إن الأنواع العشرة الأكثر شهرة من الأطعمة الهندية والوصفات الشائعة ، تجدر الإشارة هنا إلى أن الطعام الهندي يشمل العديد من المقبلات والوجبات المتكاملة ، والتي تتميز بالعديد من الأفراد ، علاوة على ذلك ، يتم تضمين هذه الأطباق في التوابل اللذيذة ، وهي تلك سيفتح الشهية ، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على الأنواع العشرة الأكثر شهرة من الأطعمة الهندية والوصفات الشائعة ، ونوفر لك معلومات كاملة عنها.
الأكثر شهرة من الأطعمة الهندية والوصفات الشعبية
تعتبر الأطباق الهندية مجموعة متنوعة من الوصفات والذوق ، وهناك العديد من تلك الأطباق المشهورة في مدن الهند ، وبالطبع كل طبق له نكهة خاصة ، وتم تمييز ولاية الهند أطباق جديدة بشكل مستمر ، وفي الأسطر التالية ، سنتعرف على أشهر 10 أنواع من الأطعمة الهندية والوصفات الشائعة ، وهي:
دجاج التندوري:
- إنها واحدة من الأطعمة التي تتميز بالذوق اللذيذ ولون الدجاج الأحمر ولذيذ.
- يمكن طهيها بعدة طرق ، والتي تشملها في الفرن من أجل اللون البني.
- أو أنه مشوي على الفحم ، وكذلك يمكن وضعه مع القصدير ، وتحت الأرض.
Al Biriani:
- تعتبر واحدة من الأطباق المفضلة ، والتي تشتهر جدًا في الهند وفي بلدان الخليج العربي.
- وهو بألوان رائعة ، ويمكن إضافة العديد من الأصباغ إلى الطعام المفضل ، مما يجعل الشخص يشعر بالجوع.
بترشكين:
- التي تعتبر واحدة من أشهر الأطباق المعروفة في الهند ، والتي كانت تتميز بالطعم الحلو.
- يختلف عن الأطباق الهندية الأخرى ، والتي تعرف باسم التوابل.
طبق السمك مع الخضار والكاري:
- هذا هو النكهة المميزة ، ولذيذة.
- ويشمل الكثير من التوابل التي هي أفضل للعديد من عشاق الأسماك والخضروات والكاري.
- كما أنه يحتوي على العناصر المفيدة للجسم.
- وهي أيضًا صفيحة من الأصل البنغالي.
الغذاء الشعبي في الهند
طوال السنوات السابقة ، عرفت العديد من الأطعمة التي تعتبر شعبية ومميزة في ولاية الهند ، وهي ذوق رائع ، والنكهة المميزة ، في الخطوط التالية سنتعرف على الطعام الشهير في الهند ، :
أبحاث Biranani:
- التي تعتبر واحدة من أشهر الأطباق في الهند.
- يتميز بكونه نكهة لذيذة ، والتي تشمل التوابل التي تجعلها ذوقًا مميزًا.
- يتكون من الأرز واللحوم الناعمة ، المليئة بالعصير أو الخضار.
مدرسة الإزهار:
- إنه الطبق الهندي التقليدي ، والذي يشمل الخبز المقلي وقرفي.
- وهو ما يسمى بوتور وصلصة اللحوم الغنية بالتوابل مع صلصة الفاصوليا.
- يتم تقديمه مع الليمون والزبدة ، من أجل إعطاء أغنى ذوق ، ومخلل وأحيانًا المخلل والبصل.
آل في:
- الذي يعتبر خبزًا سميكًا ، وشقة مصنوعة من دقيق القمح الخام ، المخلوط مع الحليب.
- يتم طهي هذا الطعام في فرن أرضي.
الأطعمة الهندية الشهيرة
هناك العديد من تلك الأطعمة الهندية التي تعتبر مميزة وتحظى بشعبية كبيرة ، سواء في الهند أو في بلدان أخرى ، وبالتالي سنتعرف على الخطوط التالية من الأطعمة الهندية الشهيرة ، وهي:
أطباق الإفطار:
- سامبر: إنه يخت من الخضار ، العدس ، يضاف إلى التواريخ الهندية أو الطماطم.
- Masala Dosa: يتكون من مزيج من العدس والأرز ، ملفوف بمزيج البطاطس.
- OBMA: إنه عصيدة سميكة ، يتم تحضيرها من السميد المحمص والخشن.
- al -bori: إنه الخبز الهندي المقلي ، ويحتوي على تناسق منتفخ ، والمقرم ، الذي يتم تناوله مع البطاطس في الإفطار.
الأطباق الرئيسية:
- الدجاج مع الزبدة: يتكون من العدس الأسود والدجاج والسلطة الخضراء والزبدة.
- دجاج Tandori: إنه الدجاج المتوابل بنكهات لذيذة وخاصة ، ويتم طهيها في فرن الطين أو الفرن العادي.
- الحمل الأحمر: إنه الذي يتكون من اللحوم الحمراء من الأغنام ، وصلصة الفلفل الأحمر الكشميري الجاف.
- Narcissus kebab ، وهو بيضة مسلوقة ، والتي يتم إعطاؤها بمزيج لحم الضأن مختلط ومتوابل.
ما هي أشهر المطاعم في الهند؟
تجدر الإشارة هنا إلى أن هناك العديد من المطاعم التي كانت مشهورة في ولاية الهند ، والتي تقدم العديد من الأطباق ، والوجبات المميزة للعملاء ، وفي الخطوط ، نعرف ما هو المطعم الأكثر شهرة في الهند ، أي:
مطعم Bishaori:
- إنه في مومباي.
- يقدم العديد من الأطباق ، بما في ذلك الكباب ، و Morge Malay ، وهو الدجاج المتبل المشوي.
القهوة الفنية Cashi:
- من هو في مدينة كوتشي.
- كما أنه يتميز بجو جميل وتصميمات أنيقة والطاولات الخشبية.
- يقدم وجبة الإفطار والغداء اللذيذ.
مطعم لهجة الهندي:
- وهي تقع في بلدة سيندر ناجار.
- إنه يعمل على تقديم الكثير من الأطباق التي هي في الأساليب الحديثة ، ويتم استخدام المكونات الموسمية المتناغمة.
في المقال ، تعلمنا عن أكثر 10 أنواع من الأطعمة الهندية والوصفات الشائعة ، والتي تعتبر مميزة وجميلة في نكهاتها ، والتي يفضلها العديد من الأفراد.