المجموعات الغذائية للاطفال

إن معرفة المجموعات الغذائية للأطفال لا تقل أهمية عن ضرورة التعرف على النظام الغذائي الصحي وأهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يضمن صحة جيدة للأطفال، بالإضافة إلى معرفة الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية. الأطفال أهم العادات الغذائية الصحية وأهم النصائح تعزيز استمرارية العادات الغذائية لدى الطفل والأطعمة التي يجب أن يقتصر تناولها على الأطفال، كلها أمور مهمة سنسلط الضوء عليها في السطور التالية.

طعام صحي

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لا يعني أن الشخص لديه قيود صارمة أو حتى أن يبدو نحيفًا أو حتى بدون الأطعمة المفضلة، بل على العكس؛ يتعلق الأمر بالشعور بالرضا، والتأكد من حصولك على ما يكفي من الطاقة، وبالتالي؛ تحقيق صحة جيدة وما بعدها؛ وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأطعمة أو العناصر الغذائية أو المجموعات الغذائية لها تأثير كبير على الحالة المزاجية، ولكن في المقابل فإن النمط الغذائي العام المتبع هو؛ إن الركيزة الأكثر فعالية والأساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن هي؛ استبدال الأطعمة المصنعة بالأطعمة الطبيعية الصحية لما لها من تأثير إيجابي حقيقي على التفكير والسلوك والشعور.

أهمية الغذاء الصحي للأطفال

قد يكون من الصعب على الآباء إقناع أطفالهم بإعداد وجبات صحية. نظراً لكثرة الوجبات السريعة وسهولة تعريف الأطفال بها من خلال أقرانهم، أو الإعلانات على شاشات التلفاز وغيرها، ولكن من ناحية أخرى، يجب اتباع نظام غذائي صحي للأطفال يشمل كافة الأساسيات. المجموعات الغذائية للأطفال، أساسية ولها أثر كبير على صحة الطفل ونموه الصحي، لأن النظام الغذائي المتوازن له أهمية كبيرة، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:

• يحافظ على الوزن الصحي والمناسب للأطفال.
• يعمل على استقرار الحالة المزاجية.
• يعمل على صقل العقل السليم .
• يعزز الوقاية من المشاكل الصحية المختلفة.
• له تأثير عميق على صحة الطفل العقلية والعاطفية، حيث يساعد على الوقاية من الأمراض مثل؛
  • اكتئاب.
  • .
  • اضطراب ذو اتجاهين.
  • فُصام.
  • اضطراب فرط النشاط.
  • نقص الانتباه.

وكذلك الغذاء الصحي؛ يدعم النمو الصحي للطفل، ويعزز تطوره إلى مرحلة البلوغ، ويمكن أن يساهم في تقليل خطر الانتحار؛ وذلك لدوره الفعال في إدارة الأعراض وإدارة الصحة العامة للجسم. ومن الجدير بالذكر أن الأطفال لا يولدون راغبين في تناول طعام غير صحي، بل يرفضون الطعام الصحي، ولكن هذا هو سبب حدوث ذلك. التكيف والتكيف بمرور الوقت مع خيارات الطعام الموجودة باستمرار أمام أعينهم وعلى الرغم منها. من الممكن إعادة برمجة الطفل والتحكم في رغباته وتوجيهه إلى خيارات غذائية صحية تشمل المجموعات الغذائية الأساسية التي ينصح الأطفال بتناولها.

المجموعات الغذائية للأطفال

مفتاح الأكل الصحي هو؛ تناول العديد من العناصر الغذائية من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية للأطفال يعد تناول هذه المجموعة أمرًا ضروريًا حتى يحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها خلال اليوم لنمو وتطور الأطفال:

منتجات الألبان وبدائلها

وتعتبر هذه المجموعة مصدراً غنياً بالكالسيوم وهو ضروري أيضاً لقوة العظام وصحتها. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الأطعمة في النظام الغذائي لا تحتوي على نفس كمية الكالسيوم التي تحتوي عليها هذه المجموعة الغنية بالكالسيوم. ولذلك يجب الحرص على إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي للطفل، وهي تشمل: بالنسبة لي؛ الحليب قليل الدسم، الزبادي، الأجبان المختلفة، الكراميل، الزبادي، الحليب المثلج وحليب الصويا المدعم بالكالسيوم.

