خيار بيض الكيك ، يصل البيض إلى إنتاج جميع أنواع الحلويات ومنتجات المخابز لأن البيض يساعد في إضافة الاتساق الهش إلى العجين وجعل الكعكة متجانسة وناعمة ، وعلى الرغم من تحضير هذا المكون ، فقد نجد بعض ربة منزل ممن هم الذين هم ربة منزل ممن هم تبحث عن بديل لها ، وهذا يرجع إلى حساسية أطفالهم أو لأنه غير متوفر في المطبخ لذلك نحن نقدم خيارات البيض التي يمكن استخدامها لصنع الكعكة.
ما هو خيار البيض في الكعكة
تعتبر البيض أحد المكونات التي لا تقدر بثمن في مجموعة متنوعة من وصفات الكيك لأن البيض يعطي الكعكة لونًا مميزًا وذوقًا لذيذًا ، ولكن يمكن للعديد من الأمهات البحث عن بديل للبيض ، قد يكون ذلك بسبب تغلغل البيض وعدم القدرة على الذهاب إلى المتجر لشرائه في هذه الأغنية التي نتعلمها من عدة خيارات لتذوق البيض وهيكل هش.
- الموز المتنامي: يمكن استخدام الموز الأسود في الكعكة بدلاً من البيض ، لأن ربع كوب الموز هو خيار لبيضة واحدة ، ويمكن ضبط اليقطين والفواكه لأن هذه الفواكه تعطي الكعكة قوة سميكة وهشة.
- بذور الكتان وبذور شيا: تحتوي هذه البذور على قيمة غذائية عالية يمكن فيها خلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا أو بذر الكتان الأرضي بثلاث ملاعق كبيرة من الماء وتستخدم كبديل لبيضة واحدة عند صنع كعكة.
- التوفو حريري: التوفو هو حليب الصويا المكثف الذي يحتوي على جزء كبير من الماء ، مما يجعله أقل كثافة لأنه يمكن استخدامه كخيار بيضة لأن التوفو المهروس ربعًا يتوافق مع بيضة واحدة ، ومن المستحسن استخدامه في البسكويت والكعك والخبز السريع.
- الخل وصودا الخبز: يمزج نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من الخل خيار رائع لبيضة واحدة عند صنع كعكة. يوصى باستخدامه في الكعك والكعك والعجين.
- الحليب: الحليب هو خيار جيد للبيض لأن ربع ربع كوب من الحليب أو اللبن لاستبدال بيضة واحدة عند صنع الكعك والكعك.
- Hassel Nut Butter: يمكن استخدام زبدة الجوز بدلاً من البيض عند صنع كعكة تحتوي على زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني أو الكاجو ، حيث أن خيار بيضة واحد هو ثلاثة ملاعق كبيرة من زبدة البندق.
- المشروبات الغازية: يمكن وضع المشروبات الغازية في كعكة بدلاً من البيض لأنها تساعد على الذهاب على الكعكة وجعلها ناعمة وناعمة حيث تتوافق بيضة واحدة مع 60 جرام من مشروب الغاز.
انظر أيضا:
خيارات البيض مع أنواع الكعك المختلفة
تفضل العديد من النساء صنع كعكة في المنزل بدلاً من شرائها من المخابز ، لكن وجود البيض في مكونات كعكة واحدة قد يكون أحد المشكلات التي تمنعهم من القيام بذلك بسبب نقصه أو نقصه أو أن أفراد أسرته لا تأكل الكعك الذي يصل إليه البيض ، لذلك نحن نقدم لك خيارات بيض سيدة في مجموعة متنوعة من أنواع الكيك التي هي ما يلي:
- الكعكة والكعك: لإعداد خيار البيض ، يمكن استخدام نصف حبوب منع الحمل في الكعك وملفات تعريف الارتباط ، ونصف الموز المتوسطة المزيفة أو أربعة ملاعق كبيرة من صلصة التفاح أو أربعة ملاعق كبيرة من التوفو الحريري أو أربعة ملاعق كبيرة من الطاقة ، مثل كل مكون هي بيضة واحدة.
