كيفية جعل الفطيرة التركية مع عشر دقائق من ملء الدجاج والأطعمة اللذيذة والرائعة ، ومليئة بالعديد من الحشوات التي قدمها الذوق اللذيذ ، وفي المقال نتعرف على كيفية عمل الفطيرة التركية مع الدجاج والدجاج ملء خضراء عشر دقائق.
كيف تصنع فطيرة تركية مع دقائق من الدجاج والمساحات الخضراء
الفطيرة التركية هي واحدة من الأطباق المميزة والمفضلة للعديد من الأفراد ، وتشمل العديد من العناصر والحشوات ، بما في ذلك الخضار والجبن والدجاج اللذيذ ، وهنا نوضح الطريقة التي تعمل بها الفطيرة التركية مع عشر دقائق من ملء الدجاج والمساحات الخضراء ، وهي:
مكونات الفطيرة التركية
- اثنين من ملاعق صغيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- 500 غرام من الدقيق.
- 12 كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بذور نيجيلا.
- صفار البيض واحد.
كيفية تحضير فطيرة التركية
بحيث يتم إعداد هذه الوصفة باتباع العديد من الخطوات التي تعتبر بسيطة وسهلة ، والتي لا تتطلب الوقت والجهد وفي الفقرة نوضح هذه الطريقة ، وهي:
- يتم خلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في الوعاء ، ويتم تصنيع الفراغ في النصف بحيث تتم إضافة الماء.
- يتم تحريك الخليط أيضًا بملعقة خشبية ، ثم يتم استخدام الأيدي لتحريك العجين في الوعاء.
- يتم تحريك العجينة على السطح الرش الدقيق ، ويتم عجنها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- يتم تطبيق الوعاء مع القليل من الزيت ، ووضع العجينة في الوعاء ، وهي مغطاة بقليل من الزيت.
- ثم يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش ، وتوضع جانباً في المكان الدافئ لمدة ساعة ، ونصف حتى يتضاعف العجين.
- يتم وضع علبة الخبز على الرف المركزي للفرن ، ويتم تسخين الفرن إلى 230 درجة مئوية.
- حرك العجينة على السطح المغطاة بقليل من الدقيق وقطعها إلى نصفين.
- بعد ذلك ، يتم وضع كل نصف على قطع منفصلة من ورق الخبز غير المتجانس ، ثم يتم تغطيتها بقطعة من القماش ، ويتم وضعها جانباً لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى.
- يتم تمديد كل قطعة من العجين على الشكل المستطيل باستخدام يديك المملوءة بالدقيق.
- العجين مغطى ، ووضعه لمدة عشر دقائق في المكان الدافئ.
- ثم يتم خلط العجين مع السمسم ونيجيلا.
- اخفق صفار البيض والزيت في الوعاء ، ثم يتم تطبيق الجزء العلوي من كل فطيرة على خليط البيض.
- ثم يتم إدخال الكعكة في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى يصبح اللون ذهبيًا ، ثم يبرد على رف الفرن.
كيف تصنع فطائر الدجاج
الميزات هي من بين أنواع المعجنات المفضل للعديد من الأفراد ، والتي تشمل العديد من الحشوات المختلفة ، وفي السياق ، نوضح لك طريقة صنع فطائر الدجاج ، وهي:
مكونات أهرامات الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبين من الدقيق الأبيض (متعدد الاستخدامات).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المسحوق.
فطائر الدجاج تملأ المكونات
- حبة من جزر البضائع.
- نصف كيلو من صدور الدجاج والجلد والعظام والمفروم ناعما.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم بدقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من البصل المفروم بدقة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- شرائح بطاطا مكعبات صغيرة ومقلية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من التوابل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كيف تصنع فطائر الدجاج
- العجينة ، التي تحتاج إلى وقت كبير ، مجهزة ، وجميع المكونات الخاصة بالعجين مختلطة ، ويتم تعجنها جيدًا لمدة عشر دقائق لتصبح عجينة ناعمة وسلسة.
- ثم غطي العجينة ، واتركها في المكان الدافئ حتى يتم تخميرها ، وتضاعف لمدة ساعة على الأقل.
- تم تجهيز ملء الدجاج ، ويوضع الزيت النباتي على نار متوسطة ، ويضاف البصل إليه ، ويُحرَّك حتى يذبل ، ويتم إضافة الدجاج وقلبي حتى يصبح أبيض.
- ثم يُضاف الملح والتوابل والفلفل الأسود والفلفل الحار المسحوق والجزر والعجل الأخضر والبطاطا المقلية.
- ضجة جيدًا ، وتترك المكونات على النار لتنضج.
- ثم تتم إزالة الحشوة من الحرارة وتوضع جانبا لتبرد.
- يتم تقطيع العجينة إلى الكريات الصغيرة ، وتشتعل مع الدجاج ، وتدخل الفرن في درجة حرارة عالية حتى تصبح ذهبية ثم يقدم.
في المقال ، تعلمنا الطريقة التي تعمل بها الفطيرة التركية مع ملء الدجاج والأخضر في عشر دقائق ، وقد أوضحنا لك جميع تلك الخطوات التي يتم اتباعها لإعداد الوصفة ، والتي هي من بين الوصفات ، و الأطباق المفضلة للكثيرين.