طريقة الخبز بالطريقة الأصلية هي إحدى الطرق التي تبحث بها المنازل المنزلية من أجل جعل أنواع الخبز المعروفة بشكل جيد في العالم العربي ، وخاصة في المملكة السعودية ، والتي غالباً ما تكون رسمية ومحددة. يتميز خبز Tams بنكهته اللذيذة واللذيذة ، وعادةً بجوار سرطان الطبق أو الجبن ، إلى نوع من المقبلات أو الحماية الجانبية.
طريقة الجدول الزمني الهش
Temis هي واحدة من العناصر الغذائية الغنية بالمواد الغذائية المهمة في جسم الإنسان ، مثل الفيتامينات والبروتينات ، والآن نتعلم القليل من الخبز على النحو التالي:
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 4 ملعقة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من اللبن.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الماء الدافئ لهذا الجهد.
خطوات التصنيع
اتبع الخطوات التالية للتحضير لخبز الدعينات الهشة بأسرع وأسرع طريقة:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، وأضف كمية الدقيق ، ومسحوق الخبز ومسحوق الحليب ، واخلطه جيدًا ، ثم ضعه جانباً.
- ضع الخميرة والسكر في كوب زجاجي مع ربع كوب من الماء الدافئ ، ثم غطيه واتركه جانباً لمدة 10 دقائق للتفاعل مع السكر.
- أضف كمية GHE إلى خليط الطحين ، ثم أضف قرصة من الملح وتخلط جيدًا حتى يكون لديك عجينة صلبة ومكوبة.
- امنح العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح ويضاعف في الحجم.
- قسّم العجينة إلى دوائر كبيرة ، ثم قم بتطبيقها على سطح مسطح يتم رشها بالدقيق حتى يكون لديك عجينة رقيقة.
- قم بحزم العجينة في صينية خبز متصلة بورق الزبدة واعتني بتطبيق العجينة مع GHE صغير أو زيت نباتي.
- إعادة جعة العجين لمدة 20 دقيقة.
- ضع المقصورة في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الوجه بني.
- أخرج المقصورة من الفرن ، ثم ضع الخبز في طبق التقديم ، وفي هذه المرحلة يمكن أن تضيف سمسم صغير أو نيجيلا إلى الوجه.
كيفية خبز تام مع الجبن
يعد Tams Bread Cheese أحد أشهر المعجنات العرب ، وخاصة في ولاية أفغانستان ، ويتميز بطعمه وسهولة. هذا ما يلي:
- نصف كوب من شيدرا.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المباشرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السائل.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الذي تم فحصه.
- 5 ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب دافئ.
- نصف كوب من الحليب الأرض.
خطوات التصنيع
Temis هي واحدة من الوصفات البسيطة للبالغين والطفل ، بالإضافة إلى الطاقة والحيوية التي يحصل عليها الجسم لأنها ستشعر بالكمال ، لذلك فهي مناسبة لأولئك الذين يتابعون النظام الغذائي ، والخطوات اللازمة للتحضير:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم يُضاف (الماء الخميرة السكر المسحوق الحليب) ، وخلط المكونات جيدًا ، ثم اتركها في مكان دافئ حتى الجعة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف كمية السمنة ومسحوق الخبز والسمنة والزيت النباتي والبيض إلى خليط الخميرة ويعجن المكونات جيدًا لمدة 15 دقيقة باستخدام الكهرباء في العجان أو اليد.
- تدفق العجين واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف لمدة ساعة واحدة على الأقل.
- من خلال تشكيل العجين ، تاركًاها في كرات صغيرة متساوية في الحجم والسماح لها بإخطادها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- انشر كرات العجين على سطح ناعم ورش مع دقيق صغير ثم ابدأ الفرد بقضيب واحد.
- أضف جبنة الشيدر الصغيرة إلى وسط العجين ، ثم قم بطي العجينة على الجانبين لتشديدها ثم اتركها حتى يكتمل المبلغ.
- ضع العجينة مرة أخرى حتى تصبح متوسطة ، ثم استخدم الشوكة وزرعها في جميع الاتجاهات.
