تعد طريقة Béchamel في الخلاط أحد أسهل الطرق للقيام بذلك ، والعديد من النساء يلجأون إليها حتى يتم مصادرة Béchamel ولا توجد كتل لأن Béchamel يضاف إلى العديد من الأصناف ، باستثناء ذوقها اللذيذ والرائع الذي يضيف وصفات إلى طعم لذيذ وهناك العديد من الفوائد ، لذلك سوف نوضح لك كيفية القيام بذلك من خلال المقالة التالية.
طريقة الخلاط
يمكن أن يتم Bechamel بأكثر من طريقة ، لكن الكثيرين يفضلون جعلها خلاطًا كهربائيًا لأنهم يشعرون أن هذه الطريقة أسهل من الأساليب الأخرى ، والمبتدئين الذين يحصلون على Bechmel والتحضير:
عناصر
- لتر من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- اثنين من الجبن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- القليل من الملح.
- لمسة من الفلفل.
كيفية التحضير
- ضع الحليب في خلاط كهربائي ويمكنك استخدام مرق الدجاج مع الحليب.
- نضع الدقيق والكريمة والجبن والملح والفلفل في الحليب ونخلطه جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- نضع الوعاء في الموقد ونضع الزبدة معه وبعد ذوبانه ، نضع الخليط فيه ونواصل الخلط حتى يتغير الملمس ، وبالتالي نعرف طريقة Béchamel في الخلاط.
انظر أيضا:
صلصة بكهاميل مع مكعبات مرق
يستخدم الحليب لاستخدام منتج Béchamel ، ولكن هل حاولت صنعه مع الدجاج والماء ، إذا لم تحاول ذلك ، فسنظهر لك طريقة بسيطة للقيام بما يبهرك بطعم رائع يختلف عن Béchamel فقط مع الحليب ، وهنا المكونات وطريقة للتحضير:
عناصر
- مسحوق الحليب في أربعة ملعقة كبيرة K.
- الدقيق الأبيض مع ثلاثة ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من أجبان شيدر جاهزة.
- ثلاث زيوت ملعقة كبيرة.
- مكعب مكعب.
- ثلاثة أكواب من الماء.
كيفية التحضير
- نضع الحليب في الدقيق والنشا والجبن والزيت والمرق والماء لتليين ، وخلط المكونات وخلط المكونات حتى يتم خلطها بشكل جيد.
- نضع الوعاء في الموقد ونضع الخليط عليه ، نجعل الحرارة ضعيفة ونبدأ في الخلط بشكل مستمر حتى يصبح اتساق الخليط سميكًا ، ونرفعها من الحرارة ونستخدمها.
سهلة صلصة بيخاميل
يمكن أن يتم Bechamel بطريقة بسيطة لا تحتاج إلى بذل أي جهد ، وغالبًا ما تكون نتائجها مضمونة ، وهنا طريقة Bechamel مع خلاط بسهولة:
عناصر
- أربعة ونصف أكواب من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- حليب المسحوق هو أربعة ونصف ملعقة.
- خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق K.
- الفلفل الأسود الصغير.
- الملح بالطريقة التي تريدها.
كيفية التحضير
- ضعي الماء والحليب في وعاء وخلطه معًا ، ووضع النار في خزان مع أربعة أكواب من الحليب والملح والفلفل ، وخلط المكونات معًا حتى يصبح الحليب ساخنًا.
- في الخلاط ، نضع بقية الحليب بالدقيق ونخلطه تمامًا مع متجانسة.
- نضع الخليط في الحليب الساخن ونختلط حتى يصبح هيكله ثقيلًا ، وبالتالي فإن Béchamel جاهز للاستخدام.
صلصة بكهاميل في الهيل
يمكننا أن نفعل Béchamel عن طريق إضافة هيل مميز ، مما يجعله متميزًا ، والعديد من الأشخاص الذين يحبون هذا الطعم كثيرًا هم المكونات وطريقة التصنيع:
عناصر
- كوب من الحليب المطحون.
- خمسة أكواب من الماء.
- مكعب وحشي.
- كوب من الدقيق.
- مسحوق التل كملعقة ص
- الملح بالطريقة التي تريدها.
- كأس الزيت النباتي.
كيفية التحضير
- نضع الحليب والماء والمرق والجبن والهيل والفلفل والملح والزيت مع الخلاط ونخلط جميع المكونات حتى يتم خلطها معًا.
- نضع الوعاء في الموقد ونضع الخليط فيه ونجعل الحرارة ضعيفة ثم نختلط حتى يصبح الحمل ، وبالتالي يصبح جاهزًا للاستخدام ويمكن إضافته إلى المعكرونة أو الكوسة أو الخضار.
انظر أيضا:
قم بإعداد صلصة Béchamel مع البصل
يمكن إضافة البصل إلى صلصة Bechamel لأنه يعطي طعمًا خاصًا ومتميزًا ، لذلك سنعرض لك كيفية صنعه على النحو التالي:
عناصر
- 300 غرام من الحليب.
- 100 غرام من الزبدة.
- دقيقتين TBSP.
- تم قطع البصل.
كيفية التحضير
- ضع الزبدة في وعاء فوق الموقد حتى يذوب ، ثم أضف الدقيق وحركه حتى يصبح ذهبيًا.
- نضيف الحليب تدريجياً ونضع حزمة الزيت ساخنة ، ثم نضع البصل وخلطه ، ثم نضع القليل من الماء فيه حتى يصبح لطيفًا ، ثم نضع béchamel.
صلصة بكهاميل مع الزعتر الأخضر
تتمتع Thyms بالعديد من الفوائد ، خاصةً عندما تكون جديدة ونجد أن الكثير من الناس يعتبرونه نوعًا من التوابل التي تضيف ذوقًا متميزًا إلى الطعام ، لذلك نحن نقدم لك وصفة Béchamel إضافة الزعتر:
عناصر
- مسحوق ماجي.
- سبعة ملاعق كبيرة.
- سبعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ستة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب.
- لتر من الماء.
- زاحار.
- مع بني كان رمل.
كيفية التحضير
- نضع الدقيق والزيت والماء والحليب في الخلاط الكهربائي ونخلطه معًا.
- ضعي الخليط في الوعاء أعلى الحرارة ، ضع المرق فيه وحركه حتى يصبح الملمس سميكًا ، ضع الزعتر فيه ويُختلط معًا.
- نضع Béchamel في وجبة ، ثم نضع وجهنا مع الصفير ووضعه في الفرن للخبز.
انظر أيضا:
في المقالة ، تعاملنا مع طريقة الخلاط Béchamel لعائلتك.