أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغشن ، يعتبر العسل طعامًا صحيًا ومفيدًا للبشر ، ليس فقط ، ولكن يعتبر أيضًا علاجًا للعديد من الأمراض ، كما جاء في كلمات الله سبحانه وتعالى سورات آل نال: “يخرج من بطونه. العديد من الأحاديث النبيلة التي تحثني على تناولها لعلاج الأرقام ، في هذه المقالة نذكر أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغش.
أهم العلامات التي تظهر الفرق بين العسل الأصلي والغشن
تم استخدام وقت طويل لفترة طويلة كنوع من العلاج الشعبي على مر التاريخ ، بسبب فوائده الخطيرة على الصحة ، ولكن يجب أن ندرك أنه يمكن الحصول على هذه الفوائد من العسل الأصلي ، وليس من العسل الاصطناعي أو المغزى ، لذلك سنشرح أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغشن:
- يتم تغيير العسل الاصطناعي مع بعض المواد الكيميائية والمركبات الصناعية المختلفة.
- قد يشمل شراب السكر ، الدقيق ، النشا ، وكذلك شراب الذرة والجلوكوز.
- بالإضافة إلى سكر العنب أو أي منتج آخر مماثل ، باستثناء زهرة الزهرة التي يتم حصادها ثم تعامل وتخزينها من خلال النحل.
- للوهلة الأولى ، قد يكون الفرد غير قادر على التمييز بين العسل الأصلي والغش ، ولكن يمكن أن يميز بين بعض الاختبارات والتجارب البسيطة.
- أولاً ، يمكن إجراء اختبار اللهب: هذه خدعة استخدمها الشخص منذ عقود.
- بحيث يشعل قطعة من القطن بالنار ، ثم غمسها في القليل من العسل.
- إذا تم حرق العسل ، فهو حقيقي ونقي ، وفي حالة حرق هذا ، فهذا يعني أنه مغشوش.
- ثانياً: اختبر فرن الميكروويف: ضع كمية كافية من العسل في وعاء ، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
- إذا تم إدامة العينة ، فهذا هو في شكل كراميل ، وهذا يعني أن العسل حقيقي.
- ولكن إذا أصبحت رغوة ، فسيكون عسلًا مغرًا.
- ثالثًا: اختبار التخزين: نظرًا لأن العسل مليء بالإنزيمات ، وهذا يساعده على التبلور مع التخزين ، ويصبح أكثر سمكًا.
- ولكن إذا تم تقليدها أو مغشوشة ، فسيبقى كما هي ، بغض النظر عن المدة التي تتسع فيها فترة التخزين.
العلامات التي تظهر الفرق بين العسل الأصلي والغشن
من المستحيل التمييز بين العسل الطبيعي أو المقلد أو المغزون من خلال العلامات الواضحة. بدلاً من ذلك ، يجب إجراء بعض الاختبارات من أجل التمييز بينهما ، والتحقق من العسل الأصلي أو المغشوشة. نوضح أدناه أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغش الذي يظهر عند إجراء الاختبارات.
- اختبار ذوبان المياه: بحيث يتم أخذ كوب من الماء ويضاف العسل.
- في حالة أن العسل نقي أو أصلي ، فإنه لا يذوب بسهولة في الماء ، وهذا يتطلب بعض الجهد من أجل اختفاء جزيئاته المتقلبة تمامًا.
- لكن العسل المغشير يذوب بسرعة بسبب محتواه الكيميائي المذاب في الماء.
- في حين أن الاختبار الثاني هو اختبار الورق: بحيث يمكن وضع قطعة من الورق على اليد.
- ثم أضف بعض العسل إليه ، ولاحظ الورقة ، هل ستكون رطبة أم لا.
- في حالة العسل النقي الأصلي ، لن يتأثر شكل الورق وسيظل كما هو.
- لكن العسل المغشوش أو الاصطناعي سيؤثر على الورقة.
هل العسل الطبيعي يحترق بالنار
يسأل البعض عن إمكانية حرق العسل بالنار ، سواء أكان أصليًا أو نقيًا ، نوضح أدناه هذا من خلال الإجابة على سؤال: هل يحترق العسل الطبيعي بالنار أم لا:
- عند وضع قطن مع النار ، ثم غمسه داخل العسل ، سيحترق العسل إذا كان طبيعيًا ونقيًا.
- ولكن إذا كان العسل مصطنعًا أو مغشوراً ، فلن يحرق.
- علاوة على ذلك ، يمكن إدراج عينة محدودة من العسل في الميكروويف لفترة لا تتجاوز 40 ثانية.
- من المتوقع إذا كان عسلًا طبيعيًا.
- بينما إذا كان مغرًا ، فسوف يتحول إلى رغوة.
- هذا هو الفرق بين العسل الأصلي والغش.
هل تجميد العسل يعني أنه مغشوش
بعد أن تطرقنا إلى ذكر أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغشن ، تجدر الإشارة إلى ذلك مع العسل الاصطناعي أو المغشش. هذا ما سنتناوله في الأسطر التالية:
- يعتقد البعض أن العسل يتجمد أو تبلوره يعني المغشوشة ، وهذا الاعتقاد خاطئ.
- بدلاً من ذلك ، فإن تبلور العسل مع مرور الوقت وفترة التخزين الطويلة هي دليل على أنه طبيعي نقي.
- ولكن ليس للتبلور إذا تمتد فترة التخزين الخاصة به كمؤشر.
- أظهرت التجارب أن سرعة التبلور وحجم البلورات تعتمد على العديد من العوامل ، بما في ذلك: عدد البلورات الأولية لسكر الجلوكوز داخل العسل عند فرزها.
- لقد ثبت أن العسل الذي يتم استخلاصه من أقراص الشمع القديمة يتكرر في العديد من المواسم ، ويتم تحويله إلى كتلة مع حبيبات دقيقة مثل الدهون المجمدة.
تضمنت هذه المقالة أهم العلامات التي تشرح الفرق بين العسل الأصلي والغش ، وكذلك تجميد العسل يعني أنه مغشوش ، بالإضافة إلى الإجابة على مسألة ما إذا كان العسل الطبيعي يحترق بالنار.