تبحث طريقة السخان الفلسطينية عن الكثيرين لأن السخان يعتبر أحد الميراث والوجبات القديمة في فلسطين والأردن ، حيث يتم تنفيذه في العديد من الطاولات والأحداث ، ويحب الكثير من الناس لأنها غنية بصحة الجسم والرعاية الصحية لهذا الكتاب الأرشين. نتعامل مع طريقة إعداد السخان الفلسطيني بسهولة ومع وصفة لذيذة تتبعنا ، السيدة ، اقرأ هذا المقال.
طريقة سخان فلسطينية
يعتبر المدفأة أحد أطباق الميراث الفلسطينية التي يحبها معظم الناس وانتشرت مع الدول العربية ، وهذا بسبب ذوقه الجيد وكيف يتم تقديمه ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، وفي هذه المقالة نوفر لك هذا الطعام بالإضافة إلى إعداد السخان.
مكونات
- نصف كيلو من البصل قطع إلى شرائح.
- اثنين من ملاعق صغيرة من sumac.
- كوب من زيت الزيتون.
- دجاج واحد متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين ملاعقون طاولة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاثة حمامات تحمل.
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
- ثلاثة خبز التابون الخبز.
كيفية التحضير
- قم بتنظيف الدجاج ونقعه في الماء والملح والدقيق ، وشطفه جيدًا لإزالة الروائح غير المرغوب فيه والبقايا ، ثم قم بإزالة الجلد وقطعه إلى أربعة أجزاء.
- قم بتوابل قطع الدجاج مع خليط التوابل مع الملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل والقرفة وورق الغار ، ثم تجاهلها.
- ضع زيت الزيتون والشرائح في وعاء فوق النار ، ثم أضف السماق وحرك جيدًا ، وارفع الوعاء من الحرارة ووضعه في الجانب.
- يرش sumac على الدجاج بنكهة ، ثم ضعه على الدرج ووضعه في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى ينضج والذهبي.
- انغمس في الخبز في خليط البصل والزيت ثم ضعه في طبق التقديم.
- ضعي الدجاج فوق الخبز وسكب خليط البصل والزيت والسكان.
- زيني ، صحن الصنوبر المحمص والصحة والبئر.
انظر أيضا:
كيف تصنع سخان فلسطين في الفرن
الطبق الساخن هو واحد من التراث والأطعمة الأكثر شهرة في فلسطين وجوردانيا.
مكونات
- 11 خبز الخبز الخبز.
- ثلاثة ونصف أكواب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من السوماك البلدية.
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الجدول.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمسة دجاج صغير.
- 30 البصل ينتهي متوسط الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
- كوب من الصنوبر المقلي.
- الإعلان عن مرق الكأس الدجاج.
- قرفة.
- محاملان.
- أربعة جواهر القاعة.
كيفية التحضير
- اغسل الدجاج جيدًا وقطعه إلى نصفين ، ثم اخلطي قدرة بصل واحد وزيت زيتون صغير وملح وفلفل أسود ، هيل ، أوراق الغار والقرفة الصغيرة ، لمدة عشر دقائق.
- يُضاف الماء المغلي وتغطية الوعاء حتى يصبح لطيفًا.
- قم بتجريد الدجاج من مرق المرق وقم بالشم بزيت زيتون صغير ، وفلفل أسود وملح صغير حتى يحافظ على الطهي (تأكد من وضع مرق الأرنب في وعاء حتى يتم استخدامه).
- قم بقطع البصل إلى مكعبات ، ووضعها في قدر مناسب ، وخلط زيت الزيتون لمدة أربعين دقيقة حتى شفاف.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى ورشة التوابل والتوابل ، والتي تتكون من جميع أنواع البصل.
- انغمس في قطع الدجاج بمزيج صغير من البصل وزيت الزيتون مع ورشة Sumac البلدية ووضع القطع على الدرج لمدة تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني.
- أضف ربع كوب مرق الدجاج قبل الصنع إلى خليط البصل ، ثم أضف sumac البلدية ويخلط جيدًا.
- انغمس في الخبز في خليط البصل على كلا الجانبين ، ضعه على الفرن ، ثم أضف الكمية المناسبة من خليط البصل فوق الخبز ورشها بكثير من المبلغ.
- ضعي كل خبز في شواية الفرن لمدة أربع دقائق حتى يرتفع وجهه ، ثم أخرجه من الفرن ورشه الصنوبر المقلي.
- أخرج الدجاج الأحمر من الفرن ووضعه على الخبز.
- حاوية زيني مع الصنوبر المقلي وتقدمها لرحلة طاولة وحليب وسلطات.
