يتميز فطيرة الجبن بطريقة فطيرة الجبن بارد مع أطعمة مختلفة ، واحدة من أفضل الأوقات ، ولكن يمكن أن تكون وسيلة صعبة للتحضير للبعض ، ولكن بالتأكيد ، بعد قراءة الحلويات والوصفات ، تغير هذه المقالة هذه الفكرة لأننا نشعر بالقلق من إعداد وصفات الجبن الباردة والجبن العادي.
طريقة كعكة الجبن الباردة
كعكة الجبن من الحلويات الغربية ، لذلك فهي جديدة إلى حد ما ، ولكن على الرغم من أن فطيرة الجبن تصنع ، وكذلك هناك أطباق مختلفة مثل Tofi و Tiramisu و Jelly Cheesecake و Mango Cheesecake ، لكننا اخترنا اليوم أبرد وأسرع وصفة لك
عناصر
هذه المكونات كافية لنحو ثمانية أشخاص ، ولكن إذا لم تكن كافيًا ، فيمكنك أن تخبرهم بسهولة بسهولة ، والرعاية بمعايير التحضير والطريقة.
مكونات طبقة البسكويت (الطابق الأول)
- كوبين ونصف من الأرض ، البسكويت المفروم.
- كوب كبير من الزبدة أو السمنة المذابة ، تقابل 240 غراما.
- ربع كوب من السكر الناعم ، أي ما يعادل 40 غراما.
مكونات طبقة الجبن (الطابق الثاني)
- ثلاثة أكواب كبيرة من جميع أنواع الجبن الكريمي.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
انظر أيضا:
المكونات الداخلية الجبن
يمكن تقسيم هذه المكونات واستبدالها بالمكونات المفضلة الأخرى ، فهذه مجرد أفكار داخلية:
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- طاولتان كبيرتان من سكر مسحوق ناعم.
مكونات طبقة الهلام (الطابق الثالث)
- كوب كبير من الماء الساخن.
- كوبان كبيران من الماء البارد.
- أربعة أكواب صغيرة شرائح الفراولة.
- بكاء رائع جاهز جيلي الصنع.
ملاحظة: يجب استخدام كوب واحد بنفس المعيار لإعداد جميع مكونات جميع كعكات الجبن.
كيفية التحضير
بسكويت
- نبدأ في إعداد فطيرة الجبن.
- نضع البسكويت المفروم جيدًا بكمية السكر ، ثم نبدأ بشريحة من زبدة النعال.
- من الممكن أيضًا إضافة المكسرات بأسعار معقولة مثل الفستق أو الفول السوداني وغيرها.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة معًا ، من خلال العناية بها جيدًا ، ثم يتم تقسيمها إلى مستوى القالب وبالتوصل إلى متساوي.
- ضع طراز فطيرة الجبن في الفرن ، والذي لا يصل إلى 180 درجة مئوية ، لمدة عشر دقائق أو ربع ، اعتمادًا على نوع الفرن ، من المهم الطهي وأخذ اللون الذهبي.
- قم بإزالة كعكة فطيرة الجبن من الفرن واتركها تبرد وهذا هو أساس طريقة كعكة الجبن الباردة.
كيف تصنع طبقة الجبن
- نضع خلاطًا كهربائيًا وجبنًا كريميًا وسكرًا وكريمًا سائلًا وفانيليا.
- يحتوي الخلاط على سرعة متوسطة نسبيًا حتى يتحول الخليط من قوته السائلة إلى بنية كريمية.
- ينقسم خليط الجبن بالتساوي إلى طبقة البسكويت.
- ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
انظر أيضا:
كيف تصنع طبقة جيلي
- نقوم بإعداد حاوية عميقة ونضع كل من الهلام والماء الساخن ، ونخلط جميع المكونات بشكل جيد مع المهاجم ونستمر في الاختلاط حتى يذوب الهلام تمامًا ، وأضف في النهاية الماء البارد إلى وعاء الهلام ، وقطع الفراولة (أو أي نوع آخر من الفاكهة إذا كان يتناسب مع الهلام المستخدمة).
- ينقسم خليط الهلام إلى سطح فطيرة الجبن بالتساوي والاستمرار.
- نضع طراز فطيرة الجبن في الثلاجة طالما الليل.
