الجزر مثل المتاجر ، طريقة الخداع سهلة ، في مراحل بسيطة.
كيفية اختيار جزر مثل المتاجر
تتبع الجزر المكسيكية ، مثل المتاجر ، المراحل البسيطة التي يتم الخلط بينها من المواد المستخدمة ، بحيث تظهر مخلل الجزر في هذا المذاق الرائع ، وأفضل طريقة للحصول عليها هي:
الجزر
- كيلو المفروم الجزرة كما تريد.
- كمية الملح.
- كمية الخل.
- ماء.
- الثوم يكفي لعشرة أظافر.
- زيت الزيتون
كيفية التحضير
- ضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الأملاح الطاولة مع أربعة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض ، لتر كامل من الماء.
- قطع الجزر ، يمكنك شراء حافة رقيقة من السكين لجعل المخلل الجزرة ينظر بشكل صحيح ، كما يبدو في المتاجر.
- نقعها في الماء لفترة من الوقت لتختفي الشوائب.
- أحضر الثوم والسكين العريض ، واضغط على كل قرنفل ، ووضع هذه الكتل في الجرار المعقمة بالماء الساخن والمجفف بالكامل ثم ضع الجزر عليها.
- هذا هو الجزر من الجرار ، هذا المزيج السابق الذي تركناه لفترة من الوقت ، ومحاولة وضعه في هذه الجرار ، ويجب أن تغمر كمية الجزر تمامًا.
- ضع كمية كافية من زيت الزيتون على الوجه بحيث لا تصنع القوالب أو الميكروبات في مخلل الجزر ويمكن أن تضيف جوقة الليمون إلى الأعلى ، حتى لو أصيب المخلل فقط.
- يقوم بتشغيل جميع الجرار التي وضعت عليها المخللات ، لذلك يتم إفراغ الهواء تمامًا وتبدأ عملية الغلاف.
- يمكنك البدء في تناول المخللات الجزرة بعد أسبوع تقريبًا من صنعه.
انظر أيضا:
كيفية اختيار جزر مثل المتاجر بسرعة
طريقة خداع الجزر ، مثل المتاجر السريعة التي لا تحتاج إلى وقت ، حتى تتمكن الأسرة من أخذها لأن ربة المنزل يجب أن تتبع هذه الخطوات حتى يتمكنوا من صنع المخللات في غضون ساعات قليلة من الوقت ، وتم صنعها والطريقة الصحيحة هي ما يلي:
عناصر
- 2 رطل من الجزر مقطعة إلى شرائح سميكة.
- 6 عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح الطاولة الوردي.
- ثوم.
- ورقة كارالي.
- هيل أو الهيل.
كيفية التحضير
- أحضر كمية مناسبة من الجزر ، وقشرها جيدًا وغسلها.
- ضع الماء المغلي في النار واحصل على محامل كاملة وقذيفة كاملة ، ثم وضع الجزر.
- انتظر حتى تساوي الجزر نصف النعومة ، ويبدأ ذلك الوقت في جعل ماء مالح مناسب لاستمتاع الجزر فيه.
- ضع عصير الليمون مع الخل والملح ، وكذلك الثوم المفروم أو المكسر لإضافة طعم الثوم.
- في المياه المغلي للجزر للحصول على حجم المرسى حيث تحتفظ الجزر.
- ضجة جيدة ومناسبة ، ثم ضع الجزر في الخزان الزجاجي المعقم.
- وضع ماء مالح هو فقط للوصول إلى أعلى الجزرة.
- ضع ملعقة كبيرة من الزيت فوق الجرة.
انظر أيضا:
وصفة الشيف إل شيربين لالتقاط المخللات
يمكنك استخدام وصفات Chef Sherbin التي تستخدم الجزر مثل المتاجر ، وتحقيق التوازن بين المعايير التي تستخدمها المخللات المصرية الأكثر شهرة ، على النحو التالي:
الجزر
- كيلو من الجزر.
- نصف لتر من الماء الفاتر.
- كوب من الخل الأبيض.
- أربعة ملاعق كبيرة من الملح العضوي.
- TBSP السكر البني.
- 20 غرام من الثوم ، وهو حوالي أربع فصوص.
- الأوراق هي لوريل أو لورا.
- المنحنى والبقدونس.
- لون الفلفل.
كيف تصنع المخللات
- اعمل على تكوين خليط ماء ووضع الوعاء على النار ثم العمل على وضع الماء والسكر البني والملح والخل والثوم والمكونات المتبقية.
- ضع قطع الجزر المفروم التي يتم تنظيفها جيدًا في خليط الماء واتركها لفترة من الوقت لتصل إلى سبع دقائق.
- تحضير الأعشاب الخضراء مثل الكرفس والبقدونس ووضعها في الجرار.
- قطع الفلفل بشكل صحيح حتى لا تتدهور أثناء عملية القزم.
- ضع الجزر على ماء مالحهم ، يتم إغلاق الجرة بشكل صحيح ويجب أن يزيل قلبها الهواء.
انظر أيضا:
فوائد الأكل القسري
فيما يلي مجموعة من الفوائد التي المخلل:
- حماية الجسم من الجذور الحرة ، والتي تسبب بعد ذلك السرطان والأورام والالتهابات التي تنتشر في الجسم مع تقدم العمر.
- هناك العديد من الفيتامينات التي تحافظ على الجسم ، وأهم فيتامين من خلل الجزر هو فيتامين K ، والذي يعتبر مهمًا للحفاظ على الدم والعظام.
- كما أنه يحتوي على فيتامين (أ) للحفاظ على صحة العين والمناعة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المزيج على جزء كبير من الصوديوم ، ومن المعروف أن هذا العنصر يساعد الجسم على عدم إزالة السوائل منه ، وبالتالي فإن الشخص لا يعرف الوجبة الخفيفة للمخلل على الإطلاق.
- يتم إدخال المخلل أيضًا للتمثيل الغذائي ، لذلك يجب أن تأكل مخلل مع CIM مناسب للاستفادة منه.
- هذا لتجنب الأضرار الصحية ، إذا قمت بزيادة الأكل ، فإنه يسبب أضرارًا صحية ، وخاصة في مرضى الضغط.
لذلك إذا كنت ترغب في اتباع الجزر مثل الجزر مثل المتاجر ، فأنت بحاجة إلى استخدام الطرق التالية ، ولكن تحتاج إلى تقليل تناول الطعام كثيرًا حتى لا تعرض نفسك للخطر للضغط العالي.