تعد طريقة Baklava على بطارية Puff واحدة من أشهر الحلويات الشرقية المصنوعة. إنها واحدة من أكثر الأطعمة شعبية التي يتم تقديمها في التجمعات والأحداث.
طريقة Baklava في Papsar
عجينة الخبز النفخ عريضة ويحتوي على عدد كبير من الطبقات ، بسبب فرنسا ، وهو المكون الأساسي في إنتاج المنحدر المائل ، والذي يتم دفعه إلى كمية كبيرة من الوصفات ونستخدمه اليوم لإعداد Baklava.
مكونات الوصفة
- حقيبة نفخة المعجنات.
- صندوق من الحليب المحلي المختومة.
- 1 ونصف ملعقة من السمنة.
- ربع كيلوغرام من القصيدة الباكستانية.
- المكسرات للتزيين.
كيفية التحضير
- ضع السمنة في وعاء فوق النار حتى يذوب ، ثم النزول إلى أسفل المعكرونة وحركه حتى يصبح أحمر ويضيف كمية الحليب المضغوط.
- يمكن زيادة عدد المكسرات في الخليط السابق وخلطه جيدًا ، وسنحتفظ بزخارف الربع المتبقية بعد التخرج.
- انشر العجينة التي لدينا ، ووضع الشعرية الصغيرة لملء وبدء العمل في شكل لفة أسطواني وتقسيمها إلى متساوية.
- نحضر الدرج ونشحمه بالسمنة ونضع قطع البكلافا معها ، ثم نضعه في الفرن على نار متوسطة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- يخرج Baklava من الفرن ويضع الحليب المضغوط المحلي ويتركه للتبريد جانباً ثم يقدم.
انظر أيضا:
طريقة Baklava في pfate مع كريم
عجينة الخبز نفخة هشة وضوء ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة. يستخدمه بعض الناس لتناول طعام الغداء ، والذي يتكون منه مع الدجاج والبصل أو العصيدة.
مكونات الوصفة
- صندوق من العجين المعجنات.
- كريم كوب.
- 1 ملعقة كبيرة من الماء المزهرة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأرضي.
- ربع كوب من النشا.
- الفستق الكريم الداخلي.
- كيس من الفانيليا.
مكونات الشراب
- كوبين من السكر.
- كؤوس من الماء البارد.
- نصف عصير الليمون.
- عصا القرفة.
كيفية التحضير
- نبدأ في تصويب الحلق في كومة نفخة وفصله ويجب أن يؤخذ في الاعتبار في نفس درجة الحرارة.
- نجلب وعاءًا نظيفًا ونضيف الحليب مع النشا والفانيليا وخلط الخليط حتى يخلط جيدًا ، ونضع السكر فيه وخلطه مع ضربة الغزل حتى يصل إلى مرحلة الانصهار.
- نضع كوب الكريمة في الخليط السابق وخلط الخيط مع وسادة ونزيل الخليط بالكامل في النار ونستمر في التحريك حتى لا تجمع السوائل النشا.
- امزج الخليط لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى يصبح ثقيلًا في الملمس ، ثم ضع النار واتركه حتى تنخفض درجة حرارته وتصبح درجة حرارة المكان حتى نستخدمه في الحشوة.
- نأتي بالشراب الذي أشار إليه البكلافا عن طريق وضع جميع المكونات معًا ورفعه في حريق لمدة حوالي ربع ساعة حتى يصبح وزنًا أكبر وأكثر كثافة ، ونرفعها من النار وننظر في أنها باردة عندما تكون باردة عندما تكون باردة مستخدم.
- نأخذ العجينة وننشر جانبه ونقربها من مركز العجين حتى نحصل على شكل عش مثل عصفور.
- سنستمر في التكرار حتى ينتهي كمية العجين ومسح الزبدة أو السمنة.
- لدينا صينية خبز ونضع قطع العجين معها وندخل في الفرن الساخن لمدة ثماني دقائق حتى يصبح العجين ذهبيًا ، أحمر ، وبعد الحصول على الحل المطلوب ، حتى يبرد.
- وضعنا بعضًا من ملء الكريمة ، الذي تم صنعه سابقًا في العجين بعد أن تم تبريده ، وسنزين بعض المكسرات حسب الرغبة.
- يضاف الشراب السابق إلى قطع العجين من التحلية.
