كيف أجعل شيش توتوك ناعمة ولذيذة ، وأطباق دجاج متعددة في المطبخ الشرقي والغربي ، حيث تعتبر الشيشة التيووك واحدة من أكثر الأطباق لذيذة على نطاق العالم العربي ، ولكنها معروفة في المطبخ الغربي ، ولكنها تُعرف بالذوبان ، ويمكن تحضيرها ، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة إما عن طريق الحصاف على الفتحة أو من خلالها من خلال التذوق ، ولكن مميز ، لأنه أحد الأطباق المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، في هذا المقال ، نوضح كيفية جعل شيش توتوك ناعمة.
كيف أجعل شيش توتوك ناعمة
تعاني النساء من العديد من التجارب في المطبخ لإعداد أكثر الأطباق لذيذًا ، ولكن في بعض الأحيان بعض أخطاء الوجه أثناء الطهي ، وقد تحصل على صفيحة ذات نتيجة غير مرغوب فيها ، قد يكون اللحم قاسيًا أو غير جيد ، في الأسطر التالية ، نوضح كيف أصنع شيش تاو
- من الأفضل استخدام توابل الدجاج الجيدة للحصول على شيش ناعم.
- يجب إضافة القليل من الحليب إلى التوابل.
- يجب وضع Shish Tawook في درجة حرارة عالية ، ثم تقليل الحرارة.
- يمكن تقديم Shish Tawook مع الأرز أو المعكرونة ، وكذلك صلصة المايونيز وسلطة الثوم.
- مع هذا ، ذكرنا كيفية جعل شيش توتوك ناعمة.
كيف أحصل على شيش توتوك في المنزل
يلجأ المبتدئون في المطبخ إلى استخدام تجارب الآخرين لصنع أطباق لذيذة ، ولتجنب أي أخطاء في المطبخ ، نوضح أدناه كيف أجعل shish tawook ناعمًا ، وكذلك كيف استقرت على شيش تاووك في المنزل:
شيش توكوك مكونات
مكونات al -shish tawouk المذكورة في السطور أدناه كافية لأربعة أشخاص ، ويمكن مضاعفة الكمية أو تقليلها وفقًا لعدد أفراد الأسرة. هنا المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 1 كوب الزبادي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل “هيل” الناعم.
- أيضا 1 ملعقة كبيرة من شيش تاووك في فرانشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة من الثوم مع وردة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- لتطبيق:
- البصل
- ألوان الفلفل مكعبات مقطع
خطوات للعمل Shish Tawouk
يجب اتباع خطوات عمل شيش تاووك بدقة لضمان الحصول على النتيجة المرجوة والذوق اللذيذ ، مع مراعاة أن الدجاج يوضع في ماء مالح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- اغسل صدور الدجاج جيدًا ، ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضع الزبادي في وعاء ، ثم أضف كل من: الخل وصلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا ، وخلط المواد جيدًا.
- قم بتتبل خليط الزبادي مع جميع التوابل ، بما في ذلك: الملح والفلفل الأسود والحبوب والثوم المسحوق ومسحوق البصل والفلفل الحار والفلفلوني والكزبرة والكركم ، وخلط مرة أخرى.
- يُضاف قطع الدجاج إلى التوابل ، وفركها جيدًا.
- غطي الدجاج ، وأدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أشعل شواية الفرن ، وأعد الدرج عن طريق وضع ورقة زبدة فيه.
- حزم قطع الدجاج مع الفلفل الملون والبصل بشكل متبادل في أسياخ خشبية.
- شحوم القطع الشيشة tawook بزيت الزيتون ، ووضعه في الدرج.
- أدخل tawook شيش في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- ضجة الشيشة tawook مرتين إلى اللون البني وتصبح ناضجة.
- أخرج شيش توتوك من الفرن ، وقدمه ساخنًا بالخبز الخبيث والرنان.
ما هي مدة شيش تووك؟ كيف أجعل شيش توكوك ناعمة؟
كم من الوقت يأخذ شيش تووك في الفرن ، ومدة طول شيش شيش تاووز ، والأشياء التي يجب أن تكون معروفة قبل البدء في تحضير هذا الطبق لتجنب أي أخطاء في الطهي ، وتجنب عدم وجود نضج الدجاج أو حرقه أو قسوة اللحم ، أدناه نوضح ذلك:
- Shuch tawook مشوي لمدة 20 دقيقة.
- يجب أن تكون قطع الدجاج ملفوفة بورق نايلون لاصق ثم إدخالها في الثلاجة طوال ليلة كاملة من أجل امتصاص الدجاج ماء مالح.
- في حالة وجود شيش توتوك على الفحم ، يستغرق هذا ما بين 25 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- سر نجاح شيش توكوك في الفرن هو إضافة اللبن.
- لذلك ، فإن إضافة حليب الزبادي هو الإجابة على سؤال: كيف أجعل شيش توتوك ناعمة.
- ليس ذلك فحسب ، بل أيضًا وضع الدجاج في ماء مالح لأطول فترة ممكنة ، بل يكسبه لينة ولذيذة وقوية.
شيش توكوك ماء مالح مثل المطاعم
يمكن أن تكون هوامش شيش توكوك ، مثل المطاعم ، مجهزة للاستمتاع بذوقها اللذيذ من خلال وضع العديد من المواد والتوابل ، والتي هي على النحو التالي:
- الزبادي والبصل والثوم والطماطم.
- أضف عصير الليمون ، زيت الزيتون.
- أيضا الخل الأبيض ، معجون الفلفل الحار ، و sumac.
- يُضاف الفلفل الحلو ، وكذلك التوابل العربية الإشكالية ، بما في ذلك: الكركم ، الفلفل الأسود ، الهيل ، القرفة ، الكمون ، الملح والزعتر المجفف.
- هذه هي أكثر مسيرة شيش تاووك مثل المطاعم.
في هذه المقالة ، تطرقنا إلى الطريق لإعداد Shish Tawook بخطوات وكميات دقيقة ، بالإضافة إلى توابل لذيذة مثل المطاعم ، وأيضًا كيفية جعل Shish Tawook ناعمة والسر اللازم لضمان ذلك.