ما هي أكبر دولة تنتج الكاكاو؟ هذا المكون الطبيعي والسحر ، والذي قد لا يتم إخفاءه في روعة ذوقه لأنه المادة الرئيسية لمنتج الشوكولاتة. يتم عقده في أعلى قائمة من الأرباح العالمية في بلدانها ، حتى لو كانت مفقودة من دخلها.
ما هو أكبر بلد من الكاكاو
أكبر منتج للكاكاو هو أربع دول في غرب إفريقيا ، وهي ساحل فيل وغانا ونيجيريا والكاميرون. بالإضافة إلى إندونيسيا في القارة الآسيوية. يعتبر Civil Coast إلى حد كبير أكبر منتج الكاكاو الذي يمثل أكثر من 50 في المائة من الكاكاو في العالم. أنتجت Civil Coast في عام 2016 وحده حوالي 1.6 مليون طن من حبوب الكاكاو.
الموائل الأصلية للكاكاو
يعرف مصنع الكاكاو أن وطنه الأصلي يقع في القارة الأمريكية وهو حصاد قيمة في أقدم ثقافة في أمريكا الجنوبية. حيث ولد مصطلح الكاكاو من كلمة “cacahuatl”. يعتقد الكثيرون أن المصنع نما لأول مرة في منطقة الأمازون وفي برك أورينكو ، لكن شعوب المايا و attec تطورت ونجحت في التقنيات الزراعية في الكاكاو. المصنع هو أيضًا رمز لثروة هذه الحضارات ، لذلك تم استخدام حبوبه كعملة. مما لا شك فيه ، حبوب الكاكاو هي المكون الرئيسي في الشوكولاتة. يتم إنتاجه في المناطق المحيطة بالخط الاستواء عندما تتناسب أشجار الكاكاو تمامًا.
ساحل العاج ، أكبر بلد إنتاج الكاكاو
الساحل المدني أو ساحل الفيل هو أكبر دولة إنتاج الكاكاو في العالم وتنتج أكثر من مليوني طن سنويًا. في الواقع ، يعتمد Evoirs على تصدير الكاكاو 40 ٪ من دخل التصدير. مما يعني أن اقتصادهم يعتمد بشدة على سعر الكاكاو. تقع البلاد في المنطقة الاستوائية في غرب إفريقيا. أكثر من 26 مليون نسمة ، منها ستة ملايين عمل في إنتاج الكاكاو. يستحق متوسط مساحات الكاكاو على ساحل الفيل 97 سنتًا في اليوم ، وهو أقل بكثير من خط الفقر بالبنك الدولي ، وهو 1.90 دولار في اليوم. تحدث العديد من النساء في Ivänlurano ويغسل حبوب الكاكاو. تجدر الإشارة إلى أنه في موسم الحصاد 2018/2019 ، تم تصنيع حوالي 2.15 مليون طن من حبوب الكاكاو في الساحل المدني.
غانا هي ثاني أكبر منتج للكاكاو
غانا هي ثاني أكبر دولة لإنتاج الكاكاو في العالم وهي جارة لركن IDVA IDVA. يمثل إنتاج الكاكاو في البلاد 30 ٪ من دخل التصدير. تجدر الإشارة إلى أن حوالي 800000 مزرعة غانا تشارك مباشرة في زراعة الكاكاو. مثل ساحل الفيل ، عمل الأطفال شائع في إنتاج الكاكاو. هذا هو القلق الإضافي للدجاج بعد الغابات. في 20102015 م. تمت إزالة أكثر من 100000 هكتار من الغابات لزراعة الكاكاو.
إندونيسيا هي ثالث أكبر دولة في الكاكاو
إنها الدولة الوحيدة من بين أكبر خمس دول من منتجات الكاكاو التي لا تنتمي إلى إفريقيا ، ولكن إلى جنوب شرق SASE. زراعة الكاكاو في إندونيسيا هي صناعة جديدة نسبيا. في الواقع ، فإن البلاد بالكاد أنتجت الكاكاو. بحلول عام 2009 ، وصل إنتاج الكاكاو الإندونيسي إلى تتويجه ووصل إلى 849،875 طن. ومع ذلك ، في عام 2010 ، انخفض الإنتاج بشكل كبير ، وارتفع الانخفاض إلى 400000 طن فقط في عام 2015. وذلك لتحقيق هذه الغاية ، اتهم المنتجون السياسة الحكومية ، والكاكاو القديم ومستوى عال من الكادميوم في الكاكاو الإندونيسي.
