الطريقة التي تعمل بها عقدة الدجاج اليمني في الكتابة مع الصور وما هي مكوناتها ، والتي تعتبر واحدة من أهم الأطباق الشهيرة التي كانت معروفة في المطبخ اليمني ، وهو هذا الطعام الشعبي ، والذي عادة ما يتم تقديمه في المناسبات ، والعديد من الأطباق العزم ، بحيث يتم تحضيره باتباع العديد من الخطوات ، وتحتاج إلى مجموعة من المكونات التي غالباً ما تكون مكونات بسيطة وسهلة ، وفي سياق هذه المقالة ، سنشرح لك كيفية صنع اليمن عقدة الدجاج في كتابة الصور وما هي مكوناتها.
ما هي مكونات العقدة اليمنية؟
في حين أن هذا الطعام الشهير في اليمن يتضمن العديد من المكونات ، التي كل منها لها طعم مميز ، بحيث يجتمعون لإعطاء الطبق اللذيذ في ذوقه وشكله ، وفي السياق نعرف ما هي مكونات العقدة اليمنية ، التي هي:
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الصنع.
- أربع فصوص الثوم ، مقطوعة بدقة.
- 4 طماطم متوسطة قطع.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون الأرضي.
- دجاج كامل مقطوع إلى أجزاء.
- اثنين من البصل المفروم على نحو سلس.
- 4 البطاطا المقشرة والمفرومة في حلقات.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي.
- أربعة أكواب من الماء.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- 4 ملعقة صغيرة من أديني باسباس.
- رش الملح حسب الحاجة.
- زيت.
كيف تصنع عقدة الدجاج اليمني في الكتابة بالصور
في حالة توفر جميع المكونات الخاصة في هذا الطبق ، والتي ربما عرفناها في السطور السابقة ، فمن الممكن أن تكون الوصفة يمكن تحضيرها بسهولة ، والتي تتم باتباع العديد من الخطوات ، وهي:
- يتم وضع الوعاء العميق على نار متوسطة ، ويحتوي على القليل من الزيت ، والبصل.
- بعد ذلك ، يتم وضع الدجاج مع البصل ، ويتم نقله بشكل جيد ، بحيث يتم القضاء على المياه المعلقة ، وهي بنية.
- في وعاء ثانٍ على نار متوسطة ، يتم وضع القليل من الزيت ، والبطاطا تخفف حتى يتغير لونها.
- تتم إضافة الطماطم إلى البطاطس ، والتي يتم نقلها معًا.
- ثم يتم وضع الهيل والزنجبيل مع الثوم والكزبرة والكمون ، والتي تتحرك بشكل جيد لعدة دقائق.
- تتم إزالة الخليط السابق من الحرارة ، ويكب فوق الدجاج مع عجينة الطماطم الجاهزة.
- صب الماء فوق الخليط ، وتكون ساخنة مع باسبا المساء.
- الخليط متمرس مع الفلفل المطحون والملح ، قبل تركه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى يتم طهيه جيدًا.
- من الممكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- أيضا ، بعد النضج ، صب في لوحة التقديم ، جنبا إلى جنب مع الأرز والمقبلات.
كيف تصنع عقدة اللحوم
إنها واحدة من الأطباق المفضلة والمميزة في ذوقها ، والتي تناسب الكثير من الناس ، والتي يمكن إعدادها بعدة طرق ، وربما من بينها تحضيرها مع اللحوم ، بحيث العديد من الأفراد الذين يفضلون اللحوم من الدجاج ، وفي الأسطر التالية ، سنشرح لك كيفية صنع عقدة اللحوم ، وهي:
المكونات
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون والملح.
- مسحوق الفلفل الأحمر الأحمر.
- شرائح الفلفل الأخضر.
- كزبرة صغيرة.
- مشكلة الخضروات.
- كيلوغرام من لحم العجل دون تقطيع العظام إلى شرائح.
- يتم قطع البطاطس إلى شرائح.
- قطع البصل إلى شرائح.
- القرنفل من الثوم المكسر.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الأرضي.
كيفية التحضير
بينما ، إذا كانت المكونات اللازمة متاحة لإعداد الطبق ، فمن السهل إعداد هذه الوصفة ، حيث يتم تحضيرها غالبًا باتباع العديد من الخطوات السهلة والبسيطة ، وفي الخطوط ، نعرض لك هذه الخطوات بالتفصيل ، وهي:
- تم تحضير المقلاة ، حيث يتم وضع البصل ، وهو مفروم ، وقليل من الزيت ، والبصل بني حتى يكون رطبًا.
- علاوة على ذلك ، يتم وضع اللحم بعد غسله جيدًا ، والذي يتم تحريكه حتى يصبح لونه بني.
- في هذه الخطوة ، ستقوم بقطع البطاطس ، ثم يطرق الثوم بالهيل ، ويتم إضافة القليل من الزيت إليه.
- ثم يُضاف الكمون والملح ، ويُحرَّك المزيج جيدًا ، وأضف الفلفل الأحمر ، معجون الطماطم ، الطماطم المفرومة ، والخضروات المكونة.
- يضاف أيضًا إلى مكونات الكزبرة هذه ، والتي يتم تحريكها قليلاً ، ثم تطفئ النار.
- علاوة على ذلك ، يتم تقديم الطبق مع الخبز أو الأرز.
خلال هذه السطور ، تعلمنا الطريقة التي تعمل بها عقدة الدجاج اليمني في الكتابة مع الصور وما هي مكوناتها ، والتي هي من بين الأطباق التي يتم إعدادها بعدة طرق وخصوصات تعتبر لذيذة ومميزة ، ونحن نحن ربما تطرقت إلى التوضيح في المقالة بالتفصيل.