الفاكهة

توفر الفواكه الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعديد من العناصر الغذائية النباتية المهمة لصحة الطفل، حيث أن العناصر الغذائية التي تحتويها تتواجد بشكل طبيعي في النباتات وتساعد جسم الطفل على البقاء بصحة جيدة، ومن أهمها: التفاح، المشمش، الموز. والفراولة والتوت والجريب فروت والعنب وعصير الفواكه الطبيعية والكيوي والمانجو والأناناس والنكتارين والبرتقال والخوخ والشمام والبطيخ وغيرها.

الحبوب

ينصح باختيار الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة أو الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومن الممكن أن تحتوي بعض منتجات الحبوب المكررة على نسبة عالية من السكر والدهون والصوديوم المضاف، وهي تنقسم إلى:

• الحبوب الكاملة: ومن أبرز الأمثلة عليها: الأرز البني، الحنطة السوداء، البرغل، الشوفان، الفشار، الشعير، دقيق الذرة الكامل، الجاودار الكامل، خبز الحبوب الكاملة، المعكرونة والحبوب الكاملة.
• منتجات أخرى: معظمها مصنوع من الحبوب المكررة، بما في ذلك: خبز الذرة، وتورتيلا الذرة، والبسكويت، والمعكرونة، والخبز، والمعجنات، والحبوب الجاهزة للأكل.

اللحوم والدواجن

وتشمل هذه المجموعة أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات، وذلك لأن الجسم يستخدم البروتين المتناول لصنع مواد كيميائية خاصة مثل الهيموجلوبين والأرينالين، كما يساعد البروتين أيضًا في بناء أنسجة الجسم والحفاظ عليها وتعزيز عضلاتها أيضًا. مكونة من البروتين، بينما يتم تقسيم اللحم إلى:

• اللحم: مثل؛ لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن وغيرها من اللحوم الخالية من الدهون.
• الدواجن: مثل؛ ديك رومي منزوع الجلد ودجاج مطحون.
• الحوت : مثل؛ سمك السلمون، والسلمون المرقط، والرنجة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والمحار، وسرطان البحر، وجراد البحر، والمحار، والأخطبوط، والمحار، والحبار أو الكالاماري، والتونة المعلبة.
• الفاصوليا: الفاصوليا المطبوخة؛ مثل الفاصوليا السوداء والبازلاء ذات العين السوداء والفاصوليا والعدس والفاصوليا المجففة والتوفو.
• المكسرات والبذور: مثل زبدة الفول السوداني، وبذور عباد الشمس، واللوز، والبندق.
• البيض: مثل؛ بيض الدجاج وبيض البط.

خضار

من المهم أن تشكل الخضار جزءاً كبيراً من النظام الغذائي اليومي مع الوجبات المختلفة وحتى الوجبات الخفيفة، لأنها توفر الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وغيرها من المغذيات النباتية التي تتواجد بشكل طبيعي في النباتات. يلعب دوراً كبيراً في مساعدة جسم الطفل على البقاء بصحة جيدة، ومن مكوناته ومصادره ما يلي:

• الخضار الداكنة: مثل البروكلي، والملفوف، واللفت، والسبانخ.
• الخضروات الحمراء والبرتقالية: القرع والقرع والجزر واليقطين والفلفل الحلو والبطاطس والطماطم وعصير الطماطم.
• الخضار النشوية: ومنها؛ الذرة والبازلاء والبطاطس.
• الخضروات الأخرى: مثل الخرشوف، والهليون، والبنجر، وكرنب بروكسل، والملفوف، والخيار، والكرفس، والباذنجان، والفطر، والبصل، والباذنجان، والفلفل الأخضر، والكوسة.

الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية للأطفال

وبعد الحديث عن المجموعات الغذائية للأطفال يجدر النظر في كميات الحصص الغذائية الموصى بها لهذه المجموعات، وهو ما يمكن ملاحظته في الجدول التالي الذي يوضح كمية العناصر الغذائية والطاقة اللازمة من المجموعات الغذائية الخمس لمختلف الفئات العمرية للأطفال . ولكن بشكل خاص للأطفال متوسطي القامة الذين لا يمارسون الرياضة أو النشاط المعتدل:

