كيف أعرف أن البيض مدلل؟ عندما يميل الجميع إلى تناول البيض الطازج ، مع الذوق اللطيف ، فإن فوائده العظيمة وقيم التغذية العالية لأنها تأتي في معظم الأنظمة الغذائية لأن الجسم يشعر بشكل أسرع ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة.
تغذية البيض
البيض هو نظام غذائي مع ثروة من العناصر الغذائية الأساسية لأن البيض يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن لأن بيضة واحدة تحتوي سلبي. مستوى الكوليسترول في الدم بالنسبة لمعظم الناس.
فوائد تناول البيض
فوائد تناول البيض هي كما يلي:
- زيادة استخدام الكوليسترول المفيد (HDL): لأن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول المفيدة أقل عرضة لتطوير أمراض القلب والسكتة الدماغية والمشاكل الصحية الأخرى ، ويزيد من مستوى الكوليسترول المفيد في الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: عندما يحول البيض جزيئات الكوليسترول عديمة الفائدة إلى جزيئات كوليسترول مفيدة ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مصدر الكولين الممتاز: الكولين عبارة عن مغذيات ، وينسى الكثير من الناس ما هو مادة مهمة تم الحصول عليها من مواد تحتوي على فيتامين ب ، والتي تستخدم لبناء غشاء الخلية ، ويلعب دورًا في إنتاج جزيئات إشارة الدماغ ، والبيض الكامل مصدر ممتاز للكولين.
- ظلال العيون مهمة: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة ذات الفائدة الكبيرة لصحة العيون ، وواحدة من أهم مضادات الأكسدة القوية التي تتراكم بالعين هي اليانصيب و Xnoth ، التي تحتوي على صفار البيض ، ويمكن أن تساعد أيضًا في الحماية من اضطرابات العين.
- تقليل الدهون الثلاثية في الدم: يحتوي البيض على أوميغا 3 ، مما يساعد على تقليل الدهون الثلاثية في الدم.
- فقدان الوزن: إن تناول البيض يجعل جسمك يشعر بالكمال ، مما يعني أنك لا تأكل كميات كبيرة من الطعام ، أي أنها تأكل السعرات الحرارية أقل ، مما يقلل من الوزن.
- يوفر الجسم بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية: فهو يساعد البيض على تزويد الجسم بهذه العناصر التي تساعد على زيادة كتلة العضلات ، وخفض ضغط الدم وتحسين صحة العظام.
كيف أعرف أن البيض مدلل
هناك العديد من الاختبارات التي يمكن من خلالها رؤية البيض ، سواء كانت طازجة أم لا ، وبالتالي الإجابة على السؤال كيف أعرف أن البيض مدلل؟ وعلى الرغم من أن بعض هذه الاختبارات تأتي:
- اختبار TUFT: اختبار عائم هو عندما يتم تطبيق البويضة على وعاء مملوء بالماء ، وإذا سقطت البيض في القاع ، فإن البيض طازج ولكن إذا كانت مساحة ولكنها عالقة في وعاء ، فهي لا تزال طازجة ويمكن أكل
- لحاء البيض: إذا كانت قشرة البيض سميكة ، فهي طازجة.
- كثافة DIDE: إذا انهارت البيضة ويبقى صفار البيض لفترة طويلة دون سائل لجعل البيض طازجًا.
- رائحة البيض: إذا كانت رائحة البيض غريبة وغير سارة ، فإن البيض تضرر.
- بياض البيض: إذا كان بياض البيض إلى حد كبير ، فإن البيض فاسد وغير مكلف.
أنواع البيض
هناك العديد من أنواع البيض في السوق ، لذلك يتم تصنيف أنواع البيض وفقًا لحجمها ولونها ولون صفار البيض.
لون البيض: يميل الدجاج الذي يتخلى عن البيض الأبيض إلى سلالات دجاج صغيرة ويعيش في أماكن عالية الحرارة ، في حين أن البيض البني يضع ريش الدجاج أكبر وسميكة لجعل درجات الحرارة منخفضة للغاية.
لون صفار البيض: يجب أن يكون لون صفار البيض بالأصفر الفاتح أو اللون البرتقالي الداكن ، وهذا يعتمد على ما يأكله الدجاج ، لأن تغذية حبوب الدجاج التي تنتج البيض فقط مع صفار صفراء ، بينما الدجاج المجاني ويأكل بيض الحشرات مع صفار برتقالي.
وفقًا للحجم: البيض عدة أحجام ، بما في ذلك: البيض الصغير والمتوسط والكبير وال جلببو ، بالإضافة إلى كبير جدًا ، وكل هذه الأنواع تختلف بسبب عمر وحجم الدجاج ، لأن حجم الدجاج أكبر ، زاد إمكانية إنتاج بيض كبير ، بينما ينتج الدجاج الأصغر بيضًا أصغر.
كيفية تخزين البيض
يعتقد معظم الناس أن تخزين البيض هو فقط عن طريق وضعه في الثلاجة ، ولكنه طريقة أخرى لإنقاذه ، وتأتي الطريقتين للطريقتين:
- الحفاظ على البيض في الثلاجة: هذه طريقة شائعة لأن البيض يجب أن يبقى دائمًا في الثلاجة ، ويجب أن يؤخذ يوم إنتاج البيض في الاعتبار لأنه من الأفضل استهلاك البيض في غضون أسبوع أو يومين من يوم الإنتاج.
- تجميد البيض: أولاً يكسر البيض ، ثم يجلس جيدًا ، ثم وضعها في محفظة مغلقة ثم وضعها في الفريزر أو الفريزر الذي يدرس إلى نحو ذلك ، وقبل استخدام البيض المجمد ، نخلعها قبل الليل ونضعها في الثلاجة أو إذابة الثلج باستخدام الماء البارد ، ويفضل أن تكون جميع خطوط الجليد مصنوعة.
في نهاية هذه المقالة ، نجد أنه سيتم الرد على الإجابة بالتفصيل والعديد من الأسئلة ، كيف أعرف أن البيض خربان؟ بالإضافة إلى الحفاظ على البيض بشكل جيد ، يتم تقديم أهم أنواع البيض في السوق ، بالإضافة إلى أهم فوائد البيض بالتفصيل.