لقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول الجرجير وفوائده في الآونة الأخيرة. للجرجير فوائد عديدة لجسم الإنسان.
الجرجير
يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يدل على قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسب عالية من: فيتامين أ، فيتامين ج، وفيتامين ك. كما أنه يحتوي على المعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
كما يعتبر الجرجير من الخضروات المفيدة لمتبعي الحمية الغذائية، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة وقيم غذائية عالية، لذا ينصح باستخدامه كقاعدة لأطباق السلطة لمن يرغب في تناول الأطعمة الصحية وغير الدهنية.
وفي سياق هذا المقال سنتحدث عن الجرجير: فوائده وأهم الوصفات. للجرجير فوائد صحية عديدة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على فيتامين أ. كما أنه يحسن صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
الفوائد الصحية لتناول الجرجير
- يساهم الجرجير في تقوية مناعة الجسم لاحتوائه على الكثير من فيتامين C.
- يساعد على زيادة التركيز، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن المفيدة للدماغ.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على مادة الجلوكوزينات التي تحارب الخلايا السرطانية.
- ينظف الجسم من السموم الضارة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تخلص الجسم من السموم الضارة، وتنظف الكبد من السموم، لذلك فإن الجرجير هو الحل الأمثل لعلاج مشاكل وأمراض الكبد.
- يساعد الجسم على التخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على قيم غذائية تعمل على تحسين حرق الدهون الضارة في الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
- يفيد في علاج أمراض الثدي، كما يساعد في التخلص من مشكلة المخاط الصدري.
- يفيد في علاج نزلات البرد الشديدة.
- يساعد على تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات ومشاكل الجلد المختلفة ومنها: محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة وعلاج مشكلة جفاف الجلد وتشقق الأظافر.
- يقوي الشعر ويعزز نمو الشعر المفقود.
- يفيد في علاج مشكلة احتباس الماء في الجسم، وذلك لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعتبر مدراً قوياً للبول.
- ينشط الدورة الدموية ويحسن وظائف الكلى.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي.
- يمنع خدش الأسنان، كما يعتبر مقوياً للعظام لاحتوائه على الكالسيوم.
وصفات مفيدة للجرجير
ولا تقتصر فوائد الجرجير على مجرد تناوله فقط، فهناك وصفات يمكن تطبيقها خارجياً على الجسم للحصول على أقصى استفادة منه، مثل وصفات الجرجير لمنع تساقط الشعر واستخدام الجرجير للعلاج السطحي. كما يمكن استخدام حروق الجلد على شكل عصير لعلاج احتباس البول، وإليكم:
وصفة الجرجير لتساقط الشعر
عناصر
- خمسة عشر غراماً من الجرجير.
- خمسون غراماً من الكحول الأبيض.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كيفية تطبيق الوصفة
- اغسلي شعرك جيداً بالشامبو.
- قومي بتقطيع الجرجير في الخلاط ثم قومي بخلطه مع باقي المكونات.
- تطبيق الوصفة على فروة الرأس وأطراف الشعر.
- اتركي الوصفة على شعرك لمدة 10 دقائق ثم اغسليه مرة أخرى.
- تكرر الوصفة يومياً لمدة أسبوعين.
وصفة الجرجير لعلاج الحروق
عناصر
- حزمتان من الجرجير المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التطبيق
- تخلط المكونات معاً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- ضع الكريم على جروح الشمس السطحية.
وصفة الجرجير لاحتباس البول
يتم تحضير وصفة المشروب يومياً في الصباح والمساء بمقدار كوبين، وهو عبارة عن غلي 3 حبات عنب جرجير مع بصلة صغيرة في كمية كافية من الماء، ثم يصفى ويشرب كما وضحنا.