كيف أحتاج إلى حاجة البروتين؟ ، لأن البروتينات هي المغذيات المهمة التي يحتاجها الجسم ، مثل الكربوهيدرات والدهون والسكريات ، لأنها تؤدي وظائف الجسم المهمة العديدة ، فهي تعمل مع الأنسجة والعضلات وبناء العظام وتطور الجسم وتطورها ، لأن البروتينات يتم الحصول عليها من مجموعة متنوعة من المصادر والمتابعة.
ما هي البروتينات
البروتينات هي واحدة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان يوميًا ، مثل الكربوهيدرات والدهون. البروتينات اليومية التي تلبي متطلبات الجسم والعضلات ونمو العظام في الطريق الصحيح وتمنع المشاكل الصحية.
انظر أيضا:
ما هي مكونات البروتين
تتكون البروتينات من العديد من الأحماض الأمينية المترابطة المختلفة ، وقد قدمت النباتات والحيوانات عمومًا عشرين نوعًا ، ويتكون البروتين النموذجي من 300 من الأحماض الأمينية أو أكثر على الأقل وأرقام محددة وتسلسل الأحماض الأمينية فريدة من نوعها ، يتم تصنيف الأحماض الأمينية حسب الضرورة. الأمينية الأساسية وبالتالي يجب أن يكون اتباع نظام غذائي ، في حين أن الجسم يمكن أن ينتج الأحماض الأمينية غير المتناثرة ، وبالتالي لا يتعين علينا الحصول عليه من النظام الغذائي.
كيف أحتاج إلى حاجة بروتين
بالنسبة للبالغين العاديين ، يُنصح أن يستهلك ما لا يقل عن 0.83 جم من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا ، ويجب أن يؤكل ما لا يقل عن 58 جرامًا من البروتين في اليوم ، وهذا يعادل حوالي 200 غرام من الدجاج أو 240 جرامًا ، على سبيل المثال ، إذا كان وزن الشخص 70 كيلوغرام. اليوم.
خلال موسم النمو ، مثل الطفولة والحمل والرضاعة الطبيعية ، تكون متطلبات البروتين مرتفعة نسبيًا ، بالإضافة إلى حقيقة أنه خلال الشيخوخة ، يبدأ مستوى البروتين في طاقتنا بالنمو ، وهذا يعني أننا نحتاج إلى نفس القدر من البروتين ، لكننا نحتاج
- 17 سنوات الأطفال الذين يحتاجون إلى 1.14 إلى 0.83 غرام من وزن الجسم / كيلوغرام.
- يحتاج البالغون من 1865 إلى 0.83 جم لكل كيلومتر لكل كيلومتر.
- يحتاج كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى 1 غرام من البروتين / كجم من وزن الجسم.
- تحتاج النساء الحوامل إلى 0.83 جم من وزن الجسم / كيلوغرام.
أنواع البروتين
هناك العديد من البروتينات في جسم الإنسان.
- فقط المواد المدرجة في تكوين الاستجابة المناعية.
- الإنزيمات التي تسرع التفاعلات الكيميائية.
- البروتينات التي تنقل إشارات مختلفة في جميع أنحاء الجسم.
- البروتينات التي تصل إلى تكوين هياكل الجسم مثل العظام والعضلات.
فوائد البروتين للجسم
يقدم البروتين العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
- تعزيز العضلات.
- استخدم عملية النمو والتنمية.
- تعزيز العظام.
- زادت فرصة إنقاص الوزن بطريقة صحية.
- تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
- تقليل ارتفاع ضغط الدم.
- تحفيز التفاعلات الكيميائية والحيوية داخل الجسم.
- التئام الجروح.
- تعزيز الجهاز المناعي.
انظر أيضا:
مصادر البروتين
يمكن الحصول على البروتينات من مصادر حيوانية مثل اللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات الألبان والبيض ، ويمكن الحصول عليها من مصادر نباتية مثل الفاصوليا والبازلاء القهوة والعدسات وغيرها من البقوليات ، ويمكن تحديد جودة البروتين بعدة طرق ، ولكن جميع المقارنات مرتبطة ولكن يتم تضمين البروتينات العامة ، ولكن في البروتينات الحيوانية العامة التي هي بروتينات عالية التحجيم. بالمقارنة مع البروتينات الخضار ، هناك اعتقاد شائع بأن البروتينات الخضار تفتقد تمامًا بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، ولكن في الواقع تحتوي معظم البروتينات النباتية على جميع الأحماض الأمينية العشرين ، لكنها تميل إلى احتواء كمية محدودة من بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي تسمى AINOPHAL ، والتي يتم تعريفها بواسطة بعض الخضروات. كمورد للبروتين ، ليس من المحتمل أن توفر ما يكفي من الأحماض الأمينية الأساسية لتلبية المتطلبات.
الأطعمة ذات البروتين العالي
هناك بعض الأطعمة الغنية التي تحتاج إلى استهلاك للحصول على فوائدها الصحية.
- لحمة.
- فرخة.
- كبد البقرة.
- جميع أنواع الأسماك مثل التونة والروبيان وسلمون.
- منتجات الألبان مثل الحليب والجبن واللبن.
- الكرات.
- البازلاء القهوة.
- فول.
- العدسات.
- المكسرات.
- الشوفان.
- بذور شيا.
- زبدة الفول السوداني.
- فول.
- بروكلي.
- الصويا.
تلف البروتين وفيرة
على الرغم من الفائدة الصحية للبروتينات لجسم الإنسان ، ولكن الكثير من تناول البروتين يؤدي إلى بعض الأضرار ، والأهم من هذا الضرر هو ما يلي:
- زيادة الوزن.
- زيادة خطر النقرس.
- تلف الكلى.
- تنفس ضعيف.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- إمساك.
- إسهال.
- عدم وجود الكالسيوم في الجسم.
انظر أيضا:
باختصار ، لقد أجبنا على مسألة كيفية حساب احتياجات البروتين الخاصة بي؟ كما نعلم أهمية البروتين لجسم الإنسان ، وكذلك مصادر البروتين وزيادة تلف البروتين بالتفصيل.