كيفية صنع كعكة برتقالية هي واحدة من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس الذين لا يحبون تناول الكعكة البرتقالية في الصباح مع فنجان من الشاي أو القهوة الساخنة ، ويضيف Orange طعمًا متميزًا لا يعارض الكعكة ، وذوقها مع كل القلوب ، وخاصة قلب الأطفال ، ونظهر أكثر من طريقة لتحقيق أفضل ما في الكعكة لك.
كيف تصنع كعكة برتقالية الإسفنج
تعد الكعكة البرتقالية واحدة من أكثر أنواع الحلوى المعروفة جيدًا التي مفيدة لصحة الإنسان لأن البرتقال تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C إلى جانب المعادن الأخرى والألياف الطبيعية ، والمكونات اللازمة لصنع كعكة برتقالية فطرية لذيذة:
- 3 ملعقة كبيرة من الناس البرتقاليين.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- 3 بيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
خطوات التصنيع
اتبع الخطوات لإعداد كعكة برتقالية حساسة:
- الفرن الكهربائي الذي يتنقل عند 180 درجة مئوية مئوية
- أحضر وعاءًا عميقًا لخلط كمية عصير البرتقال وقشر البرتقال ووضع الوعاء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتصفيةه من القشر بعصير البرتقال.
- امزج كمية الدقيق والفانيليا ومسحوق الخبز واخلطه جيدًا.
- افصل البيض عن صفار البيض ، وقم بخفق الألبومين نصف ملعقة صغيرة من الملح ويُختلط جيدًا مع نادي يدوي للغاية ، ثم أضف عصير البرتقال وصب في الخليط السابق ، ويستمر تدريجياً في الخفقان.
- يُسكب الخليط في مقصورة مخصصة للفرن المقطوع بالزيت ووضعه في فرن ساخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
كيف تصنع كعكة برتقالية بدون بيض
تعتبر البيض أحد المكونات الأساسية والمهمة للغاية في تحضير جميع أنواع الكعك ، ولكن هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناوله ، وخاصة النباتيين أو الحساسية ، بحيث يمكن استبعاد البيض ويمكن استبعاد المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الأرض أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
خطوات التصنيع
كعكة برتقالية بدون بيض سهلة للغاية لأنها لن تستغرق وقتًا طويلاً وفقًا للخطوات التالية:
- أحضر وعاءًا عميقًا وابدأ في خلط المكونات الجافة (الدقيق مسحوق الخبز صودا الخبز).
- يُضاف كمية عصير البرتقال والزيت والسكر واخفقه إلى الخلاط الكهربائي بأعلى سرعة حتى يكون لديك تناسق كريمي ناعم.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى عصير البرتقال ، ثم ضع الفانيليا والبرتقال ، ومواصلة الخفقان.
- أحضر الكعكة مع الدقيق ويمكنك إضافة زبدة صغيرة للتأكد من أن الكعكة لا تتمسك بالقاع.
- صب الخليط في القالب ووضع الفرن الكهربائي عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتم عرضه.
كيف تصنع كعكة برتقالية في البلطيق
تانغ هي واحدة من المكونات الإضافية التي تعطي الكعكة طعم البرتقال الذي لا يقاوم ، وتحتاج إلى وضع وصفة:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوب لينة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من التانغو مع الذوق البرتقالي.
- ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المبشور.
خطوات التصنيع
تقع طريقة صنع كعكة برتقالية أدناه:
- قم بتشغيل فرن كهربائي عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- اخفق كمية البيض في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق على الأقل ، ثم أضف السكر والفانيليا والخل إليه ، ومواصلة الخفقت بأعلى سرعة.
- يُضاف كمية الزيت والحليب والبرتقال إلى الخليط السابق.
- أحضر وعاءًا عميقًا لخلط كمية الدقيق ومسحوق الخبز والتانغ ، ثم أضف الخليط السائل تدريجياً حتى تنتهي من كل الكمية.
