أطباق سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها لعائلتك سيدتي بمكونات غير مكلفة. نقدم في هذا المقال أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة وسرعة.
طعام سهل وسريع ولذيذ
لا تقتصر مهمة الطبخ على ربات البيوت، فهناك بعض الأشخاص الذين يثقون بأنفسهم في الطبخ، مثل طلاب الجامعات والأجانب الذين يبحثون عن أطباق سهلة وسريعة، وفي هذا المقال سنذكر مجموعة الأطباق.
دجاج مشوي
يعتبر الدجاج المشوي من ألذ الأطباق التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة. وقد اخترنا لك في هذا المقال طريقة تحضير الدجاج المشوي بوصفة لذيذة.
مكونات الدجاج المشوي
لتحضير الدجاج المشوي في المنزل، تحتاجين إلى المقادير التالية:
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأخضر الحار.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ثماني قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة عمل الدجاج المشوي
يمكنكم تحضير الدجاج المشوي في المنزل بطعم لذيذ وبسهولة كما يلي:
- املأ وعاء بالماء وأضف مسحوق الفلفل الأخضر والملح ومسحوق الخبز ومعجون الزنجبيل والثوم.
- تُغمس قطع الدجاج في الوعاء، وتُترك لمدة خمس ساعات حتى تتبل جيداً.
- أخرجي الدجاج من الوعاء واتركيه حتى يجف.
- نخلط دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، والملح، والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- نخلط المكونات جيداً ونغطي الدجاج.
- يُقلى الدجاج جيداً، وعندما يُصبح ذهبي اللون، يُرفع من الزيت ويُقدم.
مكرونة بشاميل مع الدجاج
يمكنك سيدتي تحضير مكرونة البشاميل مع الدجاج لأفراد عائلتك بكل سهولة حيث أنها تعتبر من الأكلات اللذيذة والسهلة للأطفال والكبار وتحتاجين إلى المكونات التالية لتحضيرها في المنزل:
مكونات مكرونة بشاميل مع الدجاج
والآن نقدم لكم مكونات عجينة البشاميل مع الدجاج لتحصلي على طعم لذيذ ولذيذ.
- علبة من المكرونة المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- صدران من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (مقطعة إلى مكعبات).
- نصف كوب من البازلاء المجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث حبات من الشبت الطازج المفروم.
- علبة من معجون الطماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- مكعب مرقة دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة عمل مكرونة بشاميل مع الدجاج
تحضير عجينة البشاميل بالدجاج كالآتي:
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلًا ثم تُسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم تُصفى.
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يذبل.
- يُضاف الدجاج ويُترك ليطهى.
- اخلطي البازلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم مع كمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي والتحريك حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي، وتصبح العصائر صافية، ويتم تسخين جميع المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صلصة البشاميل، تُذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم يُذوب مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة مع التحريك المستمر.
- يُضاف الحليب ويُتبل بالفلفل حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
- في وعاء، اخلطي المعكرونة المطبوخة مع نصف كمية الصلصة، ثم ضعي نصف كمية المعكرونة في طبق الخبز وفوقها نصف خليط الدجاج ونصف كمية جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة من المعكرونة المتبقية من خليط الدجاج وباقي صلصة البشاميل وأضيفي فوقها ما تبقى من جبنة الموتزاريلا.
- اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
فاهيتا الدجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق ذات الأصل المكسيكي وانتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ ومزيجها من الخضار والدجاج. وفيما يلي المكونات لهذه الوصفة:
مكونات فاهيتا الدجاج
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير فاهيتا الدجاج، وهي كما يلي:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- ملعقة صغيرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم.
- أربع حبات من البصل الأخضر (مقطعة إلى قطع صغيرة).
- نصف كوب من البصل المفروم.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
إذا كنت ترغبين في تحضير فاهيتا الدجاج في المنزل بمذاق لذيذ، اتبعي سيدتي هذه التعليمات:
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير.
- أضيفي الدجاج إلى الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يقلى الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يصبح طرياً.
- صفي الدجاج وأزيلي التتبيلة منه.
- يُقلى الدجاج على نار متوسطة لمدة ست دقائق.
- يُسكب خليط الفلفل مرة أخرى في المقلاة.
- نسكب فاهيتا الدجاج في طبق التقديم، ونقدمها على الفور.
شيش طاووق
يعتبر الشيش طاووق من أشهر الطرق لطهي الدجاج. يتم تقطيع الدجاج وتتبيله ووضعه على العصي ثم طبخه يا سيدتي.
مكونات الشيش طاووق
لتحضير الشيش طاووق في المنزل، ستحتاجين إلى المقادير التالية:
- 2 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الشيش طاووق
تحضير الشيش طاووق في المنزل بطعم لذيذ وبسهولة وسرعة باتباع الخطوات التالية:
- أضيفي مكونات تتبيلة الشيش طاووق إلى وعاء كبير يحتوي على (الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، معجون الطماطم، جميع البهارات، الملح والفلفل الأسود) واخفقي الخليط جيداً.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- يغطى الدجاج ويترك ليتبل في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على الأسياخ وأضيفي قطعة بصل لكل سيخ.
- يُشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق على كل جانب.
وأخيراً، نكون قد انتهينا من مقالتنا بعد أن عرضنا بعض الأطباق السهلة والسريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. ونتعلم أيضًا طريقة عمل فاهيتا الدجاج والشيش طاووق بوصفات سهلة وطعم لذيذ ولذيذ.