كيفية صنع سامو سهلة وسريعة مليئة بأكثر من وصفة واحدة لأنها واحدة من أفضل المقبلات والأكثر شهرة الموضوعة على طاولة رمضان ، ويفضل أن يكون هناك الكثير من الصغار والكبار ويعتمدون بشكل أساسي على العجين البسيط ، ويتم التنوع من خلال الحشوات المملوءة ، وهذا هو تذوق الأشخاص الذين يريدون ويذوقون.
كيفية جعل ساموسا ملء
بدأت ساموسا في الظهور في الهند وانتقلت إلى العديد من البلدان في العالم حتى جاءت الوصفة إلى الدول العربية وتم تقديمها كأطباق جانبية بجوار بعض الأطعمة الأخرى ، ويمكن حلها في أكثر من واحد في اتجاه الخبز أو الفرن.
مكونات ملء
- عدد اثنين من البصل الأوسط المبشور.
- علبة من الفطر المفروم ويمكن استبدالها بالفطريات الطازجة.
- خمسة فصوص الثوم المفروم.
- مكعب مكعب.
- ثلاث زيوت ملعقة كبيرة.
- لمسة من الكزبرة الأرضية.
كيفية التحضير
- نحضر وعاء ونضع الزيت على النار حتى يتم تسخينه ، ثم نحصل على البصل حتى يصبح بنيًا ونضيفه إلى كل مرق دجاج بعد ورشة العمل والكزبرة.
- عند خلط المكونات السابقة ، أضف الفطر المعلب بعد الغسيل والتصفية ، ثم ضع الثوم المفروم فيه وتقليل درجة حرارة النار.
- اسمح للخليط بتسخين الموقد حتى يصبح الإسفنجة لطيفًا تمامًا ثم تخصيصه حتى يتراجع.
- ثم يتم استخدام الملء في العجين السامبوس ، ثم يستقر بالطريقة المناسبة ، ويمكن تحسين الذوق عن طريق إضافة الجبن المبشور.
انظر أيضا:
كيفية الحصول على ملء ساموسا بالبطاطس
إنها واحدة من الأساليب الحديثة لإعداد ملء ساموسا ، وتتميز بتوافر مكوناته في المنزل وذوقها المميز ، شريطة أن تتكون الكميات والمكونات التالية.
مكونات الوصفة
- أنهى ساموسا لفة.
- عدد البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
- كاري صغير.
- ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- الفلفل الحلو بالطريقة التي تريدها.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- فلفل أسود رائع.
كيفية التحضير
- نأخذ البطاطا المطبوخة ونضيف السمنة للملعقة ونخلطها جيدًا حتى يتم خلط المكونات.
- يُضاف كاري والملح والفلفل والفلفل ومزيج الكزبرة الجافة ويُختلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نأخذ ملءًا صغيرًا ونضعه في عجينة Samosa ونلفه ، ثم نقله إلى النفط.
كيفية جعل ساموسا تملأ من الخضروات
إنها واحدة من الطرق الصحية للحقوق ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، شريطة أن تكون في الفرن وتعتبر واحدة من المقبلات المغذية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة ، ويُنصح بالتقديم للأطفال الصغار.
مكونات الوصفة
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- الملح بالطريقة التي تريدها.
- لمسة من الفلفل الأسود.
- مكعبات صغيرة قطع البطاطس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- بصل كبير ، قطع المكعبات.
- نصف كوب من البازلاء.
- كوب فقط ربع الذرة الصفراء.
- كوب من الجزر قطع مكعبات.
كيفية التحضير
- نأتي بوعاء ونضع الماء فيه حتى يغلي ، ثم نضيف القليل من الملح والفلفل ونضع مزيجًا من الخضار يتكون من البطاطا والبازلاء والجزر ويتركها حتى يبدأ النضج ولكن لا تصبح مثالية.
- ضعي الزيت في وعاء فوق الحرارة حتى يتم تسخينه ، ثم انتقل إلى البصل المبشور وحركه حتى يذبل.
- نضيف الخضروات السابقة ، ونطبخها على البصل ونبله بالملح والتوابل والفلفل الأسود ونضيف معه لمنحهم طعمًا متميزًا.
- نقوم بإزالة الخليط من الفرن ونتركه حتى يصبح دافئًا أو باردًا بحيث يمكن استخدامه لنفسه مع الخضار.
- يوصى بحل السامو في هذه الطريقة في الفرن عند تطبيقه بزبدة الزيت واتركه حتى يكون عرضًا.
انظر أيضا:
كيف تصنع حشوة السبانخ
يرفع السبانخ قيمة ساموسا لأنه يحتوي على جزء كبير من الحديد الذي يحارب فقر الدم ولديه قدرة كبيرة على زيادة فعالية الجهاز المناعي للشخص ، والحفاظ على مستوى ضغط الدم وتحسين التمثيل الغذائي ، وهو أحد الأطعمة التي تتبع النظام الغذائي لفقدان الوزن.
