طريقة الجيلي الأحمر: تعتبر حلوى الجيلي من الحلويات السريعة والسهلة جداً، ورغم أن تناولها يستغرق وقتاً طويلاً، إلا أن ربة المنزل لا تستغرق سوى دقائق معدودة لتحضيرها، ويمكن استخدام الجيلي في العديد من الوصفات الفرعية، مثل كوضعه فوق التشيز كيك أو عمل حلوى باردة وإضافته إلى البودنج أو الكريمة شانتيه مع الفواكه المختلفة ويوجد أنواع كثيرة من حلويات الجيلي، ويتم شراء الجيلي في كثير من الأحيان يتم تذويب العلب أو العبوات الجاهزة في الماء الفاتر، ثم تترك في الثلاجة، ثم تقدم. ولكن هناك الكثير من النساء يرغبن في معرفة الطريقة الأصلية واللذيذة لصنع الجيلي، في فقراتنا نقدم طريقة الجيلي الأحمر مع وصفة سهلة تابعي قراءة المقال.
طريقة الجيلي الأحمر
هناك حلويات مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير في نفس الوقت، ومن بين هذه الحلويات هناك الجيلي الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار لاحتوائه على قيم غذائية عالية وقليل السعرات الحرارية، ولكن يجد البعض أن صعوبة تحضيرها أو خطوة بسيطة تفشل بسببها. ولهذا السبب قدم الموقع أبسط وألذ طريقة لتحضير الجيلي الأحمر.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كيلو من الطازج المقشر.
- 60 جرامًا من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من مشروب الفراولة.
- كريمة رقيقة للتقديم.
- أربع ورقات من الجيلاتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المكسرات.
طريقة التصنيع
- ضعي الفراولة في وعاء كبير مقاوم للحرارة وغطيها بغطاء بلاستيكي.
- ضعي وعاء الفراولة فوق قدر من الماء المغلي لمدة ساعة لاستخراج كل العصير من الفراولة.
- أحضري مصفاة وصفيها بقطعة من القماش القطني، ثم صفي عصير الفراولة من خلال القماش القطني. اتركه يصفى لمدة 30 دقيقة لتحرير اللب.
- ضعي العصير والفراولة والمكسرات في إبريق وأضيفي كمية كافية من الماء ليصبح الحجم 600 مل.
- ننقل الخليط إلى قدر ونضعه على نار هادئة ونضيف إليه السكر مع التحريك حتى يذوب ثم نرفعه عن النار.
- ضعي الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة خمس دقائق حتى يصبح طرياً، ثم صفيه واعصريه حتى يجف.
- أضيفي الجيلاتين إلى خليط الفراولة وحركي حتى يذوب الجيلاتين.
- اغسلي قوالب الجيلي، ثم قسمي الخليط في القوالب واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- أدخلي قوالب الجيلي إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- اغمسي القوالب في الماء الدافئ لبضع ثواني، ثم اقلبيها وانقليها إلى طبق التقديم ووزعي فوقها الكريمة الرقيقة.
وصفة كعكة الجيلي الأحمر
تعتبر الكيكة بأنواعها وطرق تحضيرها المختلفة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار. ومن أشهر أنواع الكيك هي كعكة الجيلي، والتي يتم تحضيرها غالباً باستخدام أكثر من طريقة تحضير سهلة وسريعة. تؤكل باردة. يمكن تزيين كعكة الجيلي بالفراولة والموز والتوت وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية صنع كعكة الجيلي الحمراء.
مكونات
إلى الطابق الأول
- 250 جرام من البسكويت الحلو السادة.
- 180 جرامًا من الزبدة المذوبة.
إلى الطابق الثاني
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذوب في كوبين إلى أربعة أكواب من الماء).
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
إلى الطابق الثالث
- 85 جرامًا من الفاصولياء الخضراء.
إلى الطابق الرابع
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذوب في كوبين إلى أربعة أكواب من الماء).
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
إلى الطابق الخامس
- 85 جرامًا من الفاصوليا الحمراء.
طريقة التصنيع
- دهن صينية دائرية بورق الخبز وتركها جانباً.
- نحضر الجيلي الأخضر حسب التعليمات الموجودة على العبوة ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- نخلط المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ثم ننقلها إلى وعاء آخر ونضيف إليها الزبدة ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- ضعي خليط البسكويت في قاع القالب وأدخليه إلى الثلاجة.
- حل مسحوق الجيلاتين.
- ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل، ثم أضيفي خليط الجيلاتين المذاب، وقلّبي حتى يمتزجوا تماماً.
- نسكب خليط الحليب فوق القاعدة المجهزة ونضعها في الثلاجة.
