وصفات أم وليد 2024 رمضان وصفات أم وليد هي الوصفات الأكثر بحثا للنساء اللواتي يعشقن الطعام والتنوع. وتتميز هذه الوصفات بسرعة التحضير وفي نفس الوقت شهية الأكل والحلويات المتنوعة.
وصفات مكتوبة من أم وليد في شهر رمضان
عندما يأتي شهر رمضان ترغب النساء في العثور على وصفات ام وليد مكتوبة 2024، لأن شهر رمضان هو شهر الكرم، حيث تكون الموائد غنية بالعديد من أنواع المأكولات، ومن هذه الوصفات
كفتة دجاج مع بطاطس
كفتة الدجاج مع البطاطس من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
عناصر
- 500 جرام من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة.
- 5 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة.
- بصل مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بهارات مختلفة مثل الفلفل الأسود والملح وخلطات البهارات والكركم والكمون.
طريقة التصنيع
- اقلي البطاطس في الزيت ثم أضيفي البهارات واخلطي جيدًا.
- أضيفي صدور الدجاج واخلطيهم معًا ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة.
- نخلط خليط الدجاج مع البطاطس المهروسة ونعجنهم جيداً ونشكل العجينة حسب رغبة المرأة.
- ندخلها إلى الثلاجة، وبذلك تصبح جاهزة للقلي مباشرة، وتقدم بألف وبالهنا والشفا.
طاجين القلوب بالدجاج
يعتبر الدجاج من أكثر الأشياء المستخدمة في العديد من الوصفات بسبب طعمه الرائع الذي يختلف من وصفة إلى أخرى ومن هذه الوصفات: طاجين القلوب مع وصفة الدجاج.
مكونات المرق
- نصف بصلة مفرومة.
- دجاجتين.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- زنجبيل.
- القرفة.
- المعدنية.
- الحمص.
- الماء الساخن.
مكونات القلوب
- نصف بصلة مفرومة.
- نقطع نصف صدر الدجاج إلى مربعات.
- بيضة كاملة.
- ملعقتان كبيرتان من الخبز المحمص المفتت.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- زنجبيل.
- المعدنية.
كيفية تحضير المرق
- نضع الدجاج في قدر على النار ليقلي، ثم نضيف إليه البصل ونحرك حتى يجف البصل.
- أضيفي الملح والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والنعناع واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الحمص والماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي.
كيفية صنع القلوب
- نجهز الكبة، ونضع فيها البصل وقطع الدجاج ونقطعهم جيداً معاً.
- نضع الخليط المفروم في وعاء، ونضيف إليه المكونات التالية: البيضة، الفلفل، الفلفل الأسود، النعناع، الزنجبيل والملح ونخلطهم جيداً معاً حتى يختلطوا.
- اتركي الخليط السابق لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- أحضري كيساً بلاستيكياً، وادهنيه بالزيت، ثم وزعي الخليط عليه.
- نفتحه بشكل سميك، ثم نأخذ ختمًا على شكل قلب ونختمه به.
- ثم نحضر مصفاة مدهونة بالزيت ونضع القلوب فيها ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة فقط.
- بعد ذلك نأخذ البيض ونخلطه جيداً ثم نضع فيه القلوب ونغمسها.
- نخرج القلوب ونضعها في زيت غزير ساخن لتقلى حتى تحصل على لون بني ذهبي، ثم نخرجها من النار ونقدمها بالألف هنا والآن.
- ضعي المرق في أطباق التقديم بجانب القلوب، وزيّن سطحها بشرائح الجبن.
دجاج مقلي محشو أرز
يعتبر الدجاج المحشو بالأرز من الوصفات الشهيرة التي تختلف من بلد إلى آخر من حيث بعض المكونات، ولكن المكونات التي لا تختلف هي الدجاج والأرز، ويتم تحضيرهما كالآتي:
عناصر
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار.
- كُركُم.
- زعتر.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- دجاج جامبو.
- الأرز إذا أردت.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج
- نخلط رشة ملح، والدجاج الجامبو، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحلو والحار، والكركم، والزعتر، وملعقة كبيرة من الخردل، وزيت الزيتون، ومعجون الطماطم معاً جيداً، ثم ندهن الدجاج من الداخل والخارج بالخليط.
طريقة عمل حشوة الأرز
- طبخ الأرز في الماء المملح لمدة عشر دقائق.
- نصفيها ونضيف إليها رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود والبهارات والطماطم والبصل والفلفل الحلو بعد تقطيعها.
- نضع الحشوة داخل الدجاج ونتأكد من أن الحشوة تمتد جيداً داخل الدجاج.
- ندخل الدجاج إلى الفرن، ونسخن الفرن إلى 180 درجة وننتظر حتى يحمر ويصبح جاهزاً للتقديم.
