كيفية جعل دجاج التندوري جاهزًا في الفرن مع الصلصة في أسهل الخطوات. لقد نقل مكانه ليصبح يدعى Daryaganj ، ثم بدأ في اختراع الوصفات للحصول على إعجاب الناس ، لذلك بدأ في تكوين أفران الطين في شكل جرس في الأرض واستخدمها لشواء الدجاج فيه ، وهذا هو السبب في تسمية دجاج التندوري بهذا الاسم ، ومن هذا الناحية ، سوف نتعرف على الطريقة التي أصبح بها دجاج Tandoori جاهزًا في الفرن مع الصلصة في أسهل الخطوات.
مناطق انتشار دجاج تيندوري
يحظى طبق Tandouri بشعبية كبيرة على مستوى ولاية الهند ودول أخرى تقع في جنوب قارة آسيا ، كما هو الحال كما لو كانت وجبة قبل بدء الطعام ، حيث بدأ يظهر في الولايات المتحدة ولايات أمريكا التي كانت في العقد السادس ، حيث بدأت الوصفة تنتشر في الولايات المتحدة. United American لأول مرة في لوس أنجلوس تايمز من خلال جاكلين كينيدي.
كيفية جعل دجاج التندوري جاهزًا في الفرن مع الصلصة
يرغب معظم الناس في القيام ببعض الوصفات الغريبة جدًا للعالم العربي ، سواء في الأسماء أو التوابل أو الطريقة التي يكون بها عمل دجاج Tandori جاهزًا في الفرن مع الصلصة ، على النحو التالي:
مكونات لتتبل الدجاج
- كيلو من الوركين الدجاج ماهر.
- كوب ونصف الزبادي.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل ومبشأة.
- ملعقتين كبيرتين من التوابل تسمى ماسالا غرام.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقتين كبيرتين من الكمون.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفلفل الأحمر الكشمير.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ثلاث نقاط من الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الملح ، أو حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم ، أو حسب.
- ملعقة صغيرة من توابل الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
مكونات الأرز
- 2 أكواب من الأرز.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة كبيرة من البصل مقطعة بدقة.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل المختلطة.
- ملعقة صغيرة من الهيل الأرضي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف كوب من الزبيب.
- حبوب منع الحمل كبيرة من الجزر ، شريطة أن تكون مبشورة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كيفية التحضير زر
- نضع الوعاء على النار ونضيف ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضيف البصل.
- ننتظر أن يصبح البصل ذهبيًا وإضافة ملعقة من الهيل والزنجبيل والتوابل التي تشكلت على البصل.
- ننقل البصل بالتوابل لمدة دقيقتين حتى تفعل رائحةهم.
- ثم حرك الأرز بالتوابل ، وأضف كوبين من الماء الساخن إلى الوعاء وتغطي الوعاء.
- نضع الجزر المبشور في وعاء آخر ونضيف زيوتين معلقة إليها ونستمر في التحريك حتى يذبل.
- نضيف العميل ومياه الورد والهيل والكمون على الجزرة المبشورة.
- عندما يجف الأرز ، نستمر في تحريك الجزر والزبيب إليه ، ويتم تقليل الحريق إلى درجة أقل.
مكونات سلطة الزبادي
- خيار مبشور كبير.
- كوب من الزبادي المالح.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.
- نقوم بإعداد السلطة من خلال وضع خيار مبشور ، والنعناع الجاف ، واللبن ، والملح ، والأسود فيل.
- نحرم ثم نضع طبق التقديم بجوار الأرز.
كيف تصنع تاندوري دجاج ماسالا
- نقوم بإعداد وعاء كبير يكون فيه الزيت والملح واللبن والزنجبيل والثوم البودرة.
- نضيف أيضا عصير الليمون والكركم.
- ثم نضع جميع المكونات بالإضافة إلى البخاخات الرمادية ، ماسالا ، صلصة الصويا ، الفلفل الحار وتوابل الدجاج.
- يجب إضافة اللون الأحمر إلى الخليط ، وخلطه حتى يصبح اللون متجانسًا.
- ثم نبدأ في وضع ماء مالح على الدجاج دون إجراء تشققات في الدجاج.
- اترك الدجاج في التوابل ليوم كامل أو أربع ساعات.
- ثم نبدأ في تطبيق الدجاج على شواية الفرن وعلى نار متوسطة.
- اترك الدجاج لمدة ربع ساعة ، ثم نبدأ في التحريك لمدة ربع ساعة حتى يستغرق اللون وما إلى ذلك.
- ثم وضعنا بجانب قطع الدجاج قطعة من الفحم ونضيف نقطة زيت عليها ونغطيها جيدًا.
- يتم تقديم الطبق عن طريق وضع الأرز في الطبق وفوقه قطعة من دجاج Tandoori وبجوار سلطة الزبادي.
كيفية جعل دجاج التندوري جاهزًا في الفرن مع الصلصة في أسهل الخطوات ، يريد الكثير من الناس تجربة بعض الوصفات الغريبة إلى حد ما على المجتمعات العربية بطريقة كبيرة.