الكاكاو في نيجيريا
نيجيريا هي رابع أكبر دولة في العالم تنتج الكاكاو. بين البلدين بين غانا والساحل المدني. على الرغم من أن البلاد تنتج أكثر من 300000 طن من الكاكاو ، إلا أن النيجيريين لم يستفيدوا تمامًا من الزراعة النقدية لعدة أسباب:
- بادئ ذي بدء ، فإن العديد من أشجار الكاكاو النيجيرية قديمة ، ناهيك عن أن الناس المتناميين هم من العمر.
- ثانياً: أصبحت الطرق الزراعية التي يستخدمها العديد من المزارعين عفا عليها الزمن.
- ثالثًا: تستخدم المواد الكيميائية لزراعة حبوب الكاكاو بطريقة غير لائقة.
- رابعًا: بالإضافة إلى الفشل النيجيري ، لتنويع استخدام الكاكاو لمنتجات أخرى غير الشوكولاتة ، مثل زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو وشراب الكاكاو. في الواقع ، يقدر أنه إذا لم تتغير اتجاهات إنتاج الكاكاو في نيجيريا ، فستتوقف زراعة المحاصيل في البلاد في غضون عشرين عامًا.
الكاكاو في الكاميرون
الكاميرون هو جار لنيجيريا على الجانب الشرقي ويعتبر خامس أكبر منتج للكاكاو في العالم. اليوم ، تم زرع 37 ٪ في الكاميرون ، وهو ما يهدف إلى زراعة الكاكاو. زراعة الكاكاو هي أهم مصدر للدخل لمعظم الريف في البلاد. ومع ذلك ، فإن متانة زرع الكاكاو في البلاد غير مؤكدة لأن معظم حالات الكاكاو في البلاد قديمة ولا يتم الحفاظ عليها بشكل صحيح.
آثار إنتاج الكاكاو
طالما استمر الناس في استهلاك الشوكولاتة والعديد من منتجات الكاكاو الأخرى ، فإن المحصول لا يزال ينمو. لكن ما يدعيه الكثير من الناس ولا يستمرون بالضرورة هو استخدام عمل الأطفال والعمل القسري في الكاكاو. يعارض الكثير من الناس استخدام ممارسات العمل غير العادلة في إنتاج الكاكاو. للرد على عمالة الأطفال ، تشجع منظمات حقوق الإنسان المستهلكين على شراء الشوكولاتة ذات العلامات التجارية التي لا تستخدم الكاكاو التي ينتجها الأطفال وعمال الرقيق ، وبهذه الطريقة ، هناك طلب أقل. ومع ذلك ، تشير التقديرات إلى أن أكثر من مليوني طفل على الساحل المدني وفي غانا وحده سيشاركون في زراعة الكاكاو.
حول إنتاج الكاكاو
بعد العودة إلى تعريف البلد الذي ينتج أكبر الكاكاو في العالم ، نختار العديد من المعلومات ، ونحن نقدمها على النحو التالي:
- حبوب الكاكاو هي المكون الرئيسي للشوكولاتة ومشتقة من شجرة الكاكاو ، التي يعتبر منزلها العائلي المناطق الاستوائية الأمريكية ، ولكنها تزرع الآن في المناطق الاستوائية حول العالم.
- حوالي 70 في المائة من حبوب الكاكاو في العالم تأتي من Ivänlurah وغانا ونيجيريا والكاميرون.
- عالم صناعة الشوكولاتة حوالي 103 مليار دولار.
- غالبًا ما يتم استخدام عمل الأطفال والعمل القسري للنمو وإصلاح حبوب الكاكاو. ربما هذا هو واحد من أشد النقاد وأكثرها أقسى في صناعة الشوكولاتة في العالم.
مما سبق ، قمنا بزيارة أكبر دولة إنتاج الكاكاو ، وهي أربع دول تقع في غرب إفريقيا ، وهي ساحل الفيل وغانا ونيجيريا وكاميرون وإندونيسيا الخامسة ، وتقع في القارة الآسيوية. هذا المكون الطبيعي والخام له فوائد كبيرة للصحة البدنية والنفسية معًا. وما هو غني بمحتوى ليراتونين ، قام الباحثون بتصنيفها ، وخاصة الشوكولاتة ، باعتبارها واحدة من أهم مزاج الطعام والسعادة الطبيعية.