التغذية السليمة هي أساس أي عمل نقوم به في حياتنا. يدرك الشاب الناجح النشيط أنه لكي يتمكن من الدراسة والعمل والاختلاط مع من حوله فإنه يحتاج إلى طاقة وحيوية تساعده على ذلك. التغذية السليمة هي ما تمنحك هذه الحيوية!
وسنتناول في هذا المقال المجموعات الغذائية اللازمة للتغذية السليمة للمراهقين واحتياجاتهم الغذائية، بالإضافة إلى كيفية تحسين التغذية بشكل عام للمراهقين.
المجموعات الغذائية
وتتطلب التغذية السليمة أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية التالية لتوفير احتياجات الجسم الضرورية:
- مجموعة الطاقة الغذائية: تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته.
- مجموعة أغذية بناء وتجديد الخلايا: تمد الجسم بالمواد اللازمة لبناء ونمو خلاياه، بالإضافة إلى تجديد الخلايا.
- مجموعة الأغذية الوقائية (الفيتامينات والمعادن): تمنح الجسم القدرة على مقاومة الأمراض.
تتضمن التغذية السليمة محاولة الحصول على كل هذه المجموعات من خلال وجبات مختلفة خلال اليوم.
المتطلبات الغذائية
- تزداد الاحتياجات الغذائية نتيجة للنمو البدني السريع لدى المراهقين من أجل تلبية الحاجة إلى زيادة الوزن والطول وتعويض النقص في احتياطيات العناصر الغذائية.
ترتبط الزيادة في التغذية لدى المراهقين بالعوامل التالية:
- العمر: عندما يبدأ البلوغ ويزداد الطول في المراحل الأخيرة من المراهقة.
- الجنس: تحتاج الفتيات المراهقات إلى عناصر غذائية أكثر بنسبة 10% من الذكور.
- النشاط الرياضي وخاصة الرياضات العنيفة (الجري ركوب الدراجات السباحة لعب الكرة ألعاب القوى ركوب الخيل)
- الإصابة بأمراض مثل السل والطفيليات.
- تكون حالة الحمل خاصة بالأشهر الأخيرة من الحمل والأشهر الستة الأولى من الرضاعة.
- وجود نقص في العناصر الغذائية الدقيقة ونقص المواد التالية: الحديد اليود فيتامين أ
يمكن تحسين تغذية المراهقين باتباع السلوكيات التالية:
- تناول الغذاء الكافي والمتوازن في أوقات محددة والذي يحتوي على كميات مناسبة من المجموعات الغذائية المختلفة (البروتين السكر الدهون) والذي يوفر احتياجات الجسم الغذائية (الطاقة بناء الجسم ومنع الهدم في الخلايا الوقاية من الأمراض) وأن يحتوي على (الخبز) والحبوب والبقوليات واللحوم والحليب). ومشتقاته والفواكه والخضروات).
- – مراعاة زيادة الاحتياجات الغذائية للمراهقين بسبب زيادة الوزن والطول.
- تجنب الإفراط في التغذية، وخاصة الغنية بالسكريات والدهون.
- التقليل من تناول الحلويات والوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، وخاصة الوجبات السريعة.
- التأكيد على تناول وجبة الإفطار الصباحية لأهميتها في توفير الطاقة للقيام بالمهام اليومية، بالإضافة إلى أهميتها للتحصيل الدراسي لدى طلاب المدارس.
- استخدم بدائل السكر إذا كنت عرضة للسمنة.
- مكافحة نقص العناصر الغذائية الدقيقة، وخاصة الحديد (الحديد، اليود، فيتامين أ).
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لحرق السعرات الحرارية الزائدة وتقوية العضلات ورشاقة الجسم.
- تحضير الطعام وتقديمه وفق قواعد الصحة والسلامة، والالتزام بطهي الأطعمة المطبوخة جيداً، وتنظيف الأواني، وغسل الخضار والفواكه الطازجة، وغلي الحليب قبل تناوله، وحماية الطعام من التلوث.
- توفير المياه النظيفة للشرب والاستخدام المنزلي.
- السيطرة على الالتهابات الطفيلية.
وخلاصة القول أن التغذية السليمة هي أساس نشاط الشباب وازدهارهم. وفي الوقت الذي يندفعون فيه نحو الحياة، يحتاج الجسم إلى التغذية السليمة لمساعدتهم على المضي قدمًا بقوة أكبر!