Pizza هو طعام شهير لمعظم الناس من جميع الأعمار لأنه أحد الأطعمة بأسعار معقولة للبالغين والأطفال. ولأن البيتزا الإيطالية هي واحدة من أكثر أنواع البيتزا المعروفة جيدًا ، فإن الكثير من أنواع البيتزا الإيطالية اللذيذة في المطاعم ، على الرغم من أنه يمكنك بسهولة صنع البيتزا الإيطالية في المنزل لعائلتك. كيفية جعل البيتزا الإيطالية الأصلية في هذه المقالة.
كيفية اتخاذ خطوات البيتزا الإيطالية الأصلية
تشتهر إيطاليا بصنع بيتزا لذيذة ذات طعم مميز وذوق لا يقاوم ومعدات لذيذة. إذا كنت من محبي البيتزا وترغب في جعلها بالطريقة الإيطالية الأصلية ، وتشمل توفير بيتزا نظيفة لعائلتك لضمان صحتها بدلاً من تناولها معًا في مطعم بيتزا شهير ، إلى جانب جعلها أرخص طريقة البيتزا الإيطالية الأصلية.
البيتزا الإيطالية
أهم خاصية البيتزا الإيطالية هي العجين الناعم الناعم ، وتعود شهرة إيطاليا إلى البيتزا ، عندما كانت البيتزا الكلاسيكية نابوليتانا عجينة مع صلصة الطماطم ؛ صنع البيتزا بألوان العلم الإيطالي الجديد ، وهو الطماطم الحمراء والطماطم البيضاء والريحان الأخضر ، وكان يطلق عليه مارغريتا فيما يتعلق بالملكة مارغريت. إذا تمكنت من إزعاج عجينة البيتزا الإيطالية ، بالطريقة الصحيحة ، فقد اتخذت خطوة في طريقة البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل.
كيف تصنع البيتزا الإيطالية الأصلية
مكونات البيتزا الإيطالية
- كيلو من الدقيق.
- نصف لتر من الماء الدافئ.
- ثلاث خمائر ملعقة كبيرة.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة عجينة البيتزا الإيطالية
- نضع الخميرة في الماء الدافئ ، مع التحريك جيدًا ، حتى يصبح الزوبين جاهزًا. ويغطي الفترة لضمان أن الخميرة تعمل بكفاءة.
- نضع الدقيق في وعاء كبير ، ونجعل الفتحة في الوسط ونضع خليط الخميرة في الداخل بالماء الدافئ.
- يُضاف بقية المكونات واعجن جيدًا لمدة ربع ساعة حتى تحصل على عجينة ناعمة وناعمة وناعمة. ووضعه في وعاء مدهون زيت الزيتون. ثم نغطيها جيدًا ونتركها في مكان دافئ للراحة لمدة أربع أو خمس ساعات.
- نقوم بتسخين الفرن إلى أعلى درجة حرارة ، وهذه مراحل مهمة لضمان نجاح البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل.
- عندما يمر الوقت اللازم حتى يستريح عجينة البيتزا ، نقسم العجينة إلى أربعة ملك وندعها تستريح قليلاً.
صلصة البيتزا الإيطالية
إنها طريقة أفضل لصنع البيتزا الإيطالية الأصلية ، واستخدام الصلصة الحمراء ، على الرغم من أن البيتزا الإيطالية الأصلية هي بيتزا بدون صلصة الطماطم ، لذلك لا تضطر إلى صنع قوة بيتزا حمراء إلا إذا كنت تريد ذلك.
- ضع كل كرات عجينة البيتزا بسمك اختيارك ، سواء كنت تريد طبقة رقيقة أو سميكة من البيتزا كما ترغب في ذلك.
- ضع عجينة البيتزا بعد الانتشار في ورقة الخبز أو ورقة الخبز.
- ضع الصلصة على حافة البيتزا بزيت الزيتون.
- ضع بيتزا الفرن المسخنة لمدة عشر دقائق ، ثم قم بإزالتها بجبن موزاريلا المبشور أو أي نوع من الجبن حسب الرغبة. ثم ضع الملء الأساسي ، “الدجاج ، النقانق ، الشطف ، اللحوم ، الفطريات ، C وما إلى ذلك” ووضعه في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونًا ذهبيًا لذيذًا.
- أخرج البيتزا من الفرن واستمتع بذوق إيطالي متميز من خلال وضع باسيل مقطوع طازجًا لضمان نجاح البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل.