حل السؤال: قدمت مها بعض الأسباب التي تجعل أواني الطبخ والقلي غالباً ما تكون مصنوعة من النحاس. العناصر الكيميائية كثيرة ومتنوعة في طبيعتها، وقد اهتم الكيميائيون منذ القدم بدراسة خواصها وخواصها والاستفادة منها. لهم في الحياة اليومية للناس وفي سطور هذا المقال، بالإضافة إلى حل السؤال أعلاه، نقدم أهم المعلومات عن النحاس ومعناه واستخدامه في الحياة اليومية.
حل السؤال: قدمت مها بعض الأسباب التي تجعل أدوات الطبخ والخبز مصنوعة من النحاس في أغلب الأحيان
والسبب هو أن النحاس موصل جيد للحرارة. وتختلف العناصر في الطبيعة من حيث القدرة على نقل الحرارة، ويعتبر النحاس من أفضل وأنسب المواد لنقل الحرارة. ولذلك فهو جيد جداً للاستخدام في الأواني، حيث أنه ينقل الحرارة من مصدر الحرارة الموضوع تحته سواء كان غازاً أو موقداً كهربائياً أو موقد الحطب، ويقوم بدوره بنقل هذه الحرارة إلى الخضار والمواد الغذائية. داخل الوعاء. مما يساعد على طهيه بشكل سليم دون أن يحترق.
ما هو النحاس
يعد النحاس أحد أهم العناصر الكيميائية المكتشفة ويستخدم على نطاق واسع في حياتنا اليومية. له عدد ذري 29، وهو في قمة المجموعة الحادية عشرة في الجدول الدوري للعناصر الكيميائية، وهو أحد الفلزات الانتقالية، ويتميز بلونه البني المحمر وقدرته الكبيرة على القالب والحركة و نقل الحرارة.
خصائص النحاس
وفيما يلي الخصائص الرئيسية للنحاس التي تميزه عن العناصر الأخرى:
- موصل جيد للكهرباء .
- نقل الحرارة.
- قابلة للتخصيص وقابلة للسحب.
- هيكلها البلوري مكعب متمحور حول الوجه.
- وله أربعة أرقام أكسدة: +1، +2، +3، و+4.
وفي نهاية المقال أوضحت مها حل سؤال لماذا غالباً ما تكون أدوات الطبخ والقلي مصنوعة من النحاس، بالإضافة إلى أهم المعلومات عن النحاس وخصائصه المميزة عن العناصر الكيميائية الأخرى.