انظر أيضا:
كيفية الحصول على لفات المدفأة بالطريقة الفلسطينية
لقد اخترنا لك يا سيدتي ، كيف يتم لف السخان بطريقة فلسطينية مع رقعة سهلة ولذيذة ، واستعد لأهم المبالغ المطلوبة معنا.
مكونات
- ستة بصل متوسطة الحجم (مفروم).
- ثمانية صدور الدجاج.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من سوماك البلدية.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- ملعقة صغيرة من التوابل الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوب من الصنوبر المحمص.
- كوب ونصف زيت الزيتون.
- أربعة خبز خبز (يتم قطع كل خبز إلى ثماني قطع).
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (للأسلحة).
كيفية التحضير
- قطع الدجاج إلى شرائح متوسطة.
- ضع مقلاة ، ثم أضف البصل المفروم ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- قم بقطع حبة البصل إلى شرائح ، ووضعها في قدر آخر ، واخلط البصل حتى يتغير لونه ، ثم أضف قطع الدجاج إليها ، ويُحرَّك حتى لطيفًا.
- يُضاف مزيج الدجاج إلى وعاء البصل المقلي ، ورش السماق والملح والتوابل والكمون وضع الصنوبر المقلي ثم خلط هذه المكونات جيدًا.
- املأ كل قطعة من الخبز بالخبز بملعقة كبيرة من مزيج الدجاج والبصل ثم التفاف في اتجاه عالي.
- قم بتليين لفات بزيت زيتون صغير وتصفيةه في مقصورة الفرن.
- ضع لفة السخان في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح بني.
- رتب لفة السخان في شبكة التقديم والخدمة مباشرة لعائلتك.
انظر أيضا:
كيفية جعل سخان فلسطين في الفخ
يعد السخان الفلسطيني أحد أكثر الأطباق الفلسطينية شعبية ، والتي يشتهر المطبخ الفلسطيني منها ، وهي واحدة من أطباق الدجاج اللذيذة بطعم مختلف عن ذوق الدجاج العادي ، وهي وصفة جيدة لأولئك الذين يرغبون في تجديد وجبة مختلفة مع عربية حقيقية.
مكونات
- ستة أكواب من الماء.
- يتم قطع الطرف الكبير للبصل إلى شرائح.
- ثلاث زيوت ملعقة كبيرة.
- حشرات تشكلت (ورقة لورا واثنين من الوعود المرنة).
- اثنين من الدجاج ، قطع نصف.
- كوب من الصنوبر المحمص.
- كأس سوماسيا.
- كوب من الصنوبر المحمص.
- 11 أقراص قطع البصل.
- 10 خبز الخبز.
- ملعقة صغيرة من الأسود.
- ملعقتين ملاعقون طاولة.
- كوب ونصف زيت الزيتون.
كيفية التحضير
- قم بتنظيف الدجاج جيدًا واتركه حتى يجف.
- ضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة على الحرارة ، وأضف البصل المقطوع ، وخلط البصل قليلاً ، ثم أضف الدجاج والتوابل المختلطة وستة أكواب من الماء.
- اترك الخليط حتى يغلي ، ثم اخفض النار واتركه للطهي لمدة 45 دقيقة.
- ضع الكأس وربع زيت الزيتون إلى قدر آخر على الحرارة ، وأضف البصل المفروم إلى الشرائح ، ويُحرَّك المزيج بشكل مستمر حتى يصبح البصل ناعمًا ، ثم قلل من درجة الحرارة واتركه للطهي في بعض الأحيان لمدة 50 دقيقة.
- يُضاف بقية زيت الزيتون والسكان والملح والفلفل الأسود والمطاط إلى البصل ، ويخلط جيدًا حتى يتم خلطه.
- أضف كوبين من مرق الدجاج إلى خليط البصل ، ثم ارفع من الحرارة.
- انغمس في الدجاج المطبوخ في خليط البصل وقم بتكديسه في مقصورة الفرن عن طريق إضافة sumac والبصل وربع كوب من مرق الدجاج.
- أخبز الدجاج في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بني.
- غمر الخبز في المرق ، وتصفية جيدا ومكدس تقديم الطعام.
- انشر خمسة ملاعق كبيرة من خليط البصل ، ثم sumac وصنوبر على الخبز ويخبز في الفرن حتى يخبز قليلا.
- ضع الدجاج المشوي في الخبز والبصل وقم بتزيينه مع الصنوبر المقلي والطسكق.
- يُقدّم السخان الفلسطيني الساخن مع اللبن والسلطة.
انظر أيضا:
باختصار ، لقد أنهينا مقالتنا بعد أن قرأنا السخان الفلسطيني بسهولة ومع مكونات بسيطة ، عندما نكون على دراية بالطريقة التي يعمل بها سخان الفلسطيني في الفرن والطريقة التي عمل بها مع الوصفات والأذواق المذهلة في الخبز والتحدث في نهاية المقالة.