- يُسكب الجيلي الأخضر المبرد فوق طبقة خليط الحليب.
- تحضير الطبقة الثالثة: اصنعي حبوب الجيلي الحمراء حسب التعليمات الموجودة على العبوة واتركيها تبرد (لا تضعيها في الثلاجة).
- نذوب مسحوق الجيلاتين في الماء البارد.
- ضعي المكثفات وعصير الليمون في وعاء منفصل، ثم أضيفي خليط الجيلاتين المذوب وقلبي حتى يمتزجوا.
- نسكب الخليط بحذر فوق الجيلي الأخضر ونضعه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.
- اسكبي حبوب الجيلي الحمراء الباردة بعناية على سطح الصينية كطبقة نهائية، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل كوكيز الجيلي الأحمر
الجيلي بالبسكويت من الحلويات السريعة المميزة التي يمكنك تحضيرها بدون مجهود كبير وفي نفس الوقت تعطي نتيجة لذيذة ذات رائحة وطعم مميز ولن تجدي صعوبة في جعلهم يأكلونها سيدتي، تعلمي الطريقة لتحضير الجيلي في المنزل بطريقة تنافس أشهر محلات الحلويات.
مكونات
- 250 جرام من البسكويت الحلو السادة.
- 175 جرامًا من الزبدة المذوبة.
- رشة من القرفة المطحونة.
- 360 جرامًا من حليب نستله المكثف المحلى.
- نصف كوب من عصير الليمون المصفى.
- ربع كوب من الماء المغلي.
- 60 جرامًا من الفاصوليا الحمراء.
طريقة التصنيع
- ضعي ورق الخبز في قاع وجوانب الصينية.
- ضعي البسكويت في محضرة الطعام إلى فتات ناعم، ثم أضيفي الزبدة والقرفة واخفقي مرة أخرى.
- ضعي خليط البسكويت في قاع الصينية المجهزة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتماسك.
- اخلطي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم.
- يُمزج الماء المغلي مع الجيلاتين في إبريق صغير، ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا، ثم يُضاف الحليب المكثف.
- نسكب خليط الجيلاتين فوق طبقة البسكويت ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- في هذه الأثناء، قم بتحضير الجيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة (استخدم كمية أقل من الماء البارد بمقدار 100 مل من التعليمات).
- نسكب خليط الجيلي فوق طبقة الجيلاتين ونتركه لمدة ساعة أخرى حتى يتماسك الجيلي.
- قطعي بسكويت الجيلي إلى صينية الخبز، ثم ضعيها في طبق التقديم.
طريقة عمل البودنج بالجيلي الأحمر
تعتبر أكلة الجيلي الأحمر من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، وذلك لأنها تقدم بعدة طرق مختلفة وبنكهات مختلفة. ومن هذه الطرق بودنغ الجيلي، وهي حلوى سهلة ومميزة، ومكوناتها متوفرة لدى الكثير من ربات البيوت. تعرفي علينا سيدتي.
مكونات
- أربع ملاعق ونصف كبيرة من نشا الذرة.
- ثمانية أكواب من الحليب السائل.
- كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى نصفين.
- كوب من الماء الساخن.
- كوب من الماء البارد.
- كيس من جيلي الفراولة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 13 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من المكسرات.
طريقة التصنيع
- لتحضير البودينغ: أذيبي في وعاء القليل من الحليب السائل.
- ضعي بقية الحليب والسكر في قدر على النار.
- أضيفي الماء وحركي بسرعة بالمضرب حتى يبدأ في الغليان.
- تضاف الفانيليا، ويقلب الخليط، ثم يرفع عن النار.
- نسكب البودينج في قالب بايركس مربع.
- أدخلي طبق البايركس إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد البودينج، ثم ضعي فوقه أنصاف الفراولة.
- تحضير الجيلي: اخلطي الجيلي مع كمية من الماء المغلي في وعاء.
- أضيفي الماء البارد، واستمري في الخلط.
- صب الجيلي بعناية فوق القاطع.
- أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- يقدم الجيلي باردًا ويزين بالمكسرات والفراولة.
وأخيرًا، نكون قد انتهينا من مقالتنا بعد أن أوضحنا لك طريقة تحضير الجيلي الأحمر بوصفة سريعة وطعم لذيذ. سنتعلم أيضًا كيفية تحضير الجيلي الأحمر البارد بعدة وصفات فريدة وسهلة، مثل صنع كعك الجيلي الأحمر وبسكويت الجيلي. وفي نهاية مقالتنا، أوضحنا لك كيفية صنع البودنج بالطعم الجيد.