تبحث العديد من النساء عن الطريقة الصحيحة لطهي الذرة، خاصة في فصل الشتاء، لأنهن في أمسيات الشتاء الباردة يتناولن الكثير من الذرة الصفراء لتمنح الجسم الطاقة والحرارة والعناصر الغذائية الضرورية لجسم صحي، وفيما يلي نسلط الضوء على أسرع الطرق لطهي الذرة.
كيفية طهي الذرة الجافة
تعتبر الذرة الصفراء من المحاصيل الزراعية التي يتم تحضيرها غالباً في العديد من الوصفات المنزلية. وفيما يلي الكميات اللازمة لطهي الذرة الصفراء الطازجة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 حبات ذرة صفراء.
- كوب من الماء لسلق الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 50 جرام.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الذرة الجافة بالزبدة في المنزل:
- أحضري أكواز الذرة، وقشري الطبقة الخارجية ثم قطعيها إلى 3 أو 2 أجزاء.
- أحضري قدراً عميقاً، وأضيفي إليه الماء، وضعيه على نار خفيفة ثم أضيفي الذرة الصفراء.
- أضيفي كمية من السكر والملح والبيكنج باودر واتركي الذرة تنضج ثم أضيفي الزبدة واتركيها مرة أخرى لمدة 25 دقيقة ثم قدمي الذرة ساخنة.
كيف لطهي الذرة مع طعم حار
إذا كنت من محبي النكهات الحارة، يمكنك تحضير الذرة الصفراء مع الفلفل الأخضر الحار، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- ملعقة كبيرة من العصير.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- قليل من الملح.
- فواكه خضراء حارة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من الذرة المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة مطحونة.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير الذرة الصفراء المسلوقة الحارة:
- نحضر وعاء ونخلط جميع البهارات معًا.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط البهارات وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى تظهر الرائحة.
- تضاف الذرة إلى البهارات ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم يقدم كطبق جانبي مع اللحم المشوي أو كمقبلات.
كيفية طهي الذرة في الفرن
يمكنك طهي الذرة في الفرن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي وترغب في تحضيرها لأفراد عائلتك، وفيما يلي الكميات اللازمة لتحضيرها:
- كمية مناسبة من الماء للطهي.
- 3 حبات ذرة صفراء.
- فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لطهي الذرة الصفراء في الفرن:
- قشر أكواز الذرة وأزل الخيوط الصفراء وقطعها إلى قسمين أو أكثر إذا أردت.
- نضع قدراً من الماء على نار خفيفة، ونسكب فيه أكواز الذرة، ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- أضيفي البابريكا والملح والزبدة واخلطي لمدة 3 دقائق أخرى.
- نسكب الذرة على صينية الخبز، ثم ندفعها حتى تتحمر من الأعلى لمدة 10 دقائق.
كيفية طهي الذرة المعلبة
إذا كان لديك علبة من الذرة الصفراء وترغب في إعداد وجبة سريعة للعشاء، فإليك المكونات التي تحتاجها لتحضير الذرة بشكل احترافي:
- نصف ملعقة صغيرة.
- كوب من الذرة الصفراء.
- كوبين من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء.
خطوات التحضير
تحضير الذرة الصفراء كالآتي:
- نحضر قدراً عميقاً ونضيف إليه كمية من الماء ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف كمية الذرة إلى الماء ونترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- نصفي الذرة من الماء، ونضع المقلاة على النار، ثم نضيف قطع الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف الذرة ونحركها لمدة 10 دقائق.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويصبح جاهزًا للتقديم.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا طريقة طهي الذرة الجافة في الفرن بالتفصيل بنكهات وكميات ومكونات مختلفة.