تعتمد طريقة صنع الأرز البخاري على واحدة من الأرز على خليج الخليج ، والطريقة التي يعدها تختلف من بلد إلى آخر ، ولهذا يتميز ذلك بطعم التوابل ، لأن التوابل تختلف في كليهما طرق ، حتى تتمكن من اختيار التوابل المفضلة لديك ، والتي تضيف ذوقًا رائعًا لجميع أفراد عائلتك لأن هذا مميز لهذا ، من السهل صنع اللوحة وببساطة مكوناتها في كل مطبخ.
كيفية صنع حبل البخار الأصلي
في مقالتنا ، اخترنا الطريقة الأصلية لجعل الأرز البخاري في المحاولة والذوق اللذيذ.
عناصر
- كوبين من الأرز البسمتي.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- البصل الكبير ، المفروم ، المفروم.
- كوب من الجزر المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- أسران من كهف.
- اثنين من ملاعق صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة الهيل.
- ملعقة صفراء الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- كوب ونصف من البازلاء القهوة المطبوخة.
- ثلاثة ونصف أكواب من مرق الخضار الساخنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب الأوسمة الموصى بها.
كيفية التحضير
- اغسل الأرز ووصفه جيدًا ، ثم يغمره لمدة عشر دقائق.
- أحضرها كثيرًا ووضعها على نار متوسطة ، وأضف القليل من الزيت ، ثم ضع كمية البصل القليل من الملح واترك البصل لتجف وتغيير لونه.
- أضف الجزر المبشور إلى وعاء البصل واتركه لمدة دقيقتين ، ثم أضف عصي القرفة وأوراق الغار والهيل. الفلفل الأسود والقرنفل وجوزة الطيب ، يخلط المكونات معًا ويسمح لهم بالتصوير لمدة دقيقة.
- أضف أرز المرشح والبازلاء وخلط المكونات بعناية مع الأرز.
- يُسكب كمية مرق الخضار في الأرز ، ثم قم بتغطية الوعاء واتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
- قم بتغطية غلاية الأرز بإحكام إلى حد هادئ واتركه للطهي للساعة الثالثة.
- قم بإزالة الغطاء بعناية وخلط الأرز بالأرز.
- أخرج الأرز من الحرارة ، ثم غطيه ووضعه جانباً لمدة خمس دقائق.
- صب الأرز البخاري في طبق التقديم وتزيينه مع المكسرات والصحة والبئر.
كيفية صنع أرز بخار مع الأسماك
هناك العديد من الطرق لتبخير الأرز ، والبعض الآخر يجلبه مع الدجاج والبعض الآخر يجلبه بالخضروات. سنقدم لك اليوم لإعداد الأرز بخار السمك بطريقة رائعة وسهلة.
عناصر
- سميتان فيلير.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتين كبيرتين من التوابل المصممة لركوب البخار.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- خمسة أظافر تقشر الثوم.
- ابتسم البصل المفروم.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب من علب القهوة البازلاء.
- كوبين ونصف من الأرز الطويل حبوب منع الحمل.
- ثلاثة ونصف أكواب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الجدول.
- ربع كوب من ورقة النعناع الطازجة المفرومة.
- ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
- نصف كوب من اللوز المحمص للديكور.
كيفية التحضير
- اغسل كمية الأرز وانغمس بالماء لمدة نصف ساعة ، مع مرشح.
- نقع الزعفران مع ملعقة كبيرة من الماء في كوب صغير لمدة عشرين دقيقة.
- اصنع شرائح السمك مع التوابل المشار إليها مع الأرز البخاري مع الملح الصغير.
- استخدم الشقوق في شرائح الأسماك في الصناعة للحصول على جميع التوابل.
- قم بإعداد مقلاة كبيرة وقم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون على نار خفيفة ، ثم ضع قطع السمك بعناية واخبزها لبضع دقائق على كلا الجانبين.
- أخرج الأسماك من الحرارة ، وتصفيةها من الزيت إلى المناشف الورقية والحفاظ على الزيت المتبقي في المقالي.
- قم بتسخين الزيت المشوي الذي يبقى في طهي الأرز ، وأضفه مع التحريك حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف أيضًا البصل المفروم والملعقات العامة والسماح له بالطهي لمدة دقيقتين.
