يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من المعادن حتى يقوم بنموه ودعم كافة وظائفه الحيوية. ويعتبر الزنك من أهم هذه العناصر الأساسية والذي له تأثير كبير على جهاز المناعة ويعالج العديد من الأمراض الخطيرة مثل. السرطان، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل التقزم والعقم، كما أن غيابه عند الأطفال يمكن أن يسبب اضطرابات في النمو. وفي هذا المقال نقدم كل ما تريد معرفته عن حبوب الزنك.
الزنك
الزنك هو أحد المعادن الهامة جداً في جسم الإنسان. يطلق عليه “العنصر الأساسي” لأن وجوده ضروري لنظام المناعة الصحي في جسم الإنسان ويساعد على تحفيز نشاط 100 إنزيم مختلف. حتى كمية صغيرة من الزنك يمكن أن توفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان.
الجرعة الغذائية الموصى بها حاليًا (RDA) للزنك في الولايات المتحدة هي 8 ملليجرام (مجم) يوميًا للنساء و11 ملليجرام يوميًا للرجال.
وتشمل المصادر الشائعة للزنك اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك. ومن الجدير بالذكر الدور المركزي للزنك في الحفاظ على الرؤية، لأن نقص الزنك يمكن أن يغير وضوح الرؤية ويسبب تغيرات في شبكية العين.
قد يلعب الزنك دورًا فعالًا في مكافحة الفيروسات لأنه يمكن أن يقلل من أعراض الفيروس الأنفي (الأنفلونزا)، لكن الباحثين لم يتمكنوا بعد من شرح كيفية عمل ذلك بالضبط. بالإضافة إلى ذلك، هناك أدلة على أن الزنك له تأثير مضاد للفيروسات ضد فيروس الهربس.
حبوب الزنك
بما أن جسم الإنسان لا يستطيع تخزين الزنك الزائد، فيجب الحصول على الزنك بانتظام في النظام الغذائي، وفي غياب الزنك يمكن أن يسبب ذلك قصر القامة، وانخفاض حاسة التذوق في الطعام، وفشل المبايض. .
يمكن أيضًا استبدال الزنك بتناول حبوب الزنك عن طريق الفم إما لعلاج أو الوقاية من آثار نقصه، بما في ذلك توقف النمو، والإسهال الشديد عند الأطفال، وبطء التئام الجروح، ومرض ويلسون.
كما تستخدم حبوب الزنك لتقوية جهاز المناعة وتحسين النمو والرضاعة لدى الأطفال الذين يعانون من نقص الزنك. كما يستخدم الأطباء حبوب الزنك لعلاج نزلات البرد والتهابات الأذن المتكررة والأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي العلوي وللوقاية والعلاج. التهابات الجيوب الأنفية، وأنفلونزا الخنازير، والتهابات المثانة، وطنين في الأذنين، وإصابات خطيرة في الرأس. ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج الملاريا والأمراض الأخرى التي تسببها الطفيليات.
فوائد حبوب الزنك
تنظيم وظيفة المناعة
وفقاً للمجلة الأوروبية لعلم المناعة، فإن الزنك ضروري لتنشيط الخلايا التائية، التي تساعد الجسم بطريقتين:
- مراقبة وتنظيم الاستجابات المناعية
- الهجوم على الخلايا المصابة أو
يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى إضعاف وظيفة المناعة بشكل خطير، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، “الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك معرضون لمجموعة متنوعة من مسببات الأمراض”.
علاج الإسهال
ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يقتل الإسهال 1.6 مليون طفل دون سن الخامسة كل عام. يمكن أن تساعد حبوب الزنك في تقليل حدوث الإسهال عند الأطفال.
كما أكدت دراسة الطب PLoS، “بعد حملة الصحة العامة على مستوى البلاد لزيادة استخدام الزنك لعلاج إسهال الأطفال في بنغلاديش”، أن تناول أقراص الزنك لمدة 10 أيام كان فعالاً في علاج الإسهال وساعد أيضًا في منع نوبات المرض المستقبلية. .
تقوية الذاكرة والقدرة على التعلم
وأظهرت دراسة أجرتها جامعة تورنتو ونشرت في مجلة نيورون أن الزنك يلعب دورا قويا في تنظيم كيفية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها البعض، مما يؤثر على تكوين الذكريات والتعلم.
العلاج البارد
وفي دراسة نشرت في مجلة Respiratory Medicine Open، تساعد حبوب الزنك على تقصير مدة نوبات الأنفلونزا بنسبة تصل إلى 40 بالمائة.
وخلصت مراجعة كوكرين أيضًا إلى أن “تناول الزنك (أقراص أو شراب) مفيد في تقليل مدة وشدة نزلات البرد لدى الأشخاص الأصحاء إذا تم تناوله خلال 24 ساعة من ظهور الأعراض”.
