فهو من المحاصيل ذات الإنتاج الكبير، ويمكن تسويقه في السوق المحلي أو تصديره إلى مختلف دول العالم، فهو من المنتجات التي لها طلب عالمي ، فتحقق عائداً اقتصادياً جيداً لمنتجيها، وتفيد الدولة بتوفير جزء من العملات. الدعم العالمي للقطاع المصرفي.
  • وعندما يتم تحويله إلى تمور فإنه يحتاج إلى تجفيفه وتخزينه وتعبئته ونقله، ويتم تصدير كميات كبيرة منه، وكل ذلك يؤدي إلى خلق فرص عمل، وإنشاء منشآت صناعية، وتفعيل وسائل النقل، مما يساعد على رفع مستوى معيشة الأفراد ودعم الاقتصاد الوطني.

شاهد أيضاً..