- Brours: كل بيضة تحتوي على بيضة واحدة تستخدم في الكعك ، والتي يمكن استبدالها بنصف موز متوسطة الحجم ، أو ربع كوب من صلصة التفاح أو نصف كوب من التوفو الحريري أو أربعة ملاعق كبيرة من الزبادي ، أو ملعقتين صغيرتين من ملاعق صغيرة.
- كعكة كعكة: يمكن استبدال بيضة واحدة بموز نصف حبوب منع الحمل ، وربع كوب من اللبن ، أو ربع مع كوب من صلصة التفاح أو ملعقة كبيرة من الخل مع مسحوق الخبز.
انظر أيضا:
خيارات البيض في الطهي
هناك العديد من الأسباب التي تتجنب ربة المنزل من الدخول إلى البيض في إعداد الطعام لأن حساسية البيض هي واحدة من أكثر الأسباب شيوعًا ، فقد يكون أطفاله بيضًا ، وقد يكون ذلك بسبب أتباع أسرته ، ويمنعهم النظام الغذائي الذي يمنعهم من تناول البيض ، لذلك تبحث الأم عن خيارات البيض أثناء الطهي ، والتي هي ما يلي:
- زيت الزيتون: زيت الزيتون هو أحد خيارات البيض الجيدة لأن استخدام ملاعق صغيرة من زيت الزيتون يتوافق مع بيضتين في الطهي ، لكنه لا ينصح به لأنه يسبب طعمًا مريراً.
- المايونيز: إنه خيار مثالي لاستبداله في البيض لأنه يساعد في تماسك كرات اللحم ، كملعقة كبيرة ونصف المايونيز هي بيضة واحدة في الطهي.
- الدقيق والشوفان: يمكن استخدام الدقيق والشوفان بدلاً من البيض في حاوية الطهي عن طريق خلط الماء بالدقيق والشوفان حتى يصبح مشابهًا للعجين لأنه يعطي كثافة الطعام وتماسكه.
- فتات الخبز: يمكن أن تستخدم ربة منزل فتات الخبز بدلاً من البيض للطهي ، وعلاج الخبز القديم وإضافته إلى الحاوية لأن اللحم هو خمس ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
انظر أيضا:
كيف تصنع كعكة بدون بيض
الكعكة هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة التي يفضلها البالغون والأطفال لأنه من السهل صنعها ولا تحتاج إلى الكثير من المواد باهظة الثمن. مكونات سهلة وبسيطة.
مكونات الكيك
يمكن صنع الكعكة بدون بيض في مراحل بسيطة ، لذلك نعرض الآن مكونات الكعكة بدون بيض ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- كوب.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من السكر الأرضي.
- نصف كوب الكاكاو.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- اثنين من ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- أربعة ملاعق صغيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
كيف تصنع كعكة
بعد إعداد المكونات السابقة ، تحتاج الآن إلى دعم طريقة لصنع كعكة لأنها تعتبر تحضيرها من قبل الحلويات السهلة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير وفي المراحل التالية من الكعكة بدون بيض:
- تخلط والسكر والدقيق والملح والكاكاو ومسحوق الخبز وصودا بيكربونات في وعاء.
- خفقت الماء الدافئ والزيت في وعاء آخر ووضعه جانبا لتبرد.
- يُضاف الحليب والفانيليا إلى وعاء الزيت.
- أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخفق جيدا.
- صب خليط الكعكة على طبق مطلي بزيت صغير.
- ضع الكعكة في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح لطيفة.
باختصار ، لقد توقفنا عن مقالة تبلور البيض حول جميع أنواع الكعك عندما نكون على دراية ببدائل البيض في الطهي ، وفي نهاية المقالة قدمنا الطريقة التي تعمل بها الكعكة بدون بيض في المنزل مع المكونات وسهلة وسهلة وسهل التحضير.