ط intaplaps bubج r bboج r bbج r ud ы عبه ب. إغلاق ° سو ract ستو ract سو تنزيل و* هينس с ulation س ap
كيفية تطبيق عجينة ساموسا
مكونات العجين
- حزمة العجين ساموسا.
- حبوب واحدة من البيض.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب بأكمله.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات ملء
- 250 غرام من اللحوم المطحونة.
- 3 طماطم.
- غطاء الكرات.
- حبة البصل واحدة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من الزيوت.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- أربعة بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- يُضاف الطماطم بعد قطعها ، واخطعها على نحو ناعم في اللحم واتركها حتى تشرب اللحم جيدًا.
- خفقت البيض في وعاء آخر جيدا.
- نكرر العملية السابقة حتى ننهي مقدار العجين المتاح.
انظر أيضا:
كيفية تطبيق عجينة ساموسا ، مانال ألام
المكونات المضادة للداخل
- 2 أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
مكونات ملء
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 300 جرام من اللحم المطحون.
- 2 عصي البصل الأخضر.
- 2 فصوص الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 4 بيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- كوب كبير من الكرات المفرومة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- زيت القلي للخبز.
كيفية التحضير
- نأتي بخلاط كهربائي إلى الوعاء ونضع الدقيق والملح والفلفل والهيل والزيت والماء ، ثم شغل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة قوية.
- قم بتغطية العجينة مع كيس من النايلون واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى يتم ذلك.
- في وعاء آخر ، نضع البيض ونخفق مع نادي كهربائي يدوي للغاية حتى يتم خلط صفار البيض مع البئر الأبيض.
- نستخدم أداة قطع البسكويت لصنع دوائر العجين.
انظر أيضا:
كيفية صنع ساموسا المطبق مع العجين وحشو البيض
منذ تطبيق عجينة ساموسا ، واحدة من أشهر الأطعمة في البلدان العربية ، والتي يمكن تقديمها وتسخينها بعدة طرق ومع الحشو ، وأشهرها طريقة تطبيق العجين مع ملء البيض.
مكونات الوصفة
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض للمعجنات.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- البقدونس المفروم.
- قطع صغيرة من الكرات القطع.
- 4 بيض.
- الطماطم.
- البصل الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
كيفية التحضير
- ضع الدقيق والماء والملح وابدأ الجهد بشكل جيد.
- أضف الزيت تدريجياً إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجين ثابت لا يلتزم باليد.
- نبدأ التعبئة عن طريق تطبيق الكرات والبقدونس والطماطم والبصل الأخضر عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة أو ناعم في وعاء كبير.
- نخفق حبيبات البيض الأربعة جيدًا ونضيفها إلى الخضار السابق وخلطها جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة معًا.
- نبدأ في تقسيم العجينة إلى 7 أجزاء ونشرها على السطح ورشها بهدوء بالدقيق في منطقة المتداول حتى تصبح رقيقة.
- نضع حشوة البيض والخضروات داخل العجين وننشر صندوقًا ملموسًا جيدًا من خلال عملية التكرار.
- ضعي زيتًا غنيًا في مقلاة فوق مقلاة القلي ووضعه على عجين ساموسا في وقت واحد ، مع التحريك على كلا الجانبين حتى يتحول اللون الذهبي
- خذ العجينة من الزيت على ورق جاف وخدمة ساخنة.
كيف تصنع منتشرة مع عجينة ساموسا مع حشو الجبن
تعد إضافة الجبن إلى الانتشار إحدى الطرق الجديدة والسهلة لجعلها لأن مكون الجبن هو أحد المكونات المتوفرة في جميع المنازل ويمنحها طعمًا لذيذًا ولذيذًا يفضله الأطفال والبالغين ومكوناته:
عناصر
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة
- كوب من الماء الدافئ
- حبة واحدة في البيض المخفوق.
- نصف كوب من البقدونس
- 2 كوب من جبنة الشيدر
- كوب من البصل.
- زيت القلي للخبز.
كيفية التحضير
- ضع البيض جيدًا في وعاء صغير ، واطلب من الملح والفلفل الأسود عليه ثم أحضر وعاءًا جديدًا.
- ثم ضع الدقيق في وعاء وأضف الخميرة ، والباذنجان والماء الدافئ عن طريق عجن اليد تدريجياً حتى تصبح المكونات متجانسة حتى نحصل على عجينة ثابتة لا تلتزم باليد.
- اترك العجينة في مكان دافئ حتى تسير وتغطيها بكيس من النايلون أو قطعة نظيفة من القماش لمدة ساعة على الأقل.
- عندما تمر العجينة وتضاعفها ، نضعها على السطح ، ونرشها بالدقيق ، وتنظيف ، ومستوى ، ونقسمه إلى مستطيلات متساوية.
- نضع التعبئة داخل العجين وأغلقناها من جميع الجوانب حتى لا ينهار أثناء الطهي.
- نحضر الدرج ونكدس المستطيلات العجين ونضعه في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ويصبح لون العجين ذهبيًا.
- أخرج المقصورة من الفرن وخدمة ساخنة.
اليوم ، في نهاية مقالتنا ، نأمل أن نوفر لك عددًا من الطرق المختلفة لتطبيق عجينة Samosa مع مواد حشو مختلفة تتناسب مع نكهات مختلفة وتناسبها على عرض تقديمي على الطاولة كوجبة أو أحيانًا من النوع من المقبلات.