كم عدد السعرات الحرارية في الموز

السعرات الحرارية الموجودة في أي نوع من الطعام هي العامل الحاسم عندما يتعلق الأمر بمعرفة ما إذا كان هذا الطعام يساعدك حقًا على إنقاص الوزن أم أنه يزود الجسم بكمية هائلة من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وآثار صحية سلبية. وفي هذا الصدد، فإن الشغل الشاغل لكل شخص يسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي ومفيد هو معرفة عدد السعرات الحرارية لكل طعام وبالتالي؛ تتناول هذه المقالة عدد السعرات الحرارية في الموز وفوائده الصحية العديدة.

موز

ثمار الموز (باللغة الإنجليزية: موزوهي من أهم وأشهر الفواكه التي يحبها الكثير من الناس. عدا عن ذلك، فإن الطعم المميز والوصفات والأطباق التي يمكن تحضيرها من هذه الفاكهة؛ إلا أنها في الوقت نفسه تتمتع بعدد هائل من الفوائد الصحية والغذائية المهمة جدًا لكل شخص.

القيمة الغذائية للموز

تحتوي موزة واحدة فقط (متوسطة الحجم)، أي ما يعادل حوالي 100 جرام، على عناصر وعناصر غذائية بالنسب التالية:

الماء = 75%.
البروتينات = 1.1 جرام.
كربوهيدرات = 22.8 جرام.
السكر = 12.2 جرام.
الألياف الغذائية = 2.6 جرام.
الدهون = 0.3 جرام.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الموز

يحتوي الموز على كمية متوسطة إلى حد ما من السعرات الحرارية، حيث أثبتت بعض المراجع العلمية أن الموز يحتوي على نسبة معينة من السعرات الحرارية على النحو التالي:

100 جرام من الموز: تحتوي على 89 سعرة حرارية.
ويحتوي كوب الموز المهروس (يحتوي على 225 جراماً) على 10% سعرات حرارية، أي ما يعادل 200 سعرة حرارية أو 837 كيلوجول.

فوائد الموز

يزخر الموز بالعديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تعزز الصحة العامة، ومن أهمها:

نسبة عالية من الألياف

الموز غني بالألياف. بعضها قابل للذوبان وبعضها غير قابل للذوبان في الماء. وتكمن أهمية الألياف القابلة للذوبان في أنها تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة لتناول كمية أقل من الطعام في الوجبة التالية.

تعزيز صحة القلب

وفقاً لدراسة علمية أجريت في جامعة ليدز بالمملكة المتحدة؛ ووجد أن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الموز، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الشريان التاجي.

يسهل عملية الهضم

الموز له طعم حلو وحامض في نفس الوقت، وأما الطعم الحامض؛ يعزز إفراز العصارات الهضمية مما يساعد على تحسين وتسهيل عملية الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

عناصر غذائية متعددة

يحتوي الموز على كمية كبيرة من المعادن المهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، وأيضا بعض الفيتامينات الهامة مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين ب6، وجميعها عناصر مهمة لصحة الجسم والوقاية من الأمراض.

تنظيم ضغط الدم

بما أن الموز يحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم؛ وله دور مهم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتنظيم الدورة الدموية في الجسم ومعدل ضربات القلب.

الوقاية من الأمراض

كما يحتوي الموز على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قادرة على طرد الجذور الحرة الضارة من الجسم. وهذا يمنع العديد من الأمراض الخطيرة، مثل السرطان والشيخوخة المبكرة.

علاج فقر الدم

يعاني الكثير من الأشخاص من فقر الدم بسبب نقص الفيتامينات مثل فيتامين ب9، وهنا يعتبر الموز غذاء مثاليا. لأنه يمد الجسم بهذه العناصر بنسبة جيدة.

فوائد الموز للبشرة

تلعب العديد من مكونات الموز دوراً مهماً في تعزيز صحة الجلد على النحو التالي:

البوتاسيوم: يساعد على ترطيب البشرة والتخلص من جفاف الجلد.
فيتامين ب: يساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي وبالتالي ظهور التجاعيد المبكرة.
فيتامين أ: يساعد على التخلص من الخلايا التالفة والبقع الداكنة وآثار حب الشباب على البشرة.
الزنك: يحارب حب الشباب الناتج عن البكتيريا.
فيتامين C: يساعد على إنتاج الكولاجين الذي يحدد مظهر الجلد ويمنحه المرونة ويمنع ظهور التجاعيد.
فيتامين E: يحمي من أشعة الشمس فوق البنفسجية ويهاجم أيضًا الجذور الحرة.
الأحماض الأمينية: تساعد على تقوية الأنسجة الضامة للبشرة والتخلص السريع من الأنسجة والخلايا التالفة.
الليكتين: يحارب البكتيريا المسببة لحب الشباب.

الموز يؤلم

على الرغم من فوائد الموز العديدة؛ ومع ذلك، هناك بعض المخاطر الصحية التي قد يتعرض لها بعض الأشخاص من الإفراط في تناولها، مثل:

إمساك

ارتفاع نسبة النشا في الموز يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى احتوائه على البكتين الذي يمتص الماء من الأمعاء، خاصة إذا تزامن ذلك مع عدم تناول كمية كافية من الماء بشكل يومي.

زيادة الوزن

كما أن المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الموز، عند تناوله بكميات كبيرة، والنسبة العالية من الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.

أرق

يحتوي الموز على حمض أميني يعرف باسم التربتوفان، والذي يساعدك على النوم الهادئ. ولكنها في الوقت نفسه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يقلل من نسبة الأحماض الأمينية التي تصل إلى الدماغ، مما يؤدي إلى تدفق مادة التربتوفان وبالتالي؛ زيادة إفراز هرمون السعادة مما يضعف أيضاً القدرة على النوم.

ارتفاع مستوى السكر

كما أن الموز غني بالكربوهيدرات مما يجعله عاملاً مساهماً في رفع مستويات السكر في الدم وبالتالي؛ ويجب على مرضى السكري على وجه الخصوص الحرص على تناول الموز بكميات معتدلة دون الإفراط في تناوله.

طرق مختلفة لتناول الموز

يمكن تناول الموز بعدة طرق مختلفة، إلى جانب تناوله بعد تقشيره مباشرة. يمكن تحضير بعض الوصفات والحلويات بالموز، مثل:

كعكة الموز

عناصر:

(1 موزة مهروسة + كوب سكر + 2 كوب دقيق + 2 بيضة متوسطة الحجم + نصف كوب زيت + كوب حليب + قليل من القرفة وصودا الخبز)

تقلبات:

ضعي الموز والسكر والحليب والزيت والقرفة في محضرة الطعام واخلطيهم جيدًا.
ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج صودا، وبيكربونات الصوديوم، واستمري في الخلط.
يوضع الخليط في وعاء مناسب ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
ثم أضيفي الفراولة وقدميها باردة.

موز مقلي