حلويات ام وليد 2024
ومن المواضيع الهامة التي يتم البحث عنها غالباً بالإضافة إلى الأطعمة الرمضانية، الحلويات الشهيرة التي تحضرها النساء في شهر رمضان. ومن أشهر وصفات هذه الحلويات على سبيل المثال. وصفات أم وليد الحلوة.
حلوى رمضان
تعتبر الحلويات من أكثر الأشياء شيوعاً في شهر رمضان المبارك، سواء كانت موجودة على مائدة الإفطار أو بعد الإفطار. ومن هذه الحلويات الحلوى الرمضانية، والتي يتم تحضيرها كالآتي:
عناصر
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب كريمة شانتيه.
- علبتين من الحلوى.
- عصير برتقال حسب الحاجة.
- كوكيز الشوكولاتة والكريمة.
طريقة التصنيع
- نقوم بتحضير الكريمة بوضع الحليب والكريمة شانتيه في وعاء وخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
- أضيفي الكراميل إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
- نأخذ البسكويت ونقسمه إلى نصفين ثم نضيفه إلى القالب ونضع فوقه عصير البرتقال.
- نغطيها بالكريمة حتى يمتلئ القالب بالكريمة ونسوي سطحه.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تبرد تماماً.
- وفي الأخير نزينها بالشوكولاتة ونقدمها بألف هنا ونص.
حلويات كروكيت
تعتبر هذه الحلويات من أشهر المعجنات التي تصنعها أم وليد وتتميز بها، ولهذا ترغب جميع النساء في ابتكار طريقة تحضير خاصة بها، وهي كالآتي:
عناصر
- 6 بيضات.
- كيلو سكر.
- نصف كيلو من الحليب الجاف.
- نصف كوب كاكاو بني.
- 3 ملاعق صغيرة خميرة.
طريقة التصنيع
- نحضر جميع المكونات ونخلطها معاً جيداً لنحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نقوم بتشكيل العجينة بالشكل الذي ترغبين به.
- نزينها بالطريقة التي تريدينها ونقدمها بألف هنا ونص.
آيس كريم الموز
يعتبر الآيس كريم من الحلوى المفضلة لدى الكثير من الناس دائمًا، وليس فقط خلال شهر رمضان. ومن ما يميزها أنها متوفرة بعدة نكهات تناسب كل الأذواق ويتم تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- كوب من الحليب البارد.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه.
طريقة التصنيع
- نحضر جميع المكونات ونخلطها معاً جيداً حتى تمتزج ونحصل على قوام كريمي متماسك.
- نضع هذا الخليط في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتماسك أكثر وهنا يقدم بالف.
كيكة السنيكرز من مطبخ ام وليد
كما نعلم جميعا أن مطبخ أم وليد مشهور جدا بين الجمهور النسائي وهذا لأن وصفاته سهلة ولا تأخذ وقتا طويلا وفي النهاية نحصل على نتيجة رائعة وطعم لا يقارن وهذه هي كعكة السنيكرز التي يتم تحضيرها على النحو التالي: يلي :
عناصر
- 3 بيضات.
- نصف كوب كاكاو بني.
- ربع كوب من السكر العادي.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب زيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- الفانيليا.
- 10 ملاعق كبيرة خميرة كيميائية.
مكونات الكريمة
- كمية من السكر العادي لكل كوب.
- نصف كوب ماء.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الكاكاو المحمص.
طريقة التصنيع
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ضعي الزيت فوق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها جانباً.
- نحضر وعاء نضع فيه البيض والسكر والفانيليا والسكر ونخلط جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط أيضاً.
- أضيفي زبدة الكاكاو والخميرة الكيماوية ثم اخلطي جميع المكونات معاً واسكبيها في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وانتظري حتى ينضج.
- نحضر الحليب ونضيف إليه النشا ونخلطه جيداً مع الحليب ونتركه جانباً.
- نحضر وعاء ونضع السكر على النار حتى يذوب ونضيف إليه الماء ونحرك.
- أضيفي النشا إلى خليط الحليب واخلطيهم معًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي زبدة الكاكاو المحمصة واخلطيهم حتى تذوب الزبدة.
- نضع هذا الخليط السابق فوق الكيكة ونوزعه على الوجه ونضعه في الثلاجة ليبرد.
- بعد إخراجها من الثلاجة نزينها بالشوكولاتة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونقدمها بألف.
وأخيرا، ومعرفة بعض الوصفات التي كتبتها أم وليد لرمضان 2024، سواء كانت وصفات طعام أو حلويات، ننصح جميع النساء بإعداد هذه الوصفات الرائعة حتى تتمكن من تزيين مائدة طعامهن في الشهر الفضيل. رمضان مع ألذ وأشهى المأكولات وبأقل تكلفة ومجهود.