التئام الجروح
يلعب الزنك دورًا مهمًا في الحفاظ على سلامة الجلد وبنيته، وغالبًا ما يعاني المرضى الذين يعانون من الجروح أو القرح المزمنة من نقص استقلاب الزنك وانخفاض الزنك في المصل لعلاج طفح الحفاض أو الالتهابات الجلدية الأخرى. كما أنه يساعد في التئام الجروح.
يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة
وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة ولاية أوريغون أن تزويد الجسم بالزنك الذي يفتقر إليه من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية. من المعروف أن الزنك يلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة وقد تم ربط نقصه بزيادة الالتهاب في العمليات الالتهابية المزمنة والجديدة.
الوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).
وفقا لدراسة نشرت في أرشيف طب العيون، يمنع الزنك تلف الخلايا في شبكية العين ويساعد على تأخير تطور AMD وفقدان البصر.
زيادة الخصوبة
ربطت العديد من الدراسات والتجارب نقص الزنك بانخفاض جودة الحيوانات المنوية. وجدت دراسة أجريت في هولندا أن الرجال لديهم عدد أكبر من الحيوانات المنوية بعد تناول كبريتات الزنك وحمض الفوليك. خطر ضعف نوعية الحيوانات المنوية والعقم عند الرجال.
فوائد أخرى
قد يكون الزنك فعالًا أيضًا في علاج:
حب الشباب، واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) وهشاشة العظام
الوقاية من الالتهاب الرئوي وعلاجه.
الآثار الضارة لحبوب الزنك
اطلب العناية الطبية فورًا إذا كان لديك أي من أعراض الحساسية هذه: صعوبة في التنفس، أو تورم الوجه، أو الشفتين، أو اللسان، أو الحلق.
قد تشمل الآثار الجانبية الأقل خطورة للزنك ما يلي:
- غثيان
- اضطراب في المعدة
تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن هذه الآثار الجانبية نادرة، إلا أن بعض الأشخاص قد يتعرضون لآثار جانبية خطيرة وأحياناً مميتة عند استخدام الزنك، لذلك يجب عليك طلب العناية الطبية فوراً في حالة ظهور أي من العلامات التالية:
علامات رد الفعل التحسسي، مثل الطفح الجلدي. قشعريرة، احمرار، تورم، بثور أو تقشير الجلد مع أو بدون حمى، الصفير، ضيق في الصدر أو الحلق، صعوبة في التنفس، البلع، أو التحدث، بحة غير عادية، أو تورم في الفم أو الوجه أو الشفتين أو اللسان أو الحلق.
سمية الزنك
على الرغم من أن عواقب نقص الزنك معروفة منذ سنوات، إلا أن الأطباء الآن ينتبهون إلى العواقب المحتملة لاستهلاك الزنك الزائد عن احتياجات الجسم.
مظاهر سمية الزنك
يعتبر الزنك غير سام نسبيًا، خاصة عند تناوله عن طريق الفم. إلا أن أعراض التسمم (الغثيان والقيء والتهاب الحلق والخمول والتعب) هي ما يشعر به الشخص إذا تناول كمية كبيرة من الزنك. .
عند تناول جرعات منخفضة، ولكن بكميات أعلى بكثير من البدل الغذائي الموصى به (RDA) (100300 مجم من الزنك/يوم مقابل 15 مجم من الزنك/يوم)، دليل على نقص النحاس المستحث والأعراض المرتبطة بفقر الدم وقلة العدلات. كضعف الجهاز المناعي وتأثيراته الضارة على نسبة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة إلى البروتينات الدهنية عالية الكثافة (LDL/HDL).
لذلك، فقد اقترح أن تناول تركيزات أقل من مكملات الزنك، أقرب إلى الكمية الموصى بها يومياً، قد يتداخل مع استخدام النحاس والحديد ويؤثر سلبًا على المضاعفات المحتملة المرتبطة باستخدامها لدى الأفراد الذين يتناولون مكملات الزنك.
المصادر الغذائية للزنك
تعتبر مصادر الزنك الطبيعية التي تدخل الجسم عن طريق الطعام من أفضل مصادر الزنك. ويوجد أيضًا في الفول واللحوم الحيوانية والمكسرات والفاصوليا والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان وبعض حبوب الإفطار وغيرها من الأطعمة المدعمة.
قد يحتاج النباتيون إلى حوالي 50 بالمائة أكثر من كمية الزنك الموصى بها لأن التوافر الحيوي للزنك من الأطعمة النباتية منخفض.
الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى من الزنك هي:
- المحار الخام
- لحم البقر المطبوخ ببطء
- الفاصوليا المطبوخة
- كراب
- لحم
- سرطان البحر
- أرز بري مسلوق
- البازلاء
- زبادي
مكملات الزنك متوفرة أيضًا في كبسولات وأقراص. ومع ذلك، فإن الحد الأعلى للزنك هو 40 ملليجرام للرجال والنساء فوق سن 18 عامًا.
لقد ثبت مرارًا وتكرارًا أن عزل بعض العناصر الغذائية في شكل مكمل لا يوفر نفس الفوائد الصحية التي يوفرها استهلاك العناصر الغذائية من الأطعمة الكاملة.