إن الطريقة التي يعمل بها مانساف الأردني مع اللحوم والسائل في أسهل الخطوات ، كما هو معروف أن مانساف تعتبر واحدة من أهم الأطباق الشهيرة التي كانت معروفة في ولاية الأردن ، والتي يمكن تحضيرها مع العديد من الخطوات المختلفة ، والتي عادةً ما يختلف بناءً على نوع اللحوم ، والوقف الذي يتم استخدامه معها ، وهو مشهور أيضًا في المملكة العربية السعودية ، وهو أحد الوجبات اللذيذة ، ويتميز في ذوقه. السائل هو أسهل الخطوات.
كيفية جعل جوردان مانساف مع اللحم والسائل في أسهل الخطوات
ليس هناك شك Way Jordanian Mansaf يعمل مع اللحوم والسائل في أسهل الخطوات ، وهو:
المكونات:
- لحم الأغنام – كيلوغرام ونصف
- هيل لوف – 3
- Gary Paper – 3
- إذا كان القرفة – 2
- الفلفل الأسود الأيمن – 8
مكونات غليان الأرز:
- الأرز البسمتي – 4 أكواب
- الملح – حسب الرغبة
- الكركم – ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي – ملعقتين كبيرتين
أيضا ، كميات تحضير الحليب:
- الزبادي – 3 أكواب
- الملح – حسب الرغبة
- لاعب الجمباز السائل
- النشا – 1 ملعقة كبيرة
يعرف المكون:
- خبز واحد – رغيف
- البقدونس المفروم – 3 ملاعق كبيرة
- اللوز المقلي
طريقة العمل:
- في الوعاء على نار متوسطة ، يتم وضع اللحم وورق الغار والقرفة والفلفل الأسود والهيل.
- بعد ذلك ، يتم غمر جميع المكونات في الماء ، ويترك الخليط على النار حتى تنضج قطع اللحم.
- تتم إزالة قطع اللحم أيضًا من الوعاء ، ويتم ترشيح الماء المغلي ، ويترك جانباً.
من أجل إعداد الحليب:
- في الوعاء ، يتم خلط الحليب ، الجيد ، الملح ، والنشا ، من أجل الحصول على الخليط المتجانس.
- ثم يتم وضع الوعاء على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل مستمر لإلغاء الحليب ، ثم زيادة ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- يتم خلط مزيج الحليب حتى متجانسة ، ثم يتم زيادة قطع اللحم.
- يتم ترك الوعاء على النار الخفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة.
من أجل إعداد الأرز:
- في الوعاء على نار متوسطة ، يتم حماية الزيت النباتي ، ثم يتم وضع الأزار ، ويوضع مع الملح والكركم.
- يتم تحريك المكونات حتى تتداخل ، ثم يتم سكب خمسة أكواب من الماء الساخن.
- عندما يتم غلي الخليط ، يتم تغطية الوعاء ، ويترك على النار الخفيفة بحيث يتم طهي الأرز وتجف السوائل.
- يتم وضع طبق التقديم ، ثم صب اثنين من خليط الحليب.
- قم بزيادة طبق الأرز ، ثم تم تزيين وجهه بقطع من اللحوم والبقدونس واللوز ، ويتم تقديم خليط الحليب بجواره.
The Jordanian Mansaf method in Al -Jumayed Al -Karaki
ويعتبر manshef الأردني أحد أكثر الأطباق اللذيذة المشهورة في الأردن ، وهي وجبة مناسبة للتصميم والمناسبات ، وذكر أن المكون الأساسي له هو اللحوم المسلوقة ، والتي يمكن استبدالها مع الدجاج ، وفي الفقرة ، نوضح لك طريقة Mansaf الأردنية مع al -Jumayid Karaki ، وهو ما يلي:
مكونات
- 2 كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- الخبز العربي أو الفخاخ الخبز
- نصف كوب من الزيت
- 4-5 حبيبات التل
- 4-5 القرنفل
- 1 كيلوغرام من الحليب
- 5 ملاعق كبيرة من الجمباز (حليب الماعز المجفف)
- 1 كيلوغرام من لحم المصباح في العظام
- 1 قطع البصل الكبير
- 3-4 ورقة باي
- المكسرات المراهقة والبقدونس للتزيين.
كيفية التحضير
- غومير غارقة في أربعة أكواب من الماء لمدة اثني عشر ساعة.
- ثم يتم وضع اللحم في قدر مع الفلفل الأسود والهيل والقرنفل وورق الغار ، ويغلي على نار هادئة.
- بعد ذلك ، يتم ضرب لاعبة الجمباز في الخلاط ، ويتم تربيتها على النار حتى يتم الغليان ثم تخصيصها.
- في قدر آخر ، يتم تقليب الأرز المصفى بشكل جيد في الزيت ، ثم يضاف كوبين من ماء مرق اللحم.
- يتم طهي الأرز على حريق هادئ حتى يتم طهيه تمامًا.
- في القدر البارد ، يتم خلط الحليب المسلوق مع الغاليد المغلي ، الذي يتم تربيته على النار مع تحريك مستمر ، وأضاف 2-3 أكواب من مرق اللحم.
- الذي يتحول حتى يتم الوصول إلى الملمس المطلوب.
- ينتشر خبز الخبز في صينية التقديم ، ويوضع الأرز فوقه ، ثم اللحم.
- ثم يتم تقديم المناورة مع jumid ومزينة بالمكسرات حسب الرغبة أو البقدونس.
في المقال ، تعلمنا الطريقة التي يعمل بها Mansaf الأردني مع اللحوم والسائل في أسهل الخطوات ، والتي تعتبر من بين الأطباق المميزة ، التي كانت مشهورة جدًا في الأردن ، وبلدان أخرى ، لأنها ذوق مميز ، والنكهة الرائعة.