- عد إلى الخبز على صينية مخصصة لحجم الفرن ووضعه في الفرن الكهربائي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
- أخرج الخبز من الفرن وأرشه بقطرات صغيرة من الماء ويُقدّم بحرارة.
كيف تصنع خبز المعبد العربي
إن أصل خبز تيميس السعودي يرجع إلى العصور القديمة لأفغانستان وباكستان والهند ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم العربي ، ولكن كان على المملكة السعودية إعدادها وأصبحت واحدة من العهود الأساسية ، وكانت أيضًا تم تقديمها عن طريق إضافة مكونات الخبز الأساسية على النحو التالي:
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف الحليب.
- 5 أكواب من الدقيق.
- كوبين من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المباشرة.
- ربع كوب من الزخرفة.
خطوات التصنيع
يمكن صنع Temis المملكة العربية السعودية عن طريق إضافة العديد من النكهات كما تريد ، ويمكن جعلها صغيرة أحلى عن طريق إضافة السكر المطحون أمام الخبز والحصول على مزيد من المعلومات السعودية اتبع الخطوات التالية:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم أضف كمية مسحوق الحليب والملح والدقيق والخميرة والسكر ويُختلط جيدًا حتى تتداخل المكونات وتحركها.
- أضف تدريجياً كمية الماء المعروضة إلى هذا الجهد حتى يكون لديك عجينة صلبة ومتكاملة.
- قسّم العجينة إلى 10 أو 12 كرات متساوية ، ثم رش سطح الرخام بدقيق صغير ، ثم ابدأ في استقامة كل جزء من العجين حتى يصبح سمكه 1 سم.
- قم بحزم العجينة في صينية الخبز ، ثم امسح وجهك بماء صغير أو حليب ، ثم رش السمسم أو نيغجل على الوجه قبل الخبز.
- ضع الدرج في فرن سابق المعالجة عند 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
كيف تعمل
يعد الخبز Sitch أحد أقدم أنواع العرب ، وكما ذكرنا سابقًا أن طريقة التحضير الخاصة بها تختلف من بلد إلى آخر ، ويتم ذكر المذكورة أدناه في المكونات اللازمة لصنع الخبز بطريقة يمنية:
- 5 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المباشرة.
خطوات التصنيع
يشتهر مطبخ اليمني بالعديد من منتجات المخابز اللذيذة واللذيذة ، بما في ذلك القليل من الخبز ، والما يلي هي الخطوات اللازمة لإعدادها بالتفصيل:
- امزج كمية الدقيق والسكر والملح والآبار الخميرة ، ثم أضف كمية الماء تدريجياً حتى تحصل على تماسك وعجين ناعم.
- دع العجين يستريح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- قسّم كرات العجين ثم انشر كل راحة على راحة اليد حتى تحصل على قرص مستدير مع سم سميك.
- يتم تكديس الخبز مع صينية أو في مقلاة غير لاصقة ، سواء كان وضعه في فرن كهربائي عند 180 درجة أو وضعه في متوسط درجة الحرارة.
نصائح للراوي لصنع الخبز
يعد Timos Bread أحد أشهر أنواع الشرق القريب ويسمى عدة أسماء تختلف وفقًا للبلدان.
- توقف خبز الوقت على سطح مستو ، وليس على طبق حديدي أو على صينية للخبز.
- يُنصح بالسماح لـ TAM باستراحة قبل أن يختلف مرة أخرى.
- قم بتشحيم زبدة الدرج أو الخضار مع GHE قبل تطبيق العجين معها.
- اصنع ثقوبًا صغيرة في الخبز بالشوكة بحيث لا يتضاعف حجم الخبز أثناء الخبز.
هذا هو السبب في أننا وصلنا إلى مقالنا بعد نهاية مقالتنا ، عندما نتعرف على طريقة الخبز الزمني العربي واليمني ، والتي تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، وقد تطرقت أيضًا إلى المشورة والتوجيه لضمان النجاح من الجدول الزمني ، وخاصة المبتدئين.