عصير بطيخ

عصير البطيخ هو عصير لذيذ ومنعش للغاية، خاصة في فصل الصيف. البطيخ من الفواكه الصيفية التي تحتل مكانة كبيرة ومحبوبة لدى الكثير من الناس. وذلك لأنه يحتوي على 90% من وزنه ماء، لذا ينصح بتناوله مباشرة أو تحضير عصير البطيخ في شهر رمضان المبارك لترطيب الجسم. يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، لذلك له العديد من الفوائد الصحية للجسم. وفي مقال اليوم سنستعرض فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره.

إقرأ أيضاً:

فوائد عصير البطيخ

يساعد على تحسين تدفق الدم

يحتوي عصير البطيخ على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، وعندما يتدفق الدم بشكل أفضل فإنه يمنح الجسم المزيد من الطاقة والحيوية، بالإضافة إلى تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.

يساعد على فقدان الوزن

يعتبر عصير البطيخ من العصائر المنعشة قليلة السعرات الحرارية، لذا ينصح بتناوله ضمن النظام الغذائي، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في عملية حرق الدهون، ويحتوي على مركبات تعزز عملية التمثيل الغذائي، وأيضاً يحتوي على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تناول كميات قليلة من الطعام.

إقرأ أيضاً:

يقلل من الإصابة بالسرطان

يحتوي عصير البطيخ على مركبات مهمة مثل الكاروتينات والفلافونويدات التي تتحكم في الجذور الحرة قبل أن تسبب طفرة خلوية. كما تساعد هذه المركبات على إبطاء حركة الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم. يحتوي عصير البطيخ على مادة الليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من الإصابة بالسرطان، وتحديداً مرض السرطان. البروستاتا والقولون والمعدة.

يساعد على تنظيف الكلى

يساعد شرب عصير البطيخ على تنظيف الكلى من السموم وتنقيتها. وذلك لاحتوائه على أحماض أمينية تعمل على طرد الأمونيا وحمض البوليك من الجسم، كما يساعد على منع تكون حصوات الكلى.

يساعد على تخفيف الالتهاب

يحتوي عصير البطيخ على مركبات مهمة مثل الليكوبين والبيتا كاروتين، وهذه المركبات تعمل ضد المركبات الالتهابية المعروفة باسم ترايتيربينويدات التي تسبب التهاب المفاصل، كما أن تناول عصير البطيخ بشكل مستمر يساعد على تقليل أي التهاب.

يمد الجسم بالطاقة اللازمة

يحتوي عصير البطيخ على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى احتوائه على المعادن مثل البوتاسيوم، والألياف الغذائية، والمركبات المهمة للجسم، لذا فهو يوفر إمداد الجسم بالعناصر المهمة التي يحتاجها، ويحسن مستويات الطاقة.

يعزز قدرة الجهاز المناعي

يحتوي البطيخ على مركبات البوليفينول التي تعزز قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الميكروبات والفيروسات، وتحسن مرونة خلايا الجسم. ومن فوائد عصير البطيخ أنه يحافظ على صحة العين ويقلل من خطر تلف الشبكية. وذلك لاحتوائه على نسبة من فيتامين أ.

ينظم مستويات السكر في الدم

يحتوي عصير البطيخ على عناصر مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد في إفراز الأنسولين، ولكن ينصح مرضى السكري بعدم تناوله بكميات كبيرة، حيث يساعد على ترطيب البشرة وإعطائها الإشراق والحيوية، لاحتوائه على نسبة كبيرة. من الماء.

فهو يساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر

يساعد عصير البطيخ على التخلص من التوتر والقلق والتعب والعصبية، ويوفر الاسترخاء والهدوء، كما يعمل على تحسين الحالة النفسية. وينصح بشرب كوب من عصير البطيخ قبل النوم ليساعد على الاسترخاء والحصول على نوم عميق دون أرق.

إقرأ أيضاً:

يساعد في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي

يحتوي عصير البطيخ على الألياف الغذائية، لذا فهو يساعد في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ. كما أنه يساعد في علاج القولون العصبي، لذا ينصح مرضى القولون بتناوله بشكل مستمر. يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي، ويفيد في تليين الأمعاء.

طريقة تحضير عصير البطيخ

  1. نقوم بتنظيف البطيخ جيداً باستخدام خل التفاح مع الماء، وذلك للتخلص من أي مواد كيميائية.
  2. نقطع جزءاً من البطيخة دون إزالة القشر الخارجي والبذور، ثم نقطعها إلى أجزاء صغيرة.
  3. نضع قطع البطيخ في الخلاط الكهربائي ونمزجها ببطء ونضيف إليها القليل من الماء.
  4. أضف بعض مكعبات الثلج أثناء الخفق لإعطاء عصير البطيخ كثافة. يمكن إضافة السكر أو العسل لتحليته.

طريقة تحضير عصير البطيخ بالنعناع

  1. نقطع جزء من البطيخ ونزيل البذور ونقطع جزء من البطيخ إلى شرائح ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونمزج.
  2. أضيفي نصف كوب من الماء، ونصف كوب من الثلج المجروش، والقليل من السكر إلى قطع البطيخ.
  3. اخفقي الخليط جيداً، ثم أحضري كوباً وضعي فيه مكعبات الثلج وثلاث أوراق نعناع، ​​ثم أضيفي عصير البطيخ.
  4. يُزيّن بأوراق النعناع الطازجة ثم يُقدم على الفور.

أنظر أيضاً..