- أضف كمية صلصة الطماطم إلى الخليط واتركها لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُضاف الزبيب وعدد كريمات القهوة إلى الوعاء ، مع التحريك واتركه يحترق حتى يصبح الخليط مظلمًا.
- ضع كمية الأرز وكوب من الزعفران في الوعاء عن طريق إضافة الماء ، ثم خلط الخليط.
- استخدم قدرًا ثانيًا ووضع القطع أولاً ، ثم أضف خليط الأرز.
- ارفع الوعاء على مستوى منخفض واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق حتى يصبح الأرز لطيفًا تمامًا.
- صب الأرز في طبق التقديم بعد اكتماله وتزيينه مع مجلة الكزبرة والنعناع واللوز.
كيف تصنع الأرز المدخن مع الدجاج
إذا كانوا من أفراد الأسرة من أصدقاء الدجاج ، فإننا نختار اليوم في مقالتنا كيفية صنع أرز التدخين وأضفوه إلى الدجاج بطريقة لذيذة وسهلة ، عليك فقط إنشاء المكونات التالية واتباع بعض التعليمات.
عناصر
- دجاج كامل (على الجلد).
- كوب ونصف الأرز البسمتي.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- حبة البصل.
- جزر الحبوب.
- أربع قرنفل من الثوم الكبير.
- اثنين من الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- مشكلة ملعقة صغيرة مع التوابل.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- عصا القرفة.
- أربع حبيبات من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من القماش.
- ثلاث حبيبات الطماطم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الجدول.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- اثنين من ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
كيفية التحضير
- اغسل الأرز ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- ضع كمية الزعفران في كوب الماء.
- قطع الدجاج إلى جزأين.
- قطع البصل والثوم والجزر والفلفل الأخضر لقطع رقيقة جدا.
- قطع الطماطم ، ضعها في خلاط كهربائي حتى يتم ملثمين جيدًا.
- إحضار مقلاة وتسخين الزيت.
- ضع الثوم للزيت ، ويخبز لمدة دقيقة.
- يُضاف الجزر والفلفل الأخضر إلى المقلاة واتركهم ينضجون قليلاً.
- أضف التوابل المثالية (الفلفل الأسود ، والكمون ، والهيل ، والقرفة ، والقرنفل والتوابل المشكوك فيها).
- يُضاف قطع الدجاج والملح إلى المقلاة وخلط جميع المكونات.
- قم بتغطية الخليط واترك الدجاج يطبخ لمدة ساعة من ساعة منخفضة.
- يُضاف صلصة طماطم الدجاج بملح صغير واخلطه جيدًا.
- أخرج الغطاء من الحاوية واتركه لمدة عشر دقائق على مستوى نار منخفض حتى تصبح الصلصة لطيفة وسميكة.
- يُضاف عصير الليمون ومعجون الطماطم ، ويخلط جيدًا وأطفئ النار.
- غلي الأرز المغطى والمرشح في قدر فوق النار بإضافة كمية مناسبة من الملح.
- أضف ملعقتين كبيرتين من مرق الطماطم إلى الأرز وخلطه بلطف.
- ضع كوبًا من الزعفران المغطاة على خليط الأرز ، ثم أضف القطع إليه واتركه قليلاً حتى يصبح لطيفًا.
- أحضر رقائق القصدير وافعلها في شكل وعاء صغير ، واطلب القليل من الزبدة في الداخل واثنين من الكربون الساخن ووضع القصدير في منتصف الوعاء.
- أغلق الوعاء مباشرة مباشرة.
- اترك القصدير في الوعاء لمدة ربع ساعة حتى يحصل الأرز على طعم الفحم.
- إزالة القصدير والكربون من الوعاء.
- صب الأرز في طبق التقديم والصحة والبئر.
باختصار ، قدمنا لك بالتفصيل لصنع الأرز البخاري بطريقة مميزة ولذيذة ومكونات بسيطة ، وقمنا أيضًا بتقديمك لصنع الأرز البخاري مع الدجاج والأسماك ذات الذوق اللذيذ والمذهل.