- أحضر نموذج الكيك ، ولفه بورق الزبدة ونشر الجوانب بالدقيق.
- صب الخليط في القالب ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد 25 دقيقة ، يمكنك اختبار الكعكة بسكين أو قضيب خشبي ووضعها في منتصف الكعكة.
كيف تصنع كعكة برتقالية الصيام
تختلف كعكة الصيام عن الأنواع الأخرى من الكعك في غياب البيض أو في المكونات ، على الرغم من الفوائد العديدة التي تتراكم على الجسم ، وتحت المكونات الأساسية لإعداد كعكة البرتقال الصيام:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ربع كوب من المبشور (اختياري).
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- عصير البرتقال كوب.
كيفية التحضير
اتبع الخطوات التالية للتحضير للصيام الكعكة التي يتم تقديمها في أعياد الميلاد أو بحزم:
- يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا إلى الوعاء واخلطه جيدًا.
- ضع كمية عصير البرتقال والسكر في جهاز الطهي وخلطه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- يُضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُسكب الخليط السابق في كعكة مجهزة مسبقًا مع ورق الزبدة ، ثم ضعه في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لطيفًا.
كيفية صنع صلصة البرتقال لتزيين
يمكنك إضافة صلصة برتقالية لذيذة عندما تكون الكعكة البرتقالية ناضجة لتقديم ضيوفك وعائلتك بطريقة جديدة ، والمكونات اللازمة لجعلها على النحو التالي:
- نصف كوب من المربى البرتقالي.
- ملعقة صغيرة برتقالية.
- نصف كوب.
- 1 ملعقة كبيرة كريم.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
خطوات التصنيع
اتبع الخطوات التالية لجعل أسرع صلصة البرتقال لتزيين الكعكة بسهولة:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم أضف كمية المربي وتخلط جيدًا مع Handjob حتى يصبح شعبه أخف وزناً.
- أحضر خلاطًا كهربائيًا ، وأضف المربى ، وعصير البرتقال ، واللبن ، والكريمة واخفقها جيدًا.
- أضف القشرة البرتقالية في النهاية بحيث تكون صلصة البرتقال جاهزة للاستخدام.
أسرار نجاح الكعكة البرتقالية
فيما يلي النصائح الأكثر وضوحًا لضمان كعكة ناجحة وهشة:
- استخدم عصير البرتقال الخام بدلاً من العصائر المعلبة لتحقيق أفضل نتيجة.
- استخدم دقيق القمح بالكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لضمان نجاح الكعكة ، بالإضافة إلى استخدام العديد من الفوائد.
- اقلب نموذج الكيك بعد أن ينضج على الشبكة وليس مباشرة إلى طبق التقديم للتأكد من أن بخار الماء يخرج وهو هش من الداخل.
- غطي الكب كيك بالزيت ، ثم ضع ورقة الزبدة في القاع للتأكد من أن الكعكة لا تلتزم بالنموذج.
- قم بتشغيل الفرن على 180 درجة قبل خلط المكونات.
- استخدم مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفتح الفرن في الكعكة لمدة 30 دقيقة قبل تعيينه لتجنب العد.
- امزج مكونات الكيك في اتجاه واحد.
- قم بتجريد الدقيق والملح ومسحوق الخبز أكثر من مرة حتى تحصل على كعكة هشة.
- استبدل الزيت في الزبدة في المكونات ، وخاصة في الصيف ، والعكس بالعكس في فصل الشتاء ، حيث يمكن أن يجمد الكعكة مع انخفاض درجة الحرارة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الخل إلى خفقت للتخلص من رائحتها.
لهذا السبب وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث تعرفنا على طريقة صنع كعكة برتقالية بدون بيض أو حليب عندما تعلمنا كيفية صنع صلصة البرتقال لاستخدامها لتزيين الكعكة بعد نضجها.