طريقة سينبون الهشة هي وصفة يبحث عنها الكثيرون لأن القرفة هي واحدة من أفضل المعجنات والأكثر شهرة وحتى الجمل طريقة cinepoon بالتفصيل في المنزل بالطريقة الأصلية.
أسرار نجاح سينابون
سينابون هو عجينة هشة وناعمة ملفوفة في لفة أو ملفوفة بعد مليئة بالسكر والقرفة ، ويمكن تزيينها بصلصة المفضلة لديك ، ولكن حتى تحصل على عجينة هشة ومميزة ، سنخبرك أهم أسرار نجاح القرفة:
- قبل العمل ، يتعين علينا إضاءة الفرن لأن هذا عادة ما يساعد العجين ، وخاصة القرفة ، على النجاح في عجينة هشة ولذيذة.
- يجب إزالة المكونات المستخدمة في عدد عدد القرفة من الثلاجة أمامها لمدة ساعتين حتى تكون درجة حرارتها مماثلة لحرارة الهواء.
- يجب على الخميرة أولاً اختباره قبل إضافته إلى العجين حتى تتأكد من أنه صالح وجودة عند إضافته مع السكر أو الماء أو الحليب الدافئ واتركه جانباً إلى مصنع الجعة.
- يجب رفع خليط الماء والدقيق عند درجة حرارة هادئة ومختلطة باستمرار حيث تساعد هذه الخطوة العجين في النعومة وتجعلها مختلفة وهشًا.
- Cinnabon هي واحدة من أهم أسرارها ، الأسد ، العجين ، إنه نسيج ناعم يلتصق إلى حد ما ، لكنه خفيفة.
- خذ طريقة المتداول واحتفظ بالملء بطريقة واحدة والكمية المناسبة حتى لا تحترق ، ومن خلال قطع ، من الأفضل قطعها بخيط سميك لضمان القطع المهني.
- للحصول على الشكل اللذيذ للصلصة ، تحتاج إلى صب القرفة ، ولكن بعد أن يكون الفرن مريحًا ولا تنتظر حتى يبرد تمامًا.
طريقة الصبغة الهشة
يعد Cinnabon أحد البالغين الذين يفضلون الحصول على حلويات أمام الشباب ، لكن إعدادهم في المنزل يمثل تحديًا كبيرًا ، لذلك نحن نقدم لك أفضل طريقة لصنع قرفة هشة في المنزل ، وهنا مكونات.
انظر أيضا:
مكونات القرفة العنيفة
يجب عليك اتباع المكونات التالية للحصول على نتيجة رائعة:
- ستة ونصف كوب من كوب من الدقيق أو الدقيق المصنوع للمعجنات.
- نصف كوب من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف الحليب.
- اثنين من الخمائر ملعقة كبيرة.
- لمسة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيض.
- ربع كوب القرفة الناعمة.
- نصف كوب من الماء.
- 2 أكواب من السكر الأحمر أو البني.
- ربع كوب من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة.
كيف تصنع قرفة حساسة
اتبع الخطوات التالية حتى تحصل على فيلم هش:
- سخني الفرن عند درجة حرارة عالية حتى تتأكد من تسوية عجينة القرفة بشكل صحيح.
- أحضر وعاءًا ووضع الخميرة في السكر وقليل من الماء أو الحليب الدافئ واتركه لتغطية الماء الدافئ للتفاعل والتخمير.
- نقوم بإزالة الحليب على نار خفيفة حتى يغلي الحليب ، ثم نضيف كمية الزبدة المذابة مسبقًا ويستمر الخلط ويتمكن من التبريد.
- نقوم بتصنيع كمية الدقيق والخلط مع السكر والمياه المالحة ، والتي تكافئ ملعقة صغيرة بشكل عام وتخلط.
- يُضاف الخميرة إلى خليط الدقيق ويُحرَّك المزيج ، ثم يُضاف الماء الذي يتبع الزبدة ومزيج الحليب.
- نضع قرصة من الدقيق على سطح صلب ونترك العجينة فيه ، ممزوجة مع راحة صغيرة لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- الملء: نقوم بإعداد الحاوية ونضع القرفة في السكر البني أو الأحمر والزبدة ونخلطها جيدًا حتى يتم الجمع بين الخليط.
- أحضر العجينة ونشرها في شكل صندوق كبير أو مستطيل كما يحلو لك.
- شحوم العجينة بقرفة وزبدة وسكر ، ونبدأ في لف العجين في شكل لفة كبيرة على قدم المساواة.
- على الغزل ، قطعنا القرفة إلى وحدات صغيرة أو كبيرة كما تريد ، شريطة أن تكون القطع متساوية.
