اللحوم المجففة هي ما نعرفه في هذه المقالة لأن اللحم البقري المجفف مصنوع من اللحم البقري المجاني بنكهة مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل وغيرها من المواد المضافة ، والتي تتعرض بعد ذلك لطرق العلاج المختلفة مثل العلاج والتدخين والتجفيف قبل ملءها مع البيع لأن اللحوم المجففة تعتبر طعامًا خفيفًا ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان يتمتع بصحة جيدة أو بديل غير صحي ، ثم يتعلم هذا المنظور من هذا السؤال بالإضافة إلى الإجابة على مسألة ما يسمى اللحوم المجففة.
ما يسمى الجسد المجفف
يطلق على اللحوم المجففة لحم الخنزير المقدد ، وهو نوع من الوجبات الخفيفة التي يصنعها لحوم البقر في محلول المعالجة والتجفيف ، واللحوم التي عولجت بهذه الطريقة لديها أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، مثل محتوى البروتين العالي وانخفاض مستوى الدهون ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يتوافق 25 جرامًا من اللحوم المجففة مع حوالي 60 جرامًا من اللحوم النيئة.
انظر أيضا:
فوائد اللحوم المجففة
في حين أن أهم فوائد توضيح اللحوم المجففة:
- يوفر اللحوم المجففة العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، بما في ذلك الدهون والبروتين والزنك والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والكولين وكميات صغيرة من المنغنيز والموليبدينوم وحمض النمر.
- نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة صغيرة من الكربوهيدرات ، فإنه يحتوي على المزيد من الأطعمة الصحية من العديد من الأطعمة الخفيفة الأخرى وهي مناسبة للعديد من الوجبات الغذائية مثل انخفاض وجبات KakerB.
- لأنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن المختلفة ، بما في ذلك الزنك والحديد ، وهو أمر مهم للعديد من الوظائف ، بما في ذلك دعم مناعة الجسم وطاقة الطاقة.
- يتمتع اللحوم المجففة بتأهيل طويل ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للرحلات وحقائب الظهر والمواقف الأخرى التي يتم الوصول إليها من أجل الوصول إلى الأطعمة الطازجة.
انظر أيضا:
القيمة الغذائية للحوم المجففة
عادةً ما يكون اللحم البقري وجبة خفيفة صحية ومغذية ، ولحم البقر أوقية (28 جرامًا) يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 116
- البروتين: 9.4 غرام
- الدهون: 7.3 غرام
- الكربوهيدرات: 3.1 غرام
- الألياف: 0.5 غرام
- الزنك: 21 ٪ من قيمتك اليومية (DV)
- فيتامين B12: 12 ٪ من القيمة اليومية
- الفوسفور: 9 ٪ من قيمتك اليومية
- الانخفاض: 9 ٪ من قيمتك اليومية
- الحديد: 8 ٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 7 ٪ من القيمة اليومية
- الكولين: 6 ٪ من القيمة اليومية
- السيلينيوم: 5 ٪ من الحاجة اليومية
- البوتاسيوم: 4 ٪ من القيمة اليومية
- الثيامين: 4 ٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 3 ٪ من قيمتك اليومية
- الريبوفلافين: 3 ٪ من القيمة اليومية
- النياسين: 3 ٪ من القيمة اليومية
كيف تصنع اللحوم المجففة في المنزل
في المنزل ، ليس من الصعب صنع لحوم البقر ، من السهل صنعها في المنزل ، وعند الانتهاء من المنزل ، من الممكن التحكم في جميع المكونات ، وخاصة الصوديوم ، وخطوات كيفية صنع اللحوم المجففة في المنزل:
- لجعل اللحم البقري المقرمش في المنزل ، من الأفضل قطع لحم البقر الفاتح مثل الشرائح الرقيقة.
- بعد الجراحة ، يتم نقع اللحم في الأعشاب والتوابل والصلصات ، وبعد ذلك يتم تجفيف الشرائح لإزالة ماء مالح فائض عند وضعها في مجفف اللحوم في 155165 فهرنهايت (6874 درجة مئوية) لنحو 4. 5 ساعات ، اعتمادا على شرائح اللحوم.
- إذا لم يكن هناك أسطوانة تجفيف ، فيمكن تحقيق نفس النتائج مع فرن درجة حرارة منخفضة ، حوالي 140170 درجة فهرنهايت (6075 درجة مئوية) لمدة 45 ساعات.
- بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد السماح لحوم البقر تجف أكثر في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة أخرى قبل ملءها ، وقد يكون من الأفضل تجميد لحم الخنزير المقدد إذا كنت لا ترغب في تناوله في غضون أسبوع تقريبًا.
في نهاية هذه المقالة ، نلخص أهم شيء ، لأنه تم تحديد الإجابة على السؤال ، لذلك ، يطلق على اللحوم المجففة وفوائد اللحوم المجففة ، والقيمة الغذائية للحوم المجففة وكيفية صنع اللحوم المجففة في المنزل.