طريقة عمل تشيز كيك الفراولة اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة لأنها من الحلويات الغربية التي يحبها الكبار والصغار على السواء وهي مناسبة لموسم الصيف لأنها تؤكل باردة ويوجد بها العديد من الإضافات التي يمكن تحضيرها كما يوجد بها محلات تجارية والمطاعم المتخصصة في تقديمه وبعد انتشاره أصبحت بعض النساء يفضلن صنعه في المنزل لأنه أرخص وأفضل جودة.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة
يمكن تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات الاجتماعية نظراً لشعبيتها وطعمها الرائع. كما أنها حلوى سريعة التحضير.
مكونات الوصفة
- كوب من الجبن الكريمي.
- كوب ربع سكر.
- بيضتان.
- علبة من الكريمة المخفوقة الحلوة.
- كوب ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كيلو من الفراولة النظيفة والمقطعة إلى النصف.
طريقة التصنيع
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه البسكويت المطحون ثم نخلطه جيداً مع الزبدة المذابة ونأخذه ونضعه كقاعدة في قالب التشيز كيك.
- ضعي السكر والجبن الكريمي في محضرة الطعام واخلطيهم معًا.
- ثم أضيفي الكريمة مع البيض واخلطيهم فوق الخليط السابق حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
- يُضاف خليط الكريمة إلى البسكويت ويُوزع بالتساوي، ثم يُدخل إلى الفرن على حرارة 150 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم يُخرج ويُوضع في الثلاجة طوال الليل، يُزين بالفراولة ويُقطع ويقدم. ذلك في أطباق التقديم.
طريقة عمل التشيز كيك بمربى الفراولة
هناك طريقة أخرى لتحضير تشيز كيك الفراولة اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة وهي استخدام مربى الفراولة. تستغرق هذه الوصفة ربع ساعة فقط لتحضيرها، وهي كالتالي:
عناصر
- كوب من بسكويت الشاي المطحون ناعماً.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من جبن الكاري.
- ربع كوب سكر.
- علبة من مربى الفراولة.
- كيس من الفانيليا.
- يُزيّن بكوب من الفراولة الطازجة.
طريقة التصنيع
- نأخذ محضرة الطعام ونضيف إليها قطع البسكويت ونطحنها حتى تتفتت وتصبح ناعمة.
- نأخذ البسكويت ونسكب عليه الزبدة ونخلط حتى يصبح مثل رمل البحر.
- نحضر قالب لعمل التشيز كيك وندهنه بالقليل من الزبدة، ثم نبدأ بوضع الطبقة الأولى التي تتكون من البسكويت المطحون مع الزبدة.
- نقوم بالتربيت والضغط جيداً على البسكويت حتى يلتصق ببعضه البعض ويبقى أفضل.
- ضعي جبنة الكاري، والفانيليا، والسكر في وعاء عميق، وشغلي الخلاط الكهربائي واخلطيهم معاً حتى تمتزج المكونات.
- نوزع الخليط بالتساوي على طبقة البسكويت الأولى. للقيام بذلك، استخدم ملعقة ذات سطح مستو.
- ضعي الغطاء البلاستيكي على قالب التشيز كيك، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة خمس ساعات على الأقل. تساعد هذه الخطوة على تماسك الطبقات معًا وتمنعها من الانهيار.
- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونوزع فوقه طبقة من المربى البارد ونخففها بالقليل من الماء ونضعها على النار لمدة دقيقة ونتركها لتبرد قبل القيام بهذه الخطوة.
- ندخل القالب إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ثم نزين بالفراولة ونقطع الكيك ونقدم كوب الشاي أو القهوة إذا أردت.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة والجيلي
الطريقة الثالثة لتحضير تشيز كيك الفراولة اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة هي استخدام جيلي الفراولة مع القليل من الجيلاتين ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من البسكويت المطحون.
- ربع كيلو جبنة كريمية.
- كوب من كريمة الحلويات السائلة.
- كوب كبير من الحليب المكثف المحلى.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- بعض الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- علبتان من جيلي الفراولة.
- كيسان من الفانيليا السائلة.
طريقة التصنيع
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البسكويت المطحون والزبدة ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي هذه الطبقة إلى قاع قالب التشيز كيك حتى تصبح قاعدته. اضغط عليها جيداً حتى يتم توزيعها بشكل متساوٍ ومتساوي.
- نحضر وعاءً صغيراً ونضع فيه مسحوق الجيلاتين بالإضافة إلى نصف كوب من الماء الدافئ ونخلطهم معاً حتى يذوبوا تماماً.
- نضع الجبنة والجيلاتين الذائب والفانيليا في وعاء آخر ونخلطهم، ثم نضيف إليها كريمة الحلوى، ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام كريمي أثقل.
- نوزع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً، عندما نبدأ بتحضير الجيلي حسب الطريقة المكتوبة على العبوة.
- نخرج قالب التشيز كيك ونوزع عليه جيلي الفراولة بالتساوي وببطء، ثم نعيد القاعدة إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريباً.
- تقطع الصينية إلى أجزاء متساوية وتقدم في أطباق التقديم المزينة بقطع الفراولة، بالإضافة إلى كوب الشاي أو القهوة.
طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة والزبادي
الطريقة الرابعة لتحضير تشيز كيك الفراولة اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة هي إضافة الزبادي، تحتوي هذه الوصفة على سعرات حرارية أقل من الوصفات السابقة، لذا فهي مناسبة للمحافظة على الوزن ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:
مكونات الوصفة
- كوب ونصف من بسكويت دايجستف مطحون.
- ثلث كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- خمس قطع من الجبن الكريمي.
- ربع كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة جيلي بنكهة الفراولة.
- كوبان من الفراولة.
- كوب من الماء البارد.
- القليل من الماء المغلي.
طريقة التصنيع
- ضعي الزبدة فوق البسكويت بعد طحنها في محضرة الطعام حتى تشبه رمل البحر، ثم وزعيها بالتساوي في قالب التشيز كيك.
- نحضر الطبقة الثانية بوضع الجبن والزبادي والسكر في وعاء عميق ونخلطهم جيداً، ثم نعصر نصف ليمونة ونضيف الفانيليا ونستمر بالخلط بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الجيلاتين إلى كوب من الماء البارد وحركي حتى يذوب تماماً، ثم أضيفيه إلى الخليط الكريمي الذي قمت بتحضيره سابقاً.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت الذي تم وضعه أسفل القالب، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- نخرج القالب ونضع قطع الفراولة في قالب التشيز كيك، ثم نحضر علبة الجيلي ونضعها في صينية.
- نعيد القالب إلى الثلاجة لثلاث ساعات أخرى، ثم نقطعه ونخلطه.
لقد قمنا بشرح أكثر من طريقة لتحضير تشيز كيك الفراولة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، ولكن لا ينصح بتناول هذا النوع من الحلويات بكثرة، فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة كبيرة في الوزن.