الدجاج له أهمية كبيرة بين وصفات الطعام المختلفة لأن الدجاج له طعم رائع وواحد من أفضل المصادر للحصول على أملاح معدنية وللحصول على أهم الفيتامينات والبروتينات ، وهناك العشرات من الوصفات التي يمكن إعدادها للدجاج ، وفي هذه المقالة ، يتحقق من أفضل دجاج وسريع في هذه الوصفات ، لذلك اتبعنا.
دجاج شيش الدجاج في الفرن
عناصر
- كيلو من صدور الدجاج.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- أربع فصوص الثوم.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة ونصف الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- لمسة من الهيل الأرض.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الأرضية.
- ربع ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات التصنيع
- أحضر وعاءًا كبيرًا ، ثم امزج كل الهيل ، والقرفة ، والخليط ، والفلفل ، والملح ، وصلصة الطماطم ، والثوم ، واللبن والزيت حتى تصبح هذه المكونات متجانسة تمامًا.
- اغسل الدجاج جيدًا للتخلص من الروائح المرفقة بها وقطعها إلى مكعبات متوسطة.
- نقع قطع الدجاج في الخليط السابق ، وإعداده وقم بتشديد الوعاء ، ثم ضعه في الثلاجة واتركه لمدة أربع ساعات على الأقل وحتى الليل.
- أحضر أسياخ شيش تاووك ، ثم تكدس على قطع الدجاج بنكهة لتلك الأسياخ.
- قم بطي علبة الخبز بزيت نباتي صغير ثم ابدأ في تكديس شيش توتوك.
- اصنع الفرن في درجة حرارة متوسطة ، ثم ضع الدرج في الفرن واتركه من خمس إلى عشر دقائق ، ثم اقلب الأسياخ على الجانب الآخر واتركه في نفس الوقت ، ثم خذ وصفات الدجاج أسهل وسريعة.
وصفات الدجاج السريعة: كيفية صنع فاجيتا
عناصر
- كيلوغرام من صدور الدجاج المقطوعة وخالية من العظام والجلد.
- كمية مناسبة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- لمسة من الملح.
- لمسة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي صغير.
- فاكهة الطماطم متوسطة الحجم وتقسيمها إلى شرائح.
- 2 مكعبات من مرق الدجاج.
- الفلفل الأبيض.
- توابل الكاري.
- صلصة باربيسيو.
- كسبرة.
- الكمون.
- 3 شرائح الثوم للجسيم.
- صندوق من الفطر.
- 2 ثمار الملونة والفلفل المفروم.
- 2 ثمار شرائح الجزر.
- ثمرة واحدة من البصل المفروم.
خطوات التصنيع
- امزج الخل مع نشا الذرة والملح والثوم والفلفل الأسود ، ونقع الدجاج بمزيج وتغطيه مع كيس من النايلون ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أخرج الدجاج من الثلاجة وقم بتصفيةه جيدًا من الخل.
- ضع كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ثم قم بتليين قطع الدجاج.
- يُضاف البصل المفروم ، وشرائح الجزرة ، والفلفل الملون والطماطم ، ثم اخلطي هذه المكونات واتركها لفترة من الوقت حتى يتغير لون الدجاج.
- يُضاف مرق الدجاج والفطر ، ثم الملح ، والفلفل الأسود ، والتوابل الكاري ، والفلفل الأبيض ، وصلصة باربيكيو ، والكزبرة والكمون ، ثم تخلط جيدًا واترك الخليط منخفضًا حتى يصبح الدجاج لطيفًا تمامًا.
- قم بتفريغ المحتوى الموجود في طبق التقديم والبطاطا المقلية والخبز المفضل لديك للحصول على وصفات دجاج سريعة لذيذة.