هل السماح الفلافل في كيتو؟ قضية مهمة وشائعة بين العديد من الذين يتابعون حمية Keto ، لأن نظام Keto Diet هو نظام غذائي يتميز باضطراب الكربون المنخفض. ما هو الفلافل ، أحد أشهر الأطعمة شعبية في القريب والعالم ويسمح به في كيتو ، نرد جميعًا لاحقًا.
نظام كيتو
نظام keto هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدسم ، ويعتمد بشكل كبير على تقليل واستبدال الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون ، حيث يعتقد أخصائيو التغذية أن خفض الأطعمة الكربوهيدرات يجعل الجسم يحقق حالة استقلابية تسمى الكيتوكرين. الكيتوتونات صالحة لنشر الكيتوتات. يتضمن الدماغ ، ونظام Keto ، انخفاضًا كبيرًا في الكربوهيدرات في حصة الكربوهيدرات التي تقل عن 50 جرامًا في اليوم ويحل محلها بالدهون ، وبالتالي فإن النظام الغذائي الكيتون مرتفع في الدهون ، معتدلة في البروتين والكربوهيدرات الفقيرة للغاية ، ولأن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للإطار. الجسم يكسر الدهون ويحولها إلى الكيتونات.
اقرأ أيضا:
السعرات الحرارية في فلافل
الفلافل غني بالعديد من العناصر الغذائية ، وهو مصدر جيد وبروتين ، وبهذه الطريقة يمكن أن يساعد الفلافل في السيطرة على الشهية ، ودعم السكر في الدم الصحي ويقلل من خطر الأمراض المزمنة ، ولكنه عادة ما يكون مخبوزًا بالزيت ، مما يزيد من دهونه ومحتوى السعرات الحرارية ، لأن 6 حبيبات الفلافل تزن 100 غرام 333 كره. دهون الجرام ، 4.9 غرام من الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
هل فلافل مسموح به في كيتو؟
حقيقة أن البازلاء القهوة هي التخصص في الفلافل والقهوة هي واحدة من البقوليات التي يجب تجنبها في نظام Keto لأنها تشمل نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة صغيرة من الدهون لأنها تتعارض مع ما نريده في الكيتون ، حوالي 50 غرام من غرام. تؤكل الكربوهيدرات من الأطعمة المفيدة الأخرى. بصحة جيدة ، أو من الممكن أن تأخذ قطعة صغيرة من الفلافل ووضعها على السلطة وتزيينها بالطماطم والخيار والسرعة الصغيرة ، ومن الممكن أيضًا صنع نوع آخر من الفلافل ، وهو الفلافل البروكلي ، في وقت لاحق.
اقرأ أيضا:
كيفية إعداد البروكلي لنظام الفلافل كيتو
يعد البروكلي فلافل بديلاً صحيًا للفلافل التقليدي ، حيث يتم استبدال البازلاء القهوة بالبروكلي ، لتقليل الكربوهيدرات ، ويستغرق وقتًا: 18 دقيقة ووقت الطهي: 22 دقيقة وجاهزة في غضون 40 دقيقة.
مكونات الفلافل المكسورة لنظام Keto
- بيضة صغيرة واحدة.
- عصر الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الأرض.
- ملعقة صغيرة من الليمون.
- ملعقة صغيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع الجناح الأوسط.
- ⅛ TL الفلفل الأسود.
- 57 غرام من اللوز الأرضي.
- 2 كوب البروكلي.
كيفية إعداد البروكلي لنظام الفلافل كيتو
- قم بقطع البروكلي ، واطهيه وخلطه بخفة لمدة دقيقة أو دقيقتين مع ملعقة كبيرة من الماء.
- اسمح للبروكلي أن يبرد قليلاً ، ثم نقله إلى الخليط مع اللوز المسحوق ، والكمون ، والكزبرة ، والطاهين ، وحماس الليمون والملح.
- تسخين الفرن إلى 400 درجة حرارة فهرنهايت وادخل الفرن بزيت صغير.
- قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة في درجة حرارة منخفضة أو متوسطة ، وقطع البصل بسلاسة وقطع الثوم ، وأضفه إلى المقلاة ويخبز برفق إلى التجانس ثم ضعه جانباً حتى يبرد.
- يُضاف البصل والثوم إلى خليط الخلط مع التحريك جيدًا معًا ، حتى يصبح الخليط بأكمله متجانسًا.
- أضف البيض وخلط جيدا.
- قسّم الخليط إلى 10 أجزاء متساوية وتكوينه في شكل الكرات ثم غطته ووضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتمسك قليلاً.
- قم بترتيب الفلافل على فريزر مطلي بالزبدة ونقله إلى الفرن لمدة 1518 دقيقة حتى يصبح لونه بني ذهبي تمامًا ويسخنه تمامًا.
القيمة الغذائية للبروكلي في نظام كيتو
القيمة الغذائية لبروكلي فالافل هي كما يلي ، لذلك يتوافق حجم الجرعة الواحدة مع 2 الفلافل ، وخاصة 1.2 أوقية أو 35 جرام.
| سعرات حرارية | 131.9 |
| مجموع الدهون | 6.3 ز |
| الكربوهيدرات | 2.7 جم |
| نظام عذائي | 3.6 جم |
| نشا | 0.2 جم |
| السكريات | 0.8 جم |
| بروتين | 6.7 جم |
| سمين | 9.5 جم |
| الكوليسترول | 28.3 ملغ |
في نهاية هذه المقالة ، نلخص أكثر ما حدث وضوحا ، لأنه تم تحديد الإجابة باعتبارها الفلافل المسموح بها في كيتو؟ تم تفصيل هذا بعد عرض مكونات الفلافل ويحتوي أيضًا على نسبة مئوية من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، ويوصى ببديل صحي عن الفلافل في نظام Keto.