الفئات العمرية	خضار	الفاكهة	الحبوب	اللحوم والدواجن	منتجات الألبان
12 سنة	23	0.5	4	1	11.5
الرجال 23	2.5	1	4	1	1.5
الرجال 48	4.5	1.5	4	1.5	2
الرجال 911	5	2	5	2.5	2.5
الرجال 1213	5.5	2	6	2.5	3.5
الرجال 1418	5.5	2	7	2.5	3.5
النساء 23	2.5	1	4	1	1.5
إناث 48	4.5	1.5	4	1.5	1.5
النساء 911	5	2	4	2.5	3
النساء 1213	5	2	5	2.5	3.5
النساء 1418	5	2	7	2.5	3.5

نصائح لعادات الأكل الصحية للأطفال

بعد التعرف على المجموعات الغذائية للأطفال وتوصياتهم الغذائية وأهمية الأكل الصحي للطفل، لا بد من تعليم الطفل تناول الغذاء الصحي وتعويده على اتخاذ الاختيارات الصحية وتفضيلها. آخر. لذلك لا بد من تقديم النصائح التي تعزز العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال، وعلى وجه الخصوص:

• تأكد من أن وقت تناول الطعام هو وقت العائلة، بعيدًا عن شاشات التلفزيون أو الهواتف.
• اجعل الأطعمة الصحية ممتعة؛ لذا يمكنك تقطيع السندويشات إلى أشكال مثيرة للاهتمام أو تزيين الطعام بالفواكه والخضروات.
• تشجيع الأطفال على الجلوس على طاولة الطعام مع والديهم.
• تأكد من تقديم وجبة الإفطار لهم كل يوم.
• تغيير الأطعمة التي يتم تناولها وتجربة أطعمة جديدة لإظهار التنوع والتنوع لدى الأطفال.
• اطلب من الأطفال المساعدة عند شراء الطعام من المتاجر.
• إعداد وجبات صحية مع الأطفال.
• قم بتخزين الفواكه والخضروات في أوعية مناسبة يسهل عليهم الوصول إليها وتناولها.
• حثهم على غسل أيديهم.
• تخزين المواد الغذائية المخصصة للأطفال بشكل آمن.
• تجنب تناول الوجبات السريعة وغير الصحية في المنزل أمام الأطفال.
• خذ اقتراحاتهم للوجبات.
• شجعهم على اختيار الأطعمة الصحية لتناولها.

الأطعمة التي يجب على الأطفال الحد من تناولها

تحتوي وجبات الأطفال على الكثير من الأطعمة والمكونات غير الضرورية، ومن ناحية أخرى؛ لا ينصح بتناولها. وتسمى هذه الأطعمة بالأطعمة التقديرية وهي: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكيلوجول أو الدهون المشبعة أو السكريات المضافة، ولكن في المقابل لا حرج من تناول الأطفال كميات قليلة جداً من هذه الأطعمة من وقت لآخر كجزء من نظام غذائي. اتباع نظام غذائي متوازن، ولكن يجب عليهم أيضاً؛ قم بالحد من هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي لطفلك لأنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن أو المرض لدى الأطفال في وقت لاحق من الحياة.

• ملفات تعريف الارتباط الحلوة.
• كعك.
• الحلويات.
• اللحوم المصنعة والنقانق.
• بوظة.
• الشوكولاته.
• فطائر اللحم والمعجنات.
• الهامبرغر التجارية.
• .
• رقائق ساخنة.
• الأطعمة المقلية.
• رقائق البطاطس.
• هذا الكريم.
• يفوز.
• العصائر المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية.

ولكن ما هي أهم النصائح لمساعدة الأطفال على الحد من الأطعمة التقديرية واختيار البدائل الصحية لهم نوضحها في النقاط التالية:

• قلل من استخدام الزبدة والسمن والقشدة وجوز الهند وزيت النخيل واختر الزيوت النباتية والمواد القابلة للدهن النباتي.
• اقرأ الملصقات الغذائية وكن حذرًا عند اختيار الأصناف قليلة الملح.
• تجنب إضافة الملح إلى الطعام أثناء الطهي أو تناول الطعام على المائدة.
• تقديم الماء مع الوجبات بدلاً من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر السكرية.

وخلاصة القول، تسلط السطور التالية الضوء على المجموعات الغذائية للأطفال، وتشير إلى الاستهلاك الموصى به للمجموعات الغذائية، وتقدم نصائح لتعزيز العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال، وتؤكد على أهمية تناول الأطفال للطعام الصحي وتجنب الأطعمة الضارة. الأطعمة المخصصة للحفاظ على صحة ونمو جسم الطفل.