مكونات الوصفة
- الكأس فقط ربع الجبن المنزلية هو القليل من الملح.
- السبانخ متوسطة الحجم.
- بصل كبير مبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الأخضر المفروم.
- كوب مرق الأرنب.
- عصير الليمون الصغير.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
كيفية التحضير
- أحضر مقلاة ووضع الزيت مسخنًا ، ثم أضف الثوم المفروم ومرق الدجاج والبصل والكزبرة والسبانخ وخلطه معًا حتى يتم صنع جميع المكونات.
- نستمر في خلط حوالي ثلاث دقائق في درجة الحرارة المتوسطة ، ثم نضيف عصير الليمون مع الجبن المنزلي ، وخلطه بسرعة ثم ضع النار.
- اترك الخليط جانبا لتبريده ، ثم استخدمه لجعل ساموسا حشوة ، ويرش مع القليل من الزيت ووضعه في الفرن في 180 لمدة سبع دقائق.
كيف تصنع ساموسا تملأ اللحوم
إنها واحدة من أوسع اللحوم المفروم المملوءة بعينة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يحسن نمو العضلات ويساهم في بناء الجسم بشكل عام ، وكذلك الحفاظ على تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.
مكونات الوصفة
- نصف رطل من اللحوم المفرومة جيدًا.
- اثنين من البصل الكبير ، المبشورة.
- الجزر المبشور.
- اثنين من المعلقات الشبت الكبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- لمسة من الملح.
- كوما حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من السمنة ، ملعقة كبيرة من أي نوع من الزيت النباتي.
كيفية التحضير
- نضع الوعاء على النار والسمنة والزيت حتى يتم تسخينها ، ثم ننزل اللحم المفروم حتى يبدأ اللون في التغيير.
- ثم يُضاف البصل بالثوم وخلطه حتى يبدأ لونه في التغيير ، ثم يُضاف التوابل التي تتكون من الملح والفلفل والكمون والجفاف وخلطها معًا.
- سنستمر في خلط ما لا يقل عن خمس دقائق حتى يكون الخليط عرضًا واستخدامه لملء Samosa.
كيف تجعل دجاج ساموسا ملء
هذا التعبئة عبارة عن حشوة لطيفة ولذيذة ، ويفضل أن تعاني الأوساق وتمنعهم من تناول اللحوم الحمراء ويتم تصنيعها في نصف ساعة فقط.
مكونات الوصفة
- الطولان المتوسطان مبشور بشكل جيد.
- صدر دجاج صغير.
- مكعب مكعب.
- لمسة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
- لمسة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كيفية التحضير
- نقوم بتنظيف الدجاج بالماء والملح جيدًا قبل قطعه ، ثم نقوم بصنع مقلاة غير لاصقة ونضيف القليل من الزيت حتى يتم تسخينها ، ثم أضف قطع الدجاج وحرك حتى يبدأ اللون في التغيير.
- يُضاف البصل والثوم إلى قطع الدجاج ، ويخلط ويضيف التوابل التي تتكون من الكركم والمرق والملح والفلفل الأسود والكمون.
- سنستمر في تحريك المكونات معًا حتى تصبح متجانسة للغاية ونأخذ طعم بعضنا البعض لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل رفعها من الحرارة.
- اترك الخليط جانباً لمدة ساعة تقريبًا ، ثم املأه لملء ساموسا وخبز بالزيت.
انظر أيضا:
نصائح للحصول على ساموسا صحية وناجحة
من خلال توضيح أكثر من طريقة لجعل ساموسا تعبئة ، نحتاج إلى ذكر بعض التعليمات التي تجعلك تحضير ساموسا ناجحة ويمكن نقلها إلى الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي.
- يُنصح بالاستقرار في الفرن بدلاً من زيت الخبز ، لأن هذا يجعله السعرات الحرارية منخفضة إلى حد كبير.
- لا ينصح بصنع Samosa لهذا العجين ، ومن الأفضل إعداده في المنزل للتحكم في السعرات الحرارية.
- تحتاج إلى الانتباه إلى صنع الحشوات التي تحتوي على كمية صغيرة من الدهون ومحاولة استبدال مكونات الدهون قدر الإمكان للعوائد المنخفضة الأخرى.
لقد عرضنا أكثر من طريقة لجعل ملء ساموسا ، وهو أمر ضروري في طاولة رمضان ، لأنه يتميز بجمال وسهولة ذوقه ، إذا لم يكن لديك قدر كبير من الوقت ، فيمكنك عمل كمية كبيرة منه والحفاظ عليها متجمدة في الثلاجة حتى تكون ضرورية حتى تأتي في درجة حرارة المكان والبقع في الزيت أو الإدراج.