الطريقة التي يعمل بها سوريا سوريا مع سميلينا هي وسيلة سهلة وسريعة للغاية. تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها إعداد عجين قطر ، وهو مميز ، ويفضل للأفراد ، وخاصة في شهر رمضان ، وفي الطريقة السورية ، يتم تحضيرها مع السميد ، على العكس من الطحين ، على العكس من الطريقة المصرية ، التي هي فقط مع الدقيق ، وتتضمن أيضًا العديد من المكونات ، وفي الفقرة سنشرح لك الطريقة التي تعمل بها سوريا مع سميد البلاد هي وسيلة سهلة وسريعة جداً.
الطريقة التي يعمل بها سوريا سوريا مع سميولينا هي وسيلة سهلة وسريعة للغاية
إنه أحد أنواع الحلويات البسيطة ، التي تعتبر شهية في ذوقها ، بالإضافة إلى أنها تعتبر شعبية كبيرة لأطفال الدول العربية ، ويتم إعدادها في شهر رمضان ، وفي السياق إننا نوضح لك الطريقة التي يعمل بها سوريا سوريا مع السميد هي وسيلة سهلة وسريعة للغاية ، وهي:
مكونات:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- قرصة من الملح.
- للقلي: النفط أو السمن.
- للتقدم: شربات والفستق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- أربعة ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من سميد ناعم.
الطريقة التي يعمل بها سوريا سوريا مع السميد
- في البداية ، يتم وضع جميع المكونات في العجين مع الخلاط ، وهو مختلط جيدًا ، بحيث يتم الحصول على العجين الناعم بدون كتل.
- ثم يتم ترشيحه مع المصفاة ليتم تأكيدها.
- يتم تسخين المقلاة غير المبهجة على النار بشكل جيد ، ويتم ضبط الحرارة المتوسطة ، ويتم تشكيل أكوام من Qatayef بكمية من العجين وفقًا للحجم المطلوب.
- ثم يتم ترك العجينة على نار متوسطة هادئة ، وتظهر الفقاعات عليها ، وتجف ، والتي تصبح ذهبية من القاع.
- يتم تحريكه لطبق أو صينية مفروشة بمنشفة جافة نظيفة ، وهي مغطاة بمنشفة المطبخ ، ويتم الحفاظ عليها ناعمة ولا تجف منك.
- بعد انتهاء الكمية ، بدأت سمك السلور محشوة حسب الرغبة ، بحيث تكون محشوة بالجبن المحلي ، وتغلق الأطراف بالضغط عليها.
- إنه مقلي بالزيت ، ويسجى بندوات القطر وخدم.
طريقة Katayef مع كريم الشوكولاتة
نظرًا لأنه من الممكن أن يتم تحضير هذه الحلويات مع العديد من الحشوات التي تختلف عن بعضها البعض ، لأنها تعتبر مميزة في الذوق بالنسبة لهم ، وهنا نعرضك بالطريقة التي تتميز بها Qatayef مع كريم الشوكولاتة ، وهي:
مكونات العجين:
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- رش من البندق المسحوق -لتزيين.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من سميد ناعم.
مكونات كريم الشوكولاتة:
- ملعقة صغيرة من العسل.
- مائتان غرامات من الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الكريمة.
كيفية التحضير
نظرًا لأن هذه الطريقة تتضمن العديد من الخطوات ، وهي بسيطة وسهلة ، بحيث يمكن تطبيقها بسرعة ، وهي:
إعداد العجين:
- يتم وضع الطحين وسميد الميلنا والماء والخبز في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يتم تشغيله بسرعة متوسطة ، بحيث يكون العجين شبه سائل وناعم.
- يتم ترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تقع قليلاً.
تحضير كريم الشوكولاتة:
- ضع الكريمة في الوعاء السميك ، ثم يتم وضع الوعاء على نار متوسطة ، من أجل تسخين الكريمة.
- ولكن دون غليانه.
- ثم تتم إضافة الشوكولاتة والعسل والفانيليا ، ثم تحريك الخليط على نار خفيفة حتى يتم إذابة الشوكولاتة تمامًا ، وكريمة شوكولاتة ناعمة.
- أخرج الكريمة من الحرارة ، وتوضع جانباً لتبرد.
وإعداد القواتيف:
- في البداية يتطلب منك تحضير الورقة أو المقلاة التي تكون واسعة ، وقاعدة القاعدة.
- أيضا ، يتم تحضير الدرج الحواف القصيرة ، ووضع منشفة مطبخ نظيفة.
- علاوة على ذلك ، يتم وضع الورقة أو المقلاة على الحرارة المتوسطة لتسخينها تمامًا.
- ثم يتم سكب كمية من العجين على الورقة ، والتي هي في شكل أقراص وفقًا للحجم المطلوب.
- ثم هناك القليل من الانتظار لتظهر الثقوب على سطح الأقراص ، التي يجف سطحها تمامًا.
- يتم رفع الأجهزة اللوحية من cottif بخفة ، ومن خلال استخدام الملعقة العريضة ، التي يتم وضعها على المنشفة ، وتترك الأجهزة اللوحية باردة تمامًا قبل تكوينها.
- بعد ذلك ، يتم القبض على القرص من قطر ، ويتم إغلاق الأطراف عليه ، من أجل أن يكون القمع الصغير ، ويجب أن يملأ القمع بكريم الشوكولاتة ومزينة بالبندق المكسور.
- بعد ذلك ، يتم وضع Qatif في اللوحة المناسبة لتقديمها مباشرة.
في المقالة ، قدمنا لك الطريقة التي يعمل بها سوريا سوريا مع السميد ، وهي طريقة سهلة وسريعة للغاية ، والتي تعتبر واحدة من أنواع الحلويات اللذيذة ، وسهلة إعدادها.