- نضع ورقة الزبدة في علبة الخبز ونضعها على قطع القرفة ونغطي الدرج بمنشفة نظيفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ضع قرفة الفرن المسبق لمدة ساعة ثالثة على الأقل أو حتى تنضج بالكامل.
- اترك القرفة لتهدئة القليل من الصلصة المفضلة لديك ، وتزيينها بالمكسرات وتقديمها ساخنًا وألف هنا.
كيف تصنع القرفة الأصلية
Cinnabon هي واحدة من الحلويات الشتوية التي يفضلها الجميع ، حيث يحاول الكثيرون إعداده في المنزل ، ولكن بالطريقة الأصلية يتم تقديمها في متاجر الحلوى الأكثر فخامة.
انظر أيضا:
مكونات القرفة الأصلية
القرفة الأصلية لها مكونات مختلفة وخاصة.
- أربعة أكواب من دقيق المخبز.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب أو الحليب الدافئ.
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- لمسة من الملح.
- كيس من الخميرة المباشرة.
- 100 غرام من السكر الأحمر أو البني.
- ربع كوب القرفة الناعمة.
- 50 غرام من الزبدة المذابة.
- صلصة مفصلة والمكسرات ، كما أردت تزيين.
صلصة القرفة الأصلية
يتم تقديم العديد من أنواع الصلصات مع القرفة ، لكن الطريقة الأصلية تقدم كريمًا أبيض لذيذًا معها ، وهنا المكونات:
- كوبين من السكر مسحوق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة جيدا.
- 20 غراما من المسحوق أو الفانيليا السائلة كما تريد.
- لمسة من الملح.
- كوب جبن كريم.
كيف تصنع القرفة الأصلية
اتبع الخطوات التالية حتى تحصل على النتيجة المطلوبة كما هو موضح في المطاعم الأكثر فخامة:
- ضع الخميرة في كوب مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الحليب الدافئ أو الماء الدافئ واتركها مغطاة بحمام مائي إلى مصنع الجعة.
- نأتي وعاء ونضع جميع المكونات السائلة في العجين ، مثل الزبدة والحليب والبيض.
- أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واخلطه جيدًا واترك العجينة للراحة ، لتغطيته بمنشفة ناعمة قليلاً حتى مصنع الجعة.
- في وعاء آخر ، اخلطي القرفة الناعمة مع السكر ووضعها جانبا.
- انشر العجينة على سطح مادة صلبة مع دقيق صغير مع سمكة مفضلة ولا تتجاوز الطريقة الأصلية 1 سم.
- شحوم العجين في شكل مستطيل أو شكل مربع ، ثم يرش الحشوة على الزبدة.
- يتم لف العجين على شكل لفة ويقطع بخيط رفيع حتى تحصل على شكل سلس.
- نقوم بإعداد الدرج والدهون مع زبدة صغيرة جدًا ونكدس قطع القرفة للمسافات أثناء دفنها وتركها مغطاة في ربع ساعة.
- صنع الصلصة: امزج جميع المكونات الموجودة في الصلصة حتى تصبح تناسقًا صلبًا ودسمًا.
- يدخل Cinnabon الفرن المسبق في درجة حرارة متوسطة حتى يتم طهيه بالكامل ويحول اللون إلى الذهب ويترك حتى يهدأ قليلاً.
- مقبلات مع الصلصة الكريمية والمكسرات وتقدم ساخنة وه هنا.
صلصة الكراميل للسينيتون
صلصة الكراميل هي واحدة من أفضل الصلصات المعروفة والشعبية ، والكثير منها يفضلها ، وهنا مكونات بالتفصيل:
- كوبان من السكر الأحمر أو البني.
- كوبين من الماء لتدفئة.
- دقيقتين TBSP.
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائل.
كيف تصنع صلصة الكراميل
اتبع جميع الخطوات التالية بالتفصيل حتى تحصل على نتيجة رائعة:
- نقوم بإعداد جهاز طبخ ، ونضع جميع المكونات معًا ونخلط جيدًا.
- يجب أن يستمر الخليط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة والحصول على مزيج كريمي كثيف.
- تمتلئ الصلصة بصندوق قناة وترك جانباً ، وتسكب الصلصة القرفة بعد ما يصل إلى 5 دقائق من الفرن ، لأنه إذا تبرد القرفة ، فلن يتم امتصاص الصلصة.
هذا هو السبب في أننا أوضحنا الطريقة الأصلية لصنع القرفة والطريقة السينمائية الهشة بالتفصيل في أجمل الطرق لصنع الصلصة والعديد من النكهات التي يتم تقديمها مع القرفة ، مثل صلصة الجبن الكلاسيكية أو صلصة الكراميل ، نأمل أن نستفيد منها منك ويتبعنا كل شيء جديد.