هل يزيد العسل الوزن أم يساعدك على إنقاص الوزن؟ يعتبر العسل من المواد الغذائية التي تحتوي على الكثير من العناصر والمعادن والفيتامينات الضرورية والمهمة جداً لصحة الإنسان.
تلميح من العسل
العسل سائل حلو المذاق ويحتوي على سكريات نقية. تصنعه حشرات النحل التي تمتص الرحيق وتحوله إلى عسل من أكثر من 300 نوع، لكل منها مميزاته ورائحته وطعمه ولونه. ويمكن القول أن العسل يحتوي على الكثير من السكريات والفيتامينات المختلفة والمعادن المهمة للجسم مثل الحديد. ويستخدم الزنك والكالسيوم ومضادات الأكسدة ويستخدم على نطاق واسع لتحلية الأطعمة والمشروبات. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمواد التي تزيد من مقاومة الجسم. يمكن تناوله مباشرة، وتطبيقه على الجروح في مناطق الجلد المتضررة.
هل يزيد العسل الوزن؟
وتتسم الدراسات حول تأثير العسل على زيادة الوزن بالتناقض إلى حد ما، لأن العسل يعتبر من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية للغاية، حيث تحتوي ملعقة واحدة فقط من العسل على 64 سعرة حرارية، أي حوالي 21 ملليجرام من السكريات، مقابل 16 ملليجرام من الصوديوم. ومع ذلك، يمكن القول أن تناول العسل ينصح به. بحصص معقولة حتى لا يزيد وزنك، حيث أن متوسط السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للنساء هو 2000 سعرة حرارية وللرجال 2500 سعرة حرارية في اليوم. وتختلف هذه الكميات قليلاً حسب العمر والوزن والطول، بينما يحتوي العسل على 304 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مما يعني أن كل 500 جرام من العسل تقريبًا تحتوي على 1380 سعرة حرارية، وبالتالي فإن عدد السعرات الحرارية المتناولة والكميات الكبيرة من العسل يمكن أن تسبب زيادة الوزن. من ناحية أخرى، يحتوي العسل على كميات كبيرة من السكر الذي يسهل هضمه وامتصاصه من قبل الجسم، لذا فإن تناوله يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ثم انخفاضها بشكل مفاجئ، مما قد يسبب زيادة الشعور بالجوع وتناول كميات أكبر. الطعام وبالتالي زيادة الوزن مع مرور الوقت.
كم عدد السعرات الحرارية في العسل؟
يعتبر العسل أحد المكونات المستخدمة لتحلية الوجبات والمشروبات. تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و17 جرامًا من السكريات المختلفة، مثل الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز. كما أن كمية الدهون والألياف والبروتين الموجودة في العسل منخفضة نسبيًا، ويمكن للمرء استخدامه بكمية أقل الحصول على نفس الكمية المطلوبة من السكر. إلا أن تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم يساعد على حرق كميات كبيرة من الدهون في الجسم، ويقال أيضاً أن له القدرة على تقليل الشهية.
ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها العسل؟
تحتوي ملعقة كبيرة من العسل (20 جرام) من العسل على العناصر التالية:
- السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 63 ملغ
- الكربوهيدرات: 17 جرام
- الألياف: 42 ملجم.
- الكالسيوم: 1.12 ملجم.
- حديد: 0.088 ملغ.
- الريبوفلافين: 1% من حاجة الجسم اليومية.
- فيتامين ج: 0.105 ملغ.
- النحاس: 1% من الاحتياج اليومي
- يحتوي العسل أيضًا على المغنيسيوم والزنك وفيتامين ب المركب والفولات والسيلينيوم والفلور والبوتاسيوم والفوسفور.
ما هي فوائد العسل؟
يعتبر العسل من تلك المواد التي تحتوي على الكثير من المركبات النباتية التي تسمى البوليفينول، والتي تعتبر مهمة جداً لصحة الجسم. كما أن العسل غني جدًا بمضادات الأكسدة مثل المركبات العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد وبالتالي له تأثير مهم. دورها في تحسين صحة الجسم كما يلي:
- يلعب العسل دوراً مهماً جداً في تحسين صحة القلب، والحفاظ على صحة خلايا العين وتجديدها. ويمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي وخفض كمية الكوليسترول في الدم.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل على منع الأكسجين من التفاعل مع الخلايا، مما قد يسبب ضررًا كبيرًا للخلايا مع تقدم العمر. أي أن العسل يساعد على تقليل مظاهر الشيخوخة المبكرة والوقاية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يزيد العسل من مستوى الأديبونيكتين في الدم، وهو الهرمون الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من الالتهابات، بالإضافة إلى تحسين مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين معدل الحرق.
- يساعد العسل على تحسين صحة خلايا القلب والتخلص من الدهون الضارة في الدم، وذلك لاحتوائه على البروبوليس النباتي، وتنظيم معدل ضربات القلب، ومنع تلف الخلايا السليمة.
- يساعد تطبيق العسل على آفات القدم السكرية على تجديد خلايا الجلد لأنه يمكن أن يساعد في محاربة البكتيريا وتحسين تجديد الخلايا. ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج آفات جلدية أخرى مثل الهربس والأكزيما.
- يساعد العسل على تهدئة السعال الناتج عن أمراض الجهاز التنفسي والتخلص منه، وخاصة عند الأطفال.
ما هي طرق استخدام العسل لإنقاص الوزن؟
هناك عدة طرق يمكن من خلالها استخدام العسل لإنقاص الوزن، ومنها:
مشروب القرفة والعسل لإنقاص الوزن
تعتبر القرفة أحد أنواع البهارات التي استخدمت على نطاق واسع كتوابل منذ آلاف السنين. يمكنك إضافة ملعقة من العسل ونصف ملعقة من القرفة إلى كوب من الشاي الأخضر، حيث تتحسن خصائص العسل والقرفة. حرق الدهون في الجسم والحصول على الطاقة الكافية للجسم وكبح الشهية والرغبة في تناول الطعام بكثرة.
مشروب العسل والليمون
وهو من أشهر المشروبات، حيث يتم إضافة نصف ملعقة من العسل إلى كوب من الماء الدافئ ويضاف إليه عصير نصف ليمونة، وذلك لتخليص الجسم من السموم وتنشيط الجسم وزيادة حرق الدهون. بالإضافة إلى كونه محسنًا لصحة الجهاز الهضمي، يمكن شرب المشروب السابق عدة مرات يوميًا للحصول على نتائج أفضل. .
خليط الثوم والعسل لإنقاص الوزن
ويعتبر هذا الخليط وسيلة ممتازة للحفاظ على صحة خلايا الجسم والحفاظ على اللياقة البدنية وتحفيز النشاط الخلوي. يحسن أداء الجهاز الهضمي. كما يلعب هذا الخليط دورًا مهمًا في زيادة مقاومة الجسم وتقليل القلق والتوتر وتحسين صحة الأوعية الدموية والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الجسم.
وأخيراً تمت الإجابة على السؤال: هل العسل يزيد الوزن؟ لقد تبين أن العسل يحتوي على كميات عالية جداً من السكريات وأن تناول الكثير منه يمكن أن يسبب أيضاً بعض الفوائد الصحية للعسل، وبعض الخلطات التي يستخدم فيها العسل لإنقاص الوزن.