تحضير السحلب من الأشياء التي يجب أن تتعلميها خاصة مع قدوم الشتاء، لأنه من المشروبات التي تزيد الشعور بالدفء في برد الشتاء، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، لأنه يوفر صحة جيدة. كمية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، وفي هذا السياق سنكشف لكم بالتفصيل طريقة تحضير السحلب بأكثر من نكهة ووصفة، فتابعونا.
طريقة عمل خلطة الأوركيد
عناصر
- نصف كوب من الأرز المطحون.
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- 4 أكواب من الحليب والسكر.
- كمية مناسبة من جوز الهند والقرفة والمكسرات لتزيين السحلب.
- قطعة من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من جوز الهند.
خطوات التحضير
- خذ معك جرة جافة ونظيفة.
- نخلط الأرز المطحون، والحليب البودرة، وجوز الهند، والسكر البودرة، والنشا، والفانيليا، والسمسم، ونحفظ الخليط في مرطبان لحين الاستخدام.
- ضعي الحليب في قدر مناسب على النار وقبل أن يسخن أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب المحضر بمطحون المستكة مع السكر.
- امزجي المكونات جيداً حتى لا تتكتل.
كيفية صنع سحلية أصلية
عناصر
- كوب كبير من النشا أو السحلب.
- 2 كوب كبير من الزبادي السائل.
- ربع كوب سكر.
- كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو.
- مسحوق القرفة.
- جوز الهند المبشور.
- كمية من المكسرات المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
- خذ معك وعاءً صغيرًا، وضع فيه كمية مناسبة من الماء والسحلب، ثم ذوّب السحلب جيدًا حتى يمتزج تمامًا مع الماء.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الحليب واتركيه على النار حتى يسخن.
- قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان، أضيفي خليط السحلب إلى الحليب واخلطي جيداً، ثم أضيفي كلاً من الفانيليا والسكر واستمري في الخلط للتأكد من امتزاج المكونات بالكامل.
- اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي المكسرات إلى الخليط، وقلّبي جيداً، ثم ارفعيه عن النار عندما يتكاثف.
- نسكب خليط السحلب مباشرةً في أكواب التقديم.
- رش القرفة ومسحوق الكاكاو وجوز الهند المبشور فوق الأكواب وتقديمها ساخنة.
وصفة السحلب بنكهة الشوكولاتة
عناصر
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة من السحلب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- كمية كافية من المكسرات المطحونة.
- 60 جرام شوكولاتة.
خطوات التحضير
- ضعي ثلاثة أرباع كوب الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي الشوكولاتة وبودرة الكاكاو إلى الحليب واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً وتذوب الشوكولاتة في الحليب.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه باقي كمية الحليب ونذوب السحلب فيه.
- عندما يبدأ الحليب بالغليان، أضيفي خليط الحليب والسحلب واخلطيهم جيداً.
- اتركي المكونات على النار حتى تتكاثف وحركيها باستمرار.
- أضيفي السكر إلى خليط السحلب وحركيه لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعي الخليط عن النار.
- نسكب السحلب في أكواب التقديم ونرش فوقها المكسرات المطحونة.