يعد إعداد البيتزا الإيطالية الأكثر شهرة على الإطلاق لأن إيطاليا مشهورة بأنواع البيتزا اللذيذة. مدينة نابولي الإيطالية هي الأكثر شهرة بين المدن البطولية وتستعد للبيتزا اللذيذة. نظرًا لأن طعم البيتزا الإيطالية له سحر لا يقاوم ، فإننا في هذا المقال نعرض طريقة لإعداد البيتزا الإيطالية بخطوات ، ليس عليك السفر إلى إيطاليا للاستمتاع بطعم بيتزا إيطالي فريد. إليك كيفية التعرف على أسرار نجاح البيتزا الإيطالي اللذيذ.
يفضل العديد من ربات البيوت صنع البيتزا في المنزل لضمان صحة أسرهم ، وأهمها هي الطريقة لصنع البيتزا أو وليد. لإكمال سلسلة البيتزا في المنزل ، فإن التالي هو كيفية صنع البيتزا الإيطالية في المنزل على الدرج.
عجينة البيتزا الإيطالية
نعلم جميعًا جيدًا أن أهم مرحلة من البيتزا الناجحة هي أن تكون عجينة البيتزا الناعمة الناعمة. المكونات الصحيحة من العجين تعطي البيتزا نسيج ناعم. يمكن إعداد البيتزا الإيطالية باتباع الوصفة التالية:
مكونات عجينة البيتزا الإيطالية
- 600 ملم الماء الدافئ.
- كيلو من الدقيق ، والذي يتوافق مع 7 أكواب. من الأفضل أن يكون نوع المخبز ودقيق المروحة هو النتيجة المرجوة بعد الخبز.
- الخميرة المجففة 25 جرامًا من خميرة الخبز الطازج أو ملعقة صغيرة (تقابل 78 غرام).
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
كيف تصنع البيتزا الإيطالية
بعد إعداد المكونات السابقة ، سنبدأ خطوات طريقة إعداد البيتزا الإيطالية معًا. يمكنك مشاركة طفلك في هذه المراحل.
- ضع الخميرة في وعاء بالماء الدافئ (درجة حرارة الماء المتوسطة) ، وهذا هو أفضل حرارة للخميرة للحصول على نتائج ممتازة. يقلب جيدًا حتى يذوب الخميرة تمامًا.
- ضع الدقيق على الطاولة في شكل هرم ، ثم اصنع ثقبًا بداخله لوضع الخميرة والماء الدافئ.
- اعجن هذه المكونات بشكل جيد ، حوالي 1015 دقيقة ، حتى تتأمن تمامًا وتصبح عجينة مرنة وناعمة وناعمة.
- أحضر الوعاء وشحمه بزيت زيتون صغير ووضع العجين بداخله.
- غطي وعاء الوعاء إما غشاء مع ورق kming أو منشفة نظيفة.
- اترك العجين للزيارة والراحة لمدة 45 ساعات على الأقل.
- تسخين الفرن في درجة حرارة عالية جدا.
- أخرج العجينة من الوعاء ، ووضعها على الطاولة وقم بها وفركها للتخلص من جميع فقاعات الهواء بداخلها.
- قسّم العجينة إلى جزأين متساويين واتركها تستريح لبضع دقائق.
- ضع العجينة كما يحلو لك ، دائرة أو مربع أو شكل مستطيل.
- ضع العجينة المفرومة في وعاء البيتزا أو ورق الخبز المشهور.
- ثم ضع صلصة بيتزا حمراء لذيذة في البيتزا ثم تنشر البيتزا مع زيت زيتون صغير.
- اخبز البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم أضف شرائح موزاريلا أو الجبن المبشور وبقية مكونات ملء البيتزا المفضلة لديك. يمكنك طي نهايات البيتزا عن طريق ملءها بالجبن.
ملء البيتزا الإيطالية
أحد اقتراحات حشوات البيتزا الإيطالية:
- ملء الدجاج.
- ملء الروبيان.
- ملء اللحوم المفروم.
- ملء الخضار.
- شاب والزيتون ملء.
- ملء التونة.
- سجق.
- سم.
- بعد الانتهاء من الطريقة لإعداد البيتزا الإيطالية ووضع الحشوة كما يحلو لك. تُخبز البيتزا مرة أخرى للتأكد من ذوبان الجبن فيه ونضج العجين وجميع مكونات الحشو.
- أخيرًا ، قم بإزالة البيتزا من الفرن ، وقم بقطعها وقم بتقديمها عندما تضعها النهاية ، مثل أوراق النعناع أو الزعتر أو النكهات الشائعة ، وفقًا لطريقة إعداد البيتزا الإيطالية الأصلية.