طريقة Baklava في حليب الكمبيوتر المحمول في بافيستا
هذه الوصفة غنية جدًا وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح بها للأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على الوزن ، فيمكنك صنعها وتناولها.
مكونات الوصفة
- كوب على التوالي.
- كوب من حليب الكمبيوتر المحمول.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من السكر مسحوق.
- كريم صندوق.
- العجين Puff pledy حسب الحاجة.
- بيضة.
- كيس من الفانيليا.
- المكسرات المسحوقة للتزيين.
كيفية التحضير
- ضع كل الحليب والمبتدئين والسكر المطحون معًا واخلطه جيدًا ، ثم أضف صندوق الكريمة واستمر في التحريك حتى تصبح المكونات متجانسة وتصبح أكثر قوة.
- نأخذ بعض الحشو المصنّع مسبقًا الذي يحتوي على جزء من العجين ونشكله في لفة ، ثم نقسمه إلى قطع متساوية.
- نضع حقيبة الفانيليا على البيض وخلط جيدا ، ثم نضع قطع قطع العجين ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية.
- نأخذ الحليب المحلي ونضعه في العجينة كحلى ونضيف المكسرات لتزيينه.
انظر أيضا:
طريقة Baklava في الجبن المتورم
هذه الوصفة سهلة وبسيطة ، والتي لا تحتاج إلى كمية كبيرة من المكونات لأنها مزودة بثلاثة مكونات فقط ، تستغرق نصف ساعة وتناسب عدد أربعة أشخاص ، وهي واحدة من الحلويات السريعة التي يفضلها الكثيرون.
مكونات الوصفة
- صندوق المعجنات.
- خمسة جبن كريم مربع.
- نصف كوب من الفستق المكسر.
- شربات الثقيلة.
كيفية التحضير
- قسّم المعجنات ووضع الحشوة من جبننا ، ثم أغلقها حتى لا تأتي الحشوة منها.
- اكتب العجين في الفرن بعد ملء كل مبلغ لمدة سبع دقائق حتى يصبح العجين عرضًا.
- ضع شربات الثقيلة أو العسل مع نفخة نفخة بعد الانتهاء من عائقها ، ثم يتم تقسيم الفول السوداني إلى الديكور.
نصائح لنجاح طريقة Baklava في برنامج PFATE
كومة النفخ عبارة عن طبق ، زبدة بينهما ، وعندما يتم وضعها في الفرن ، تبدأ العجينة في زيادة حجمها ، وهي خفيفة وهشة وهش ، ستساعدك هذه النصائح على استخدام العجين وجعل البكلافا فيه.
- يُنصح بإبقاء العجين في الثلاجة حتى لا يذوب السمنة بين الطبقات وتصبح مجاورة.
- ليس من غير المكلف وضع جزء كبير من فرن العجين في الدهون ، لأنه يحتوي على الكثير منه.
- يتم وضع البيض بشكل رئيسي في العجين قبل ضبط الفرن ، وهذا سيساعد على عدم زيادة حجمه بشكل كبير.
- لا ينصح بنهايات العجين بيضًا لأن هذا يجعلها تتحول.
- لحل عجينة العجين نفخة ، تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة مئوية ، مع الأخذ في الاعتبار أن الفرن ساخن لمدة عشر دقائق على الأقل قبل تطبيق العجين.
- يأخذ في الاعتبار أن العجينة باردة وأن الفرن مرتفع قبل تطبيق العجين ، حيث يحافظ هذا على كمية السمنة بداخلها.
- لا ينبغي زيادة الملء لأن العجين رفيع جدًا وقد يسبب ذلك ممزقة.
- يمكن رش الدقيق الصغير تحت عجينة المعجنات لمنعهم من الالتصاق ببعضها البعض ، بالنظر إلى القضاء على الدقيق الزائد قبل وضع الحشوة في الداخل.
لقد شرحنا أكثر من طريقة Baklava في تطبيق Puff Patterie مع مجموعة متنوعة من المواد المضافة التي تعد واحدة من الحلويات الخفيفة واللذيذة المناسبة في جميع الحالات ، والتي ترجع في الأصل إلى تركيا والمملكة العثمانية ، وحدث الكثير من التطوير ، مثل بعض الكريمة المستخدمة ، والتواريخ ، والمكسرات المختلفة ، والتصميم الداخلي.