تعلم كيفية صنع اللوحة ، هذه المجوهرات اليمنية الشهيرة ببساطة وسهلة وسريعة وصفة سريعة ، لأن هذا النوع من الوصفة الطبية الشهيرة في اليمن يعتبر أحد التراث الثقافي لهذا البلد ، كما أن الأسماء الأخرى لها spaya ، والتي تفصله بالإضافة إلى لذيذة الذوق ، سهل التحضير واعتمادًا على المكونات في كل منزل ، وهو أحد الأطعمة الخفيفة التي يمكن تناولها لتناول الإفطار مع كوب من الشاي في الحليب ولديها العديد من الفوائد الصحية.
مكونات وصفة فتاة القهوة
تحتاج إلى وصفة للمعكرونة:
- 750 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر أو يتوافق مع كوبين ونصف.
- 250 جرام من الزبدة الناعمة والسمنة أو نصف كوب.
- 250 مل من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- حقيبة الخميرة الفورية أو TBSP.
- ملعقة صغيرة من الحلويات.
- رش الملح.
تحتاج إلى تزيين:
- صفار البيض على الوجه.
- السمسم.
- نيجيلا.
- قطر ثقيل للتحلية أو العسل.
اقرأ أيضا:
كيف تصنع الفناء
لإعداد ابنة الفناء تتبع الخطوات التالية:
- ضع في وعاء ، ضع جميع المكونات الجافة الممثلة بالدقيق والسكر ومسحوق الحليب والضغط على الملح وخميرة الذوق.
- امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس.
- تذوب الخميرة المباشرة مع السكر الملعقة في الماء الدافئ الصغير.
- قم بتسخين الزبدة في سائل ، وأضف البيض والخميرة وتخلط جيدا.
- اصنع ثقبًا ممزوجًا في منتصف الجمع بين الجمع بين مزيج الخليط ، ضع الزبدة المذابة مع البيض والخميرة واعجن الجسم المتسق والمتجانس.
- اترك مصنع الجعة العجين لمدة نصف ساعة.
- قسّم العجينة إلى ست قطع ، وقم بتشغيل الطبقة الأولى في دائرة رقيقة في مقصورة مشحمة بالزيت ، وكرر العملية بالقطع المتبقية ، لكل طبقة مع مزيج من السمن والزيت.
- تشحيم الطبقة الأخيرة مع صفار البيض ورش السمسم ونيجيلا.
- ضع مقصورة الفرن على نار متوسطة وأزلها عندما يحصل على اللون الذهبي.
- أضف العسل إلى الوجه وبالتالي المجوهرات جاهزة لتقديمها.
اقرأ أيضا:
أسهل طريقة في صحن وعاء
من الصعب على المبتدئين أن يطبخوا ، لكن يمكنهم نشر طريقة لصنع فتاة صفيحة ذات خطوات مبسطة لمساعدتهم على الحصول على نتائج مضمونة على النحو التالي:
- ضع المكونات الجافة في الوصفة في عجينة كهربائية ، ثم أضف سمنًا ناعمًا أو زبدة تدريجياً.
- أضف البيض ومواصلة الجهد.
- قم بإذابة الخميرة المباشرة في كوب من الماء الدافئ ، ويرش السكر وأضفها إلى الخليط مع استمرار حتى تصبح العجين ضيقة ومتجانسة.
- اترك الراحة العجين وتغطيها مع احباط.
- قسّم العجينة إلى ست قطع متساوية.
- خذ العجينة ، وقم بالشحش على كلا الجانبين بخليط الزيت والسمن واستخدم مفردات متحركة لمساعدتك على تصويبها بسمك رفيع.
- كرر العملية بقطع أخرى ووضع قطعة أخرى في مقصورة الفرن لتشكيل الطبقات لك.
- قم بتشحيم الطبقة الأخيرة مع صفار البيض ، ورش السمسم ونيجيلا.
- ضع الدرج في فرن مسخن مسبقًا واترك مجوهرات فتيات الطهي في الشيف في درجة حرارة متوسطة.
- ضع العسل ، مثل تلك التي تريدها للمجوهرات ، بمجرد إزالتها من الفرن لتكون جاهزة لتقديمها.
اقرأ أيضا:
الحلويات اليمنية التقليدية
اخترقت الأطعمة اليمنية التقليدية دول الخليج العربي لأنها أصبحت رائعة ، خاصة وأن حلويات اليمن مشهورة بشكل خاص وعادة ما تستخدم العسل والفواكه المجففة والحلويات الأكثر تميزًا والمشهرة:
كابيد: إنها مجوهرات يمنية حلوة للغاية وعادة ما تؤخذ بالكريمة والجبن والتواريخ والعسل والموز.
كونافا: تشتهر اليوم ، مثل زملائها من دول العرب الشرقية ، وخاصة في شهر رمضان المقدس.
بودنغ: إنه مصنوع من اليمن الحقيقي والشخصية العربية ، حيث يضاف إلى القرفة والزبيب وجوز الهند والفستق.
رواياني آل ياماني: نوع من الكعكة التي يشتهر فيها اليمن ، والتي تميز هذه المجوهرات هي مزيجها وسهل.
الطريقة التي تعمل بها ابنة اللوحة سهلة ولا تحتاج إلى العديد من المكونات أو غير متوفرة ، لكن الحلويات تتميز بذوقها وشكلها الذي يفتح الشهية ، مما جعل شعبيتها تتجاوز معظم حالات الخليج اليمنية ، و لا يقتصر تراث مطبخ اليمن على مجوهرات المعكرونة ، لكننا نجدها في أنواع أخرى مثل اليمني والمكفوفة وغيرها.