أفضل اللحوم الأرضية لأفضل دجاج ، Samosa عبارة عن رقائق في الأساس تعجنها وتشكلها أو ملفوفة في شكل أشكال مثلثية مليئة بمواد حشو مختلفة مثل الجبن مع الزيتون والسبانخ واللحوم المفروم ، لكن ذوقها يتميز باللحوم كثيرًا وكل الحب الصغار والكبار ، والطريقة لصنع اللحوم المفروم هي اللحوم المفروم سهلة.
أفضل اللحوم المفرومة في ساموسا
تعتبر Samosa of Fangced Meat واحدة من أشهر الأطعمة الشرقية اللذيذة أو اللذيذة وواحدة من أفضل اللحوم المجففة المستخدمة مع أعمال Samosa هي الأغنام أو اللحم البقري.
انظر أيضا:
كيفية صنع طعام ساموسا مع الخروف
عند تحضير العجين في هذه الوصفة ، تحتاج إلى اتباع عدة خطوات ، ولكن بالترتيب حتى يخرج العجين ، والتحكم دون عيوب ومكونات صنع العجين هي:
مكونات العجين
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب واحد من الدقيق ذاتي المائدة.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نأخذ نصف الماء من الماء.
- ربع الزيت النباتي مع كوب.
مكونات لصنع حشو اللحوم
- ربع زيت الزيتون مع كوب.
- ثلث كأس المكبس.
- يتم أخذ زجاج التفاح الرمان من هذا الملعقة.
- 2 البصل ختم قطع ناعم.
- ملعقة صغيرة فقط من ربع ملح الجدول.
- 250 جرام من الأغنام مقطعة بقطع ناعم.
- ضع كوبًا من الزبادي والكزبرة المفرومة في التقديم.
- نصف ملعقة من الأثاث هو الصنفرة الناعمة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود الأرضي.
- 1/4 معلقة من القرفة الأرضية.
- ربع ملعقة من الكزبرة الأرض.
- 1/4 معلقة من الأرض إلى الكمون.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب المكسرة.
انظر أيضا:
أحضر العجين
- نقوم بفحص نوعين من الدقيق والسكر والملح حتى نتمكن من التخلص من الشوائب الصغيرة أو العنب ، ثم خلط المكونات حتى تخلط معًا.
- نضيف الزيت إلى الخليط السابق ونعجن جيدًا حتى يتم خلط زيت العجين ويصبح مثل الفتات.
- ضع الماء في الخليط تدريجياً واستمر حتى يصبح العجين مرنًا ومتجانسًا.
- نضع العجينة على سطح رخام المطبخ ونواصل الجهد لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تجد أن العجين أصبح متجانسًا وناعمًا ومرنًا.
- نأتي بوعاء ، يمكننا معه بالزيت ، ثم نضع العجين فيه ، ثم نضع غطاء نايلون بلاستيكي واتركه حتى تستريح وتضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.
كيف تصنع حشوة الطيف
- نضع كل التوابل في وعاء واحد ثم نخلطها جيدًا حتى تكون جميع التوابل متجانسة.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضف الصنوبر ويُحرَّك في فترة ثلاثة دقائق حتى يتحول الصنوبر إلى الذهبي ، وارفعه جانباً.
- يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُخلط جيدًا حتى يتم تخفيف البصل ويذبله.
- نضيف اللحم المطحون ونحاول تفريغ جميع الكتل بملعقة ونخلط جيدًا حتى يصبح لونه بني.
- يُضاف ثلاثة ملاعق كبيرة أو خليط من التوابل ، اعتمادًا على طعم الخليط ومن ملح طاولة صغير ، ويُحرَّك جيدًا واتركه للطهي.
- نقوم بإزالة اللحم من حرارة اللحم ، ونضيف الصنوبر المقلي ، دبس السكر مع الرمان وخلط جيدًا حتى يصبح الحشوة متجانسة.
- نضع خليط العضلات في الثلاجة حتى يبرد ويستعد للملء.
انظر أيضا:
تحضير ساموسا مع لحم الأغنام
- انشر عجينة ساموسا على سطح رخام المطبخ بعد أن انتشرت إلى رخام دقيق صغير ومقطعة إلى دوائر بقطر 9 سم أو شرائط طولية.
- وضعنا القليل من ملء قطع العجين ونهايات العجين القليل من الماء ، ثم أغلق العجينة للحصول على شكل الدائرة أو إذا كانت شرائح طولية ، وإغلاقه على شكل المثلث.
- عندما تنتهي من جميع القطع ، ضع العينة داخل الثلاجة.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، ونضع ساموسا طهيه حتى يتحول اللون الذهبي.
- بعد الخبز ، نرفع ساموسا من الزيت ونضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيوت الإضافية ثم الخدمة.
كيف تصنع ساموسا بمساعدة لحوم البقر
بعد قطعه ، يكون لحم البقرة قطعًا ناعمة في أكثر أنواع اللحوم اللذيذة واللذيذة التي يمكنك استخدامها في إعداد وصفة Samosa ، مما يجعلها طعمًا جيدًا ولذيذًا وهي مستعدة:
المكونات والمكونات لصنع العجين
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة صغيرة اعتمادا على الملح أو التوابل.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
ممولة لمكونات ملء لحوم البقر
- نصف رطل من لحم البقر المفروم.
- 2 الجزر المبشور.
- ربع كوب من الماء.
- نصف البصل المفروم بسلاسة.
- الملح والكمون والتوابل مع المطلوب والذوق.
- شنق زيت الزيتون.
انظر أيضا:
كيف تصنع العجين
- نضع كمية الماء في وعاء ونضيف الملح أو الزيت أو الزبدة كما يحلو لك.
- نضع طوق القلي على الحرارة حتى يغلي ، ثم أخرجوا المقلاة من الحرارة ، نضيف الدقيق وحركه حتى تصبح جميع المكونات متجانسة وتصبح معجونًا.
- اترك العجينة باردة ، ثم اعجن الدقيق والجهد قليلاً بعد تطبيق رخام المطبخ ، ونحن نستمر في الحاس حتى يصبح العجين متجانسًا ومتسقًا.
- اترك العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة وقم بتغطيتها حتى تقع.
- انشر العجين والأسماك رقيقة.
- قطع العجينة في الشرائح الطولية أو المستديرة.
تحضير الحشوة
- ضع اللحم البقري المفروم في مقلاة على الحرارة ، وهو هادئ حتى يصبح نضجه جاهزًا وبنيًا ، ثم ضعه في وعاء آخر.
- أضف زيت الزيتون إلى نفس المقلاة ، ثم البصل المفروم والجزرة المبشورة وخلط لمدة 3 دقائق على الأقل ، ثم أضف اللحم المطبوخ مسبقًا إلى المقلاة.
- يُضاف الكمون والملح والتوابل على اللحم.
- ضع الماء فوق الخليط في المقلاة ، ثم أخرج المقلاة من النار بعد 3 دقائق.
- املأ العجينة ، كما هو مذكور في الوصفة السابقة ، ويمكنك إضافة البازلاء أو الانتشار إلى اللحوم الكاملة.
- يمكنك خبز زيت ساموسا أو شيء ما في الفرن ثم يقدمه.
انظر أيضا:
تمامًا مثلما يمكنك القيام بملء الخروف المفروم من Samosa ، يمكنك أيضًا صنعه مع اللحم البقري المطحون وستكون لذيذة ولذيذة.