ما هي فوائد اليقطين الأخضر. إلى جانب البطيخ والخيار، تم استخدام القرع الأخضر أو الكوسة في الطب القديم لعلاج نزلات البرد والألم وغيرها من المشاكل الصحية، على الرغم من أننا جميعًا نفكر في الكوسة كخضروات، إلا أنها تصنف نباتيًا على أنها فاكهة، وفي هذا المقال سنتعرف على المزيد عن فوائد القرع الأخضر للصحة والجسم والبشرة والشعر.
فوائد اليقطين الأخضر
للقرع الأخضر فوائد عديدة، منها:
يحسن صحة القلب
يحتوي اليقطين أو الكوسة على نسبة منخفضة من الصوديوم والكوليسترول والدهون، وهذا يساعد على توازن الكربوهيدرات، وهو مطلب مهم لصحة القلب. ولأن الكوسة غنية بالألياف، فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الألياف لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
أحد أهم العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة هو الريبوفلافين، وهو فيتامين معقد مهم لإنتاج الطاقة. أظهرت نتائج الأبحاث أن الأطفال المصابين بأمراض القلب يعانون من نقص حاد في الريبوفلافين.
يساعد في علاج الربو
ووفقا لإحدى الدراسات، فإن المستوى العالي من فيتامين C في الكوسة يساعد في علاج الربو، وبما أن الكوسة لها خصائص مضادة للالتهابات، فهي عامل مهم في علاج الربو. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسة على النحاس وفيتامين C، وهما عنصران مهمان جداً في العلاج الفعال لمرض الربو.
يعزز عملية الهضم
يحتوي اليقطين الأخضر على نسبة عالية من الماء، والذي بدوره يعمل على تليين البراز والوقاية من الأمراض. كما يحتوي اليقطين الأخضر على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، ولكل منها فائدة مختلفة في الأمعاء بسهولة، وهذا يقلل من… خطر الإمساك.
جيد للنساء الحوامل
اليقطين الأخضر غني بالمغنيسيوم، ولا يخفى على أحد أنه يقلل من خطر إصابة الجنين ببعض العيوب الخلقية، مثل مشاكل الحبل الشوكي وعدم اكتمال نمو الدماغ. كما يحتوي اليقطين الأخضر على المغنيسيوم، والذي أثبتت الدراسات أنه مهم جداً للنساء الحوامل المعرضات لخطر الإصابة بالعدوى أثناء الحمل أو الولادة المبكرة.
يخفض ضغط الدم
القرع الأخضر غني بالبوتاسيوم ومن الأشياء التي لا يعرفها معظم الناس أن القرع الأخضر أفضل من الموز عندما يتعلق الأمر بالبوتاسيوم. وبحسب الدراسات والأبحاث فإن تناوله ضروري لمحاربة ارتفاع ضغط الدم.
يحسن صحة العين
الكوسة هي واحدة من الفواكه الغنية بالزياكسانثين واللوتين، وهي مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر. كما يعد اليقطين الأخضر مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين، الذي يلعب دورًا في تحسين صحة العين وحمايتها من الإصابة بالعدوى. ولا تنس أيضًا أن الكوسة تحتوي على فيتامين أ، الذي ثبت أنه فعال في تحسين صحة العين.
يقوي العظام والأسنان
يحتوي القرع الأخضر على اللوتين والزياكسانثين، اللذين يعتقد أنهما يقويان العظام والأسنان. يساعد وجود المغنيسيوم في اليقطين على الحفاظ على أسنان قوية وبناء العظام، كما يعمل المغنيسيوم مع الكالسيوم على تعزيز تقلص العضلات.
العلاقة بين اليقطين الأخضر وفقدان الوزن
يبحث الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن عن الأطعمة التي تحقق أهدافهم. هل هناك فائدة من اليقطين الأخضر في إنقاص الوزن؟
القرع الأخضر هو من الخضروات منخفضة النشا، مما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليل من الكربوهيدرات. تم ربط الخضار والفواكه الدهنية بفقدان الوزن الصحي والحفاظ على الوزن. للجلوس على الطاولة. الطعام الذي يجعله غير قادر على تناول كمية كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة[1].
فوائد اليقطين الأخضر لمرضى السكر
أظهرت الدراسات فعالية اليقطين الأخضر في إدارة مرض السكري من النوع 2. عند إضافة اليقطين الأخضر إلى النظام الغذائي للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، يساعد الزنك والمغنيسيوم على تكسير السكر في الجسم وبسبب وفرته. الألياف، فاليقطين الأخضر يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. أظهرت دراسة ألمانية أن الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في اليقطين فعالة جدًا في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني، ويحسن القرع من تحمل الجلوكوز لدى مرضى السكري.
فوائد اليقطين الأخضر للبشرة والشعر
للقرع الأخضر فوائد عديدة للبشرة والشعر، منها:
للبشرة
- يساعد في تكوين الكولاجين. يحتوي اليقطين الأخضر على الريبوفلافين، الذي يؤثر نقصه على نضوج الكولاجين. كما أنه يحتوي على فيتامين C الذي يلعب دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين والإيلاستين، وكلاهما ضروري لبشرة صحية ومشرقة.
- تساعد على ترطيب البشرة لاحتوائها على مادة اللوتين التي تعمل على تقليل الالتهابات، خاصة عند تعرض الجلد لأشعة الشمس.
- يبطئ الشيخوخة. يعتبر القرع الأخضر مصدرًا جيدًا للوتين والزياكسانثين، اللذين لهما خصائص مضادة للشيخوخة. كما أنه يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
للشعر
- يعزز نمو الشعر يحتوي اليقطين الأخضر على كمية جيدة من الزنك، الذي يعزز نمو الشعر ويعالج الجفاف والتقصف، مما يمنح الشعر القوة والنضارة.
- يقلل من نمو بصيلات الشعر بفضل احتواء اليقطين الأخضر على فيتامين C، فهو يساعد على وقف نمو بصيلات الشعر مما يتسبب في توقف نمو الشعر.
وأخيراً، وبعد أن تعرفنا على فوائد اليقطين الأخضر وهو الكوسة، نأمل أن يشجع هذا المقال الكثيرين على إدراج هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي. استفد من فوائده العديدة الرائعة.