تحضير القشطة مها الصياري من الحلوى سريعة التحضير والتي تتوفر في خزانة كل منزل وغالباً ما يتم تحضيرها خلال فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية نظراً لمحتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية.
طريقة القشطة مها السياري
الكريمة هي إحدى الحلوى التي لا تستغرق وقتًا طويلاً لإعدادها على الإفطار. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها على طريقة مها الصياري:
- علبة قشطة .
- 3 أكواب عجينة سكرية.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
خطوات التحضير
اتبعي هذه الخطوات لتحضير أشهى حلوى كريمية بالسميد والحليب البودرة:
- نحضر قدراً ونضعه على نار هادئة، ثم نضيف كمية من كل (السميد الناعم) ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي كمية من الزبدة إلى الخليط السابق، واخلطي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا، ثم أضيفي كمية من الكريمة الثقيلة، واستمري في الخلط.
- نسكب معجون التمر السكري في الخليط السابق ونخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي الكريمة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة أو باردة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة العربية.
طريقة الكريم الملكي
القشطة الملكية هي إحدى الحلويات التي يعود أصلها إلى المملكة العربية السعودية، حيث يتم تحضيرها غالباً للمناسبات السعيدة أو كوجبة خفيفة على السحور خلال شهر رمضان المبارك.
- كوب من الجبن القريش.
- 100 جرام سائل.
- كوب من معجون التمر بدون حجر.
- نصف كوب من دقيق القمح المنخول.
خطوات التحضير
تتكون طريقة تحضير الكريمة الملكية من الخطوات التالية:
- أحضري قدراً وضعيه على نار هادئة، ثم أضيفي كمية من الزبدة وانتظري حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الدقيق واخلطيه جيداً حتى يتحمص.
- أضيفي معجون التمر واستمري في الخلط حتى يمتزج التمر مع الدقيق، ثم أضيفي اللبن الرائب واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة.
- نسكب الكريمة الملكية في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات أو الكريمة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
طريقة القاسمي
قشطة القاسمي هي أشهر حلويات المملكة العربية السعودية. كما أنها من الحلويات المغذية لجسم الإنسان، حيث توفر العناصر الغذائية المهمة وخاصة للأطفال.
- كوب من الدقيق الأسمر المنخول.
- نصف كوب من الكريمة.
- كوب من التمر المهروس والمنزوع النوى.
- 100 جرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
خطوات التحضير
لتحضير حلوى القشطة، عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- ضعي المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي الدقيق البني وقلبي جيداً حتى يتحمص ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي مكعب الزبدة إلى الدقيق واتركيه حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي التمر واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
- تضاف كمية القشطة والهيل المطحون إلى الخليط السابق ويقلب على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يرفع عن النار ويسكب في أطباق التقديم.
طريقة مها الصياري بالقشطة مع الدخن
يعد تحضير الكريمة بدقيق الدخن من الطرق غير التقليدية لتحضير حلويات الكريمة حساسية من دقيق القمح وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
- نصف كوب من دقيق الدخن.
- علبة قشطة .
- نصف كوب من الدقيق.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- كوب من التمر المهروس الجاهز.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير حلوى كريمية باستخدام دقيق الدخن والسميد:
- أحضري مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي مكعباً من الزبدة، ثم أضيفي كمية من دقيق الدخن واخلطي جيداً حتى يتحمص. ثم أضيفي السميد بالتدريج مع الخلط.
- تضاف كمية من الكريمة والتمر إلى خليط الدقيق ويخلط لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويقدم بارداً أو ساخناً.
طريقة عمل كريمة مها الصياري بالبسكويت
المقرمشات هي إحدى المواد المضافة التي يمكن إضافتها إلى مكونات حلويات الكريمة لتبدو وكأنها حلويات التشيز كيك.
- كوب من الكريمة الكريمية.
- نصف ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
- كوب من الزبدة المذابة.
- 100 جرام من البسكويت المطحون.
- كوب من التمر والسكر المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الهيل الخشن.
خطوات التحضير
تحضير كريمة البسكويت باتباع التعليمات التالية:
- نحضر قدرًا ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة والبسكويت ونقلبهم معًا لمدة دقيقتين على الأقل حتى يتحمص البسكويت.
- أضيفي كمية كل منها إلى الخليط السابق (القرفة، الهيل، التمر) ولا تنسي استخدام ملعقة خشبية.
- اسكبي الكريمة واستمري في الخلط حتى ينضج التمر، ثم ضعي الكريمة في أوعية التقديم.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا عندما تعرفنا على طريقة كريمة مها السيار.