إن استخدام بعض المقبلات والإضافات من شأنه أن يساعد في تمييز طعام خاص ومختلف، خاصة الصلصة الحارة وغيرها من أنواع الإضافات تعتبر صلصة Hot Chopsticks أحد الأنواع الرئيسية للإضافات التي يحبها الكثير من الناس لأنها تصنعها. أطباق البطاطس على العصي بطعم مميز ومختلف جداً. اليوم سوف نتعلم كيفية صنع أصابع البطاطس الساخنة معًا
أصابع البطاطس الحارة
تعتبر أصابع البطاطس الساخنة من أفضل الأطعمة التي يحبها جميع الناس صغاراً وكباراً، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المكونات الرئيسية:
- كمية مناسبة من البطاطس المقطعة إلى أصابع رفيعة ومقلية، ثم تصفى جيداً.
- حزمة من الحمص الجاهز.
- علبة من أصابع البطاطس الساخنة الجاهزة من المتجر.
- حزمة من الذرة الصفراء المسلوقة.
- رأس من الخس، مقطع إلى قطع صغيرة.
مكونات الصلصة:
- ربع كوب من صلصة الرانش.
- أربع ملاعق كبيرة.
- تغليف الزبادي .
- قليل من الملح والفلفل.
خطوات التحضير:
- أولاً، قومي بخلط جميع مكونات الصلصة معاً في وعاء مناسب.
- في طبق تقديم مناسب، توضع الذرة والبطاطس والحمص على شكل طبقات بطريقة مميزة وجذابة.
- بعد ذلك تضاف الصلصة إلى الطبق وتزين بها أعواد البطاطس ويقدم الطعام بارداً.
بطاطس بالمايونيز بدون بيض
بالإضافة إلى أصابع البطاطس الساخنة؛ يحب بعض الأشخاص تحضير مايونيز البطاطس بدون بيض باتباع الخطوات التالية:
عناصر:
- نصف كوب من الحليب.
- 4 بطاطس.
- 4 جزر.
- ملعقة كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة طحينة.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- ربع كوب من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة.
- قليل من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة إضافية
خطوات التحضير:
- تُسلق البطاطس وتُقطع إلى قطع صغيرة وتُقشر.
- ثم يتم هرسها بالشوكة أو أي أداة أخرى.
- توضع البطاطس المهروسة في الخلاط ويضاف إليها الحليب والزبدة.
- كما يمكن إضافة الجزر إلى الخلاط بعد طبخه ليعطي المايونيز لوناً برتقالياً مميزاً، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة إذا رغبت في ذلك.
- أضيفي الحليب والطحينة والملح إلى الخليط السابق.
- فاز حتى يصبح الخليط ناعما ويقدم مع الطعام الطازج.
طريقة عمل صوص البطاطس المشوية
كما أن صلصة البطاطس المقلية، مثل صلصة أصابع البطاطس الساخنة، تعطي طعمًا مميزًا ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
عناصر:
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من جبنة البارميزان.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف.
- ملعقة كبيرة من النشا.
خطوات التحضير:
- في وعاء مناسب الحجم؛ أضيفي الحليب والنشا واتركيهم على النار.
- يحرك باستمرار حتى يصبح الخليط عالي الكثافة مع حركة أقل.
- بعد ذلك يضاف مسحوق الثوم ويضاف كل من جبن الشيدر والبارميزان إلى الخليط السابق.
- نستمر بالخلط طوال الوقت حتى تتمازج جميع المكونات ويصبح الخليط متجانساً تماماً.
- وأخيرا؛ يُرفع الحساء عن النار وتُقدم الصلصة مع البطاطس المقلية.
لا تضيف صلصة البطاطس الحارة وصلصة البطاطس الفرنسية من إيدان نكهة رائعة إلى الطعام فحسب؛ ولكنه يساعد أيضًا في الحصول على الكثير من الفوائد الصحية والغذائية لأنه يحتوي دائمًا على المعادن والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الصحية.