التصميم الداخلي
- نضع كل من الكريمة السائلة وسكر مسحوق في خلاط كهربائي ونبدأ في ضرب السرعة المتوسطة والاستمرار حتى يصبح الكريمة والسكر صلبة ونحصل على خليط خفيف وهش.
- نضع الكريمة في الحقيبة الداخلية ، ثم نبدأ في تزيين كعكة فطيرة الجبن بالكريمة والفراولة ، ثم نخدم.
ملاحظة: تبدأ العملية الزخرفية ساعتين قبل تقديم كعكة الجبن.
طريقة كعكة الجبن الباردة مع الشوكولاتة
يمكن صنع فطيرة الجبن المختلفة باستخدام كعكة الفاكهة عن طريق استبدال الفراولة من الوصفة السابقة بأي نوع آخر من الفاكهة واختيار الهلام ، ولكن فطيرة الجبن لصنع الشوكولاتة ، نحتاج إلى وصفة مختلفة ، لذلك نحن نقدم لك وسيلة لصنع أفضل كعكة الشوكولاتة على النحو التالي:
عناصر
- أربعة وعشرون حبة أوريو مبتكرة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- صندوق مع جبن كريم.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا الأرضية.
- كوب من الشوكولاتة المذابة في بخار الماء أو الميكروويف.
- أربعة بيضات.
عنصر
- نصف كوب من الأزرق أو الموز أو أي نوع من الفاكهة للديكور.
- ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
انظر أيضا:
كيفية التحضير
- نبدأ كمية البسكويت أعلاه في جهاز الطهي الكامل.
- نبدأ في تسخين الفرن عند 200 درجة مئوية
- امزج زبدة البسكويت المجففة في البئر ، ليس عليك إضافة السكر ، لأن Oreo يكفي للتحلية.
- نضع الخليط في مقلاة فطيرة الجبن ونعلقه جيدًا حتى يصبح طبقة قاسية ومكوبة.
- نضع المقصورة في الفرن لمدة عشر دقائق ، وسنقوم بإزالتها حتى يبرد.
- خفقت الجبن والدقيق والفانيليا والسكر في النادي الكهربائي أو الخلاط.
- خفق الشوكولاتة المذابة مع خليط الجبن جيدًا حتى يتم خلط جميع المكونات معًا.
- أخيرًا ، نضيف حبيبات البيض تلو الأخرى أثناء الويسكي.
- يُسكب مزيج الجبن على طبقة البسكويت المصنوعة مسبقًا.
- نضع المقصورة داخل الفرن لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
- خذ الدرج واتركه يبرد لمدة عشر دقائق.
- قم بتغطية المقصورة ووضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تبرد.
- نضع جميع أنواع الفواكه الشائعة على طبقة الكريمة والصينية الفريدة على السطح.
- يمكنك تقديم طراز فطيرة الجبن بطريقة استثنائية عن طريق وضع قطع كعكة الجبن في قبضة بيضاء يقدم بشوكة بحيث يكون من السهل تناولها.
نصائح لنجاح كعكة الجبن
تعتبر بعض النصائح واحدة من أهم المراحل التي يجب اتباعها عند صنع فطيرة الجبن ، لأنها واحدة من أسرار نجاحها ما يلي:
- يجب وضع فطيرة الجبن في الثلاجة لفترة كافية ، حيث يجب ألا تكون هذه الفترة ست ساعات على الأقل ، لأنه إذا لم نضع فطيرة الجبن في الثلاجة ، فلن تصبح متسقة وبالتالي يصعب قطعها والخدمة لاحقًا.
- يجب التأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل بدء الوصفة ، وخاصة الجبن الكريمي ، بحيث يتم خلط المكونات بسهولة معًا.
- احرص على عدم الإفراط في ذلك أو خفق أي مكونات ، لأن هذا سيؤدي إلى تكسير فطيرة الجبن عندما يأتي من الفريزر.
- الالتزام بعدم فتح الفرن عندما يكون فطيرة الجبن بداخله ، حيث يؤدي تغيير درجة الحرارة إلى فساده.
- أفضل وقت لتزيين فطيرة الجبن هو حوالي ساعة قبل تقديمه.
انظر أيضا:
كعكة الجبن الباردة ليست معقدة. يجب أن تأخذ النصائح التي ذكرتها من أجل الحصول على فاكهة فاكهة